[实用新型]一种新型牛肉打碎装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及牛肉加工设备技术领域，特别涉及一种新型牛肉打碎装置。

背景技术

牛肉以其蛋白质含量丰富、脂肪含量低的优点备受人们的青睐。在牛肉食品加工的过程中，大都需要将牛肉打碎，而传统的牛肉打碎装置大都存在打碎速率慢的问题。由此可见，能够设计一种可快速打碎牛肉的牛肉打碎装置是十分必要的。

实用新型内容

为了弥补现有技术的不足，本实用新型提供了一种新型牛肉打碎装置。

一种新型牛肉打碎装置，包括筒体和支撑筒体的支撑腿，所述筒体为内部中空的圆柱体结构，所述筒体的顶部设有进料口、第一电机；所述第一电机的输出轴穿入筒体内连接圆盘，所述圆盘的下端面固定设有若干连杆，所述连杆沿圆盘的圆周均匀设置，所述连杆上均交错设有若干刀体，所述刀体均与连杆垂直；所述筒体的下端设有第二电机，所述第二电机的输出轴穿入筒体内连接转轴，所述转轴位于圆盘的中心轴线上，所述转轴上交错设有若干切刀，所述切刀向上倾斜；所述筒体的下端还设有出料口，所述出料口可拆卸设有密封盖。

优选地，所述连杆至少设有四个。

优选地，所述筒体的顶部还设有输水管，所述输水管位于筒体内的一端连接旋转喷头，所述输水管位于筒体外的一端连接水泵，所述水泵连接管道，所述管道的自由端延伸至水箱的内部。

优选地，所述管道位于水箱内的一端固定设有过滤网罩。

优选地，所述水箱的顶部设有注液孔。

优选地，所述水箱内设有电加热元件、温度传感器，所述水箱外设有控制器、显示屏；所述控制器与显示屏电连接，所述温度传感器与控制器的输入端电连接，所述控制器的输出端分别与水泵、电加热元件电连接。

优选地，所述水箱的顶部设有第三电机，所述第三电机的输出轴穿入水箱内连接搅拌杆，所述搅拌杆上设有搅拌桨。

本实用新型与现有技术相比，其有益效果为：

1、本实用新型中在打碎牛肉时，第一电机带动圆盘转动，圆盘下端设有的连杆上的刀体能够对牛肉进行打碎，同时，第二电机带动转轴转动，转轴上的切刀对牛肉也可对牛肉进行打碎；而且，向上倾斜设置的切刀又可将筒体下部的牛肉抛向筒体的上部便于连杆上的刀体以及转轴上的切刀对抛向筒体上部的牛肉进行进一步打碎，有效提高了打碎牛肉的速率，达到了能够快速打碎牛肉的目的；

2、本实用新型中筒体的顶部设有输水管，输水管位于筒体内的一端连接旋转喷头，输水管位于筒体外的一端连接水泵，水泵连接管道，管道的自由端延伸至水箱的内部，上述设置便于工作人员能够轻松地对筒体进行清洗，降低了工作人员的劳动强度；

3、本实用新型中管道位于水箱内的一端固定设有过滤网罩，上述设置可有效防止水箱内的杂质通过管道、输水管进入旋转喷头而造成旋转喷头被堵塞的问题；

4、本实用新型水箱的顶部设有注液孔，上述设置便于工作人员向水箱内添加洗涤液；

5、本实用新型中水箱内设有电加热元件、温度传感器，水箱外设有控制器、显示屏；控制器与显示屏电连接，温度传感器与控制器的输入端电连接，控制器的输出端分别与水泵、电加热元件电连接，上述设置便于工作人员将水箱内的水加热到合适的温度，有效提高洗涤液体对筒体的清洗效果；

6、本实用新型中水箱的顶部设有第三电机，第三电机的输出轴穿入水箱内连接搅拌杆，搅拌杆上设有搅拌桨，上述设置便于水箱内的洗涤液体能够均匀受热。

附图说明

图1为本实用新型新型牛肉打碎装置的剖面结构示意图；

图中：1、筒体，2、支撑腿，3、进料口，4、第一电机，5、圆盘，6、连杆，7、刀体，8、第二电机，9、转轴，10、切刀，11、出料口，12、密封盖，13、把手，14、输水管，15、旋转喷头，16、水泵，17、管道，18、水箱，19、过滤网罩，20、注液孔， 21、电加热元件，22、温度传感器，23、控制器，24、显示屏；25、第三电机，26、搅拌杆，27、搅拌桨。

具体实施方式