[实用新型]酿酒用低温储罐

说明书

技术领域：

本实用新型属于酒类陈酿辅助设备技术领域，具体涉及一种酿酒用低温储罐。

背景技术：

酒类酿造环节的后期都需要用到储存罐，通常是一种常压密封罐，通过存放一段时间可以上市。存放过程也具有陈化功能，酒中的主要组分在存放期间发生缔合反应，使各组成通过缔合过程达到平衡、稳定。因此，需要在容器中经过一定时间的贮存，去除杂味，使酒体柔和醇正，口味协调，此过程称为酒的老熟。但是，储存过程会存在沉淀杂质无法顺利清除，会随出酒口一并输出，影响酒品。

实用新型内容：

针对目前现有储酒罐所存在的杂质无法清除问题，本实用新型提供一种能够快速集中有效清除储酒罐底部杂质的常温常压酿酒用低温储罐。

本实用新型采用的技术方案：一种酿酒用低温储罐，包括罐体及附配件，罐体是由筒体和上、下封头焊接组成的密封体，罐体底部设置支腿组件，人孔包括位于罐体顶端的上人孔和位于罐体底端的下人孔，呼吸阀设置在上人孔管口侧壁；附配件为液位计和取样阀，所述下封头为锥形结构，进出酒口位于筒体的底部锥形下封头的上侧，在锥形下封头的底部中心通过弯头连接有排污管，排污管上安装有蝶阀，在位于进出酒口附近的筒体侧壁内安装有压力变送器，并设置有控制系统，压力变送器的信号线与控制器的信号输入端连接，控制器的控制输出端之一与进出酒口连接管上的电磁阀控制端连接。

在罐体侧壁设置温度计座并安装温度计。

在所述排污管与锥形下封头外壁之间连接有拉撑管。

在蝶阀的上游侧设置有防堵反吹口并连接有防堵反吹高压管。控制器的控制输出端之二与防堵反吹高压管上的电磁阀控制端连接。

本实用新型具有如下有益效果：本实用新型能够有效清理储酒罐在长期存放时存在的杂质沉淀，进一步提高出酒纯洁度，从而适合长期存放，无需人工进入罐体内部清理，保持设备连续工作使用，提高产品使用效率。

与传统的储罐通过昼夜温差的自然陈酿相比，本实用新型低温储罐的最低温度可达零下25度，通过人为的控制低温，使得熟化由传统的自然熟化变成人为熟化，通过低温使得酒体中的化学物质变得稳定、平恒，达到熟化的效果，去除酒体中的杂醇等物质，使得酒的口感更加绵软、稳定，缩短了自然熟化的时间，有利于工业化的熟化生产。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是图1的仰视图。

图中标号，1为支腿组件，2为下封头，3为筒体，4为上平封头，5为上人孔，6为干式呼吸器，7为筒体加强圈，8为取样阀，9为温度计座，10为温度计，11为内开椭圆人孔，12为压力变送器，13为拉撑管，14为排污管，15为排污蝶阀，16为出酒管，17为90°弯管。a为排污管，b为温度计口，c为取样口，d为椭圆人孔，e为上人孔，f为压力变送器接口，g为呼吸口，j为进出酒口。

具体实施方式：

实施例1：如图1和图2所述的酿酒用低温储罐，罐体是由筒体和上平封头4和下封头2焊接组成的密封体，罐体底部设置支腿组件1。

下封头2为锥形结构，进出酒口位于筒体的底部锥形下封头的上侧。在锥形下封头的底部中心通过弯头连接有排污管，排污管上安装有蝶阀。

为实现自动控制功能，在位于进出酒口附近的筒体侧壁内安装有压力变送器12，并设置有控制系统，压力变送器12的信号线与控制器的信号输入端连接，控制器的控制输出端之一与进出酒口连接管上的电磁阀控制端连接。

在所述排污管与锥形下封头外壁之间连接有拉撑管。

罐体附配件包括呼吸阀、液位计和人孔，以及取样阀等结构部件。人孔包括位于罐体顶端的上人孔和位于罐体底端的下人孔。呼吸阀为干式呼吸阀6，设置在上平封头一侧。在罐体侧壁设置温度计座并安装温度计。

实施例2：在实施例1基础上，还可以考虑在蝶阀的上游侧设置有防堵反吹口并连接有防堵反吹高压管。控制器的控制输出端之二与防堵反吹高压管上的电磁阀控制端连接。另外，还可以在锥形下封头外侧安装高频振动器等辅助设备，所增加辅助设备只是对实施例方案在必要情况下的有益补充并非对其限定。