[实用新型]锅具、锅具组件和厨房器具

说明书

本实用新型公开了一种锅具、锅具组件和厨房器具，所述锅具包括：内壳和与所述内壳相连的外壳，所述内壳与所述外壳之间限定出用于容纳液态相变工质的相变腔，所述内壳的最大内圆直径为D，所述内壳的最大深度为H，其中H与D满足关系式：H/D＝0.4‑1。根据本实用新型的锅具能够对锅具中的食物进行充分炊煮。

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，特别涉及一种锅具、锅具组件和厨房器具。

背景技术

相关技术中的锅具不同部分的温差较大，为了减缓食物过度受热而出现糊锅的现象，在锅具的内壁上设置有不粘涂层，但这种不粘涂层的结合力差、耐刮性能差，使用寿命有限，因此涂层容易脱落和失效，同时也常常被刮伤。

失去不粘涂层的锅具会出现糊锅的现象，同时由于不粘涂层容易混入到食物中且被人体摄入，进而对消费者的身体健康造成安全隐患。

发明人所了解的一种均温锅技术中，利用锅具内外壳形成空腔，在空腔中填充液态相变工质以期实现均温目的，但是这种锅具的深度和长度不容易把控进而容易造成食物加热不充分的现象。

实用新型内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种锅具，该锅具能够对锅具中的食物进行充分炊煮。

本实用新型还提出了一种具有上述锅具的锅具组件。

本实用新型还提出了一种具有上述锅具组件的厨房器具。

根据本实用新型的锅具，包括：内壳和与所述内壳相连的外壳，所述内壳与所述外壳之间限定出用于容纳液态相变工质的相变腔，所述内壳的最大内圆直径为D，所述内壳的最大深度为H，其中H与D满足关系式：H/D＝0.4-1。

根据本实用新型的锅具，当内壳的最大深度H与内壳的最大直径D的关系满足：H/D＝0.4-1，内壳中的对流不仅能够在横向上形成，还能够在纵向上形成，进而可以对内壳中的食物进行充分加热，提高内壳的加热效率，提高食物的煮熟速度。

根据本实用新型的一个实施例，所述相变腔包括环绕所述内壳的相变腔周壁段，所述相变腔周壁段包括：相变腔上段和相变腔下段。

根据本实用新型的一个实施例，所述相变腔上段的厚度为1mm-10mm。

根据本实用新型的一个实施例，对应所述相变腔上段的内壳部分的内圆直径为所述内壳的最大内圆直径。

根据本实用新型的一个实施例，所述内壳的锅口处设有向外弯折的第一环形翻边，所述外壳的锅口处设有向外弯折的第二环形翻边，所述第一环形翻边与所述第二环形翻边密闭连接。

根据本实用新型的一个实施例，所述内壳的最大深度为所述第二环形翻边的下表面与所述内壳的内底面之间的竖向距离。

根据本实用新型的一个实施例，所述内壳的内壳内壁面包括与所述相变腔位置对应的相变腔对应壁面，其中所述相变腔对应壁面的至少一部分区域构造为无不沾层区域。

根据本实用新型的一个实施例，所述相变腔对应壁面包括：适于与加热源正对的热源正对区域以及热源非正对区域，其中所述无不沾层区域包括所述热源非正对区域。

根据本实用新型的一个实施例，所述热源正对区域设置不粘层。

根据本实用新型的一个实施例，所述相变腔对应壁面包括：相变腔对应底壁面和相变腔对应周壁面，所述相变腔对应底壁面构成所述热源正对区域，所述相变腔对应周壁面构成所述热源非正对区域。

根据本实用新型的一个实施例，所述相变腔对应壁面包括：第一温度区域和第二温度区域，所述第一温度区域的温度适于在所述锅具被加热时大于所述第二温度区域的温度，其中所述无不粘层区域包括所述第二温度区域。