[实用新型]锅具组件及烹饪设备

说明书

本实用新型提供了一种锅具组件及烹饪设备，锅具组件包括：锅体；隔板，包括板体，板体设置为能被置于锅体中，并能被从锅体中取出的结构，其中，板体的表面覆盖有不粘层，且板体上设有多个通孔，当板体置于锅体中时，板体位于锅体内的底部位置处，并能浸入在锅体内的液体中，且食材能分布于板体上侧；本方案提供的锅具组件，在使用时，隔板位于锅体内的底部位置处，其板体需浸入在锅内的液体中，锅内的食物主要分布于其板体上侧，可提高烹饪效率和食物受热均匀性，其中，在隔板的板体表面设置有不粘层，这样可以降低板体表面对食材的粘附性，使对隔板的日常清洗工作更便捷。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，具体而言，涉及一种锅具组件及一种烹饪设备。

背景技术

现有的烹煮技术中，在烹煮前向锅体底部放入隔板，隔板浸入在锅内液体中，食物主要置于隔板上，该结构中，隔板对提高锅内的烹煮效率和提高锅内热分布均匀性具有明显的效果，但在该结构中，由于隔板在锅内直接与食材接触，存在烹煮后对隔板清洗困难的问题。

实用新型内容

为了解决上述技术问题至少之一，本实用新型的一个目的在于提供一种锅具组件。

本实用新型的再一个目的在于提供一种具有上述锅具组件的烹饪设备。

为实现上述目的，本实用新型第一方面的实施例提供了一种锅具组件，包括：锅体；隔板，包括板体，所述板体设置为能被置于锅体中，并能被从所述锅体中取出的结构，其中，所述板体的表面覆盖有不粘层，且所述板体上设有多个通孔，当所述板体置于所述锅体中时，所述板体位于所述锅体内的底部位置处，并能浸入在所述锅体内的液体中，且食材能分布于所述板体上侧。

本实用新型提供的锅具组件，在使用时，隔板位于锅体内的底部位置处，其板体需浸入在锅内的液体中，锅内的食物主要分布于其板体上侧，其中，在隔板的板体表面设置有不粘层，这样可以降低板体表面对食材的粘附性，使对隔板的日常清洗工作更便捷。

且通过在板体上设置多个通孔，隔板置于锅体中时，隔板浸入在锅体内的液体中，食材主要分布于隔板上侧，当然，也可有少量食材位于隔板下侧，锅体受热时，通孔处易于生成汽泡，且隔板与锅体底壁之间的液体可优先受热，这样，利用汽泡和温差推动作用可促进锅内形成自通孔处上升的水汽柱，水汽柱可加强对锅内液体的搅拌作用，并促进锅内热分布均匀，提高烹饪效率和食物受热均匀性。

另外，本实用新型提供的上述实施例中的锅具组件还可以具有如下附加技术特征：

上述技术方案中，所述不粘层的厚度为10μm～200μm。

在本方案中，设置不粘层的厚度不小于10μm，这样可以确保不粘层具有一定的物理耐性，降低日常使用过程中将隔板频繁从锅内取出或放入时其不粘层受摩擦出现破损的风险，且通过设置不粘层的厚度不大于200μm，这样可以确保不粘层与板体之间具有较高的附着强度，防止不粘层龟裂、脱落等不良现象，提高产品的可靠性。

上述技术方案中，所述不粘层为单层结构或为多层结构。

在本方案中，设置不粘层为单层结构，该结构简单，具有加工方便的优点；设置不粘层为多层结构，其中，多层的不粘层结构中，不粘层之间的材质可以相同也可不同，该多层的不粘层结构具有极高的耐磨强度，可以避免隔板与锅体频繁摩擦导致不粘层损伤的问题，提高产品的耐用性。

上述技术方案中，所述不粘层包括PTFE层、PFA层及陶瓷层中的一层或多层。

上述任一技术方案中，所述板体与所述不粘层的材质相同，且所述板体与所述不粘层为一体成型结构；或所述板体为不锈钢质体、铝质体、不锈钢-铝合金质体、塑料质体或陶瓷质体。