[实用新型]换热水箱和蒸柜设备

说明书

本实用新型提供了一种换热水箱和蒸柜设备，涉及水箱技术领域。换热水箱包括外壳、燃气装置、排烟管和多个换热片。外壳的内部具有储水腔，外壳上开设有排蒸汽口，燃气装置设置在储水腔内。燃气装置上开设有多个第一开口，外壳上开设有多个第二开口。排烟管设置在外壳的外部，第二开口与排烟管连通。换热片的一端与第一开口连通，换热片的另一端与第二开口连通。换热水箱能源的利用率较高、结构简单、成本较低、使用效果良好。

技术领域

本实用新型涉及水箱技术领域，具体而言，涉及一种换热水箱和蒸柜设备。

背景技术

利用蒸汽将食物蒸熟是一种传统的烹饪手段，现有的蒸柜中都会用到水箱，利用燃气加热水箱里的水产生蒸汽，但是现在使用的水箱中，燃气燃烧过程中产生的热量有很大一部分会散失到周围空气中，很大一部分会随烟气由排烟管直接排除，从而损失大量热量，造成热量利用率较低，同时还会带来环境污染；目前对食物进行加热后的温度较高的蒸汽通常直接排入大气中，造成热量损失。

总之，现在使用的水箱至少存在以下问题：

1、现有的水箱中燃气的利用效率不高，燃气燃烧后直接排放，一定程度上造成能源的浪费。

2、水箱产生的蒸汽不能重复利用，从而造成能源的浪费和水资源的浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种换热水箱和蒸柜设备，其旨在至少部分解决现有蒸柜中使用的水箱能源浪费较大和水资源浪费较大的技术问题。

本实用新型提供的第一种技术方案：一种换热水箱包括外壳、燃气装置、排烟管和多个换热片；所述外壳的内部具有储水腔，所述外壳上开设有排蒸汽口，所述燃气装置设置在所述储水腔内；所述燃气装置上开设有多个第一开口，所述外壳上开设有多个第二开口；所述换热片的一端与所述第一开口连通，所述换热片的另一端与所述第二开口连通；所述排烟管设置在所述外壳的外部，所述第二开口与所述排烟管连通。

进一步地，所述换热片包括底板和换热管，所述换热管设置在所述底板上；所述换热片的一端与所述第一开口连通，所述换热管的另一端与所述第二开口连通；多个所述第一开口沿所述燃气装置的轴线间隔排列，所述第二开口沿所述外壳轴线间隔排列、且与所述第一开口一一对应；所述换热片层叠设置。

进一步地，所述燃气装置包括燃烧室、炉头和进气管；所述第一开口开设在所述燃烧室上；所述炉头设置在所述燃烧室的底部；所述进气管的一端与所述炉头连通，所述进气管的另一端用于连接供气装置；所述炉头用于点燃燃气。

进一步地，所述燃烧室的外表面设置有凸起。

进一步地，所述凸起为螺旋形结构，所述凸起围绕所述燃烧室的外表面。

进一步地，所述换热管为弯曲回折形状。

本实用新型提供的第二种技术方案：一种蒸柜设备包括蒸箱、排蒸汽管和上述换热水箱；所述蒸箱设置在所述换热水箱的外部，所述排蒸汽管的一端与所述蒸箱连通，所述排蒸汽管的另一端与所述排蒸汽口连通。

进一步地，所述蒸柜设备还包括蒸汽回收管；所述蒸汽回收管的一端与所述蒸箱连通，所述蒸汽回收管的另一端与所述储水腔连通，用于将所述蒸箱内冷凝后的蒸汽输送至所述储水腔。

进一步地，所述蒸柜设备还包括冷凝循环管和冷凝循环器；所述冷凝循环器连接在所述蒸汽回收管上，所述冷凝循环管的一端与所述冷凝循环器连通，所述冷凝循环管的另一端与所述蒸箱连通。

进一步地，所述蒸柜设备还包括尾气回收装置；所述尾气回收装置与所述排烟管连通。

相比现有的水箱，本实用新型提供的换热水箱的有益效果是：