[实用新型]一种制作巧克力的模具

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品制作设备领域，特别是操作方便并可防止操作中巧克力液体从上模具体和下模具体内流出，以及制作后成品变形的一种制作巧克力的模具。

背景技术

巧克力食品由于味道可口，能为人体提供大量热量等优点在食品领域畅销不衰。目前，在非规模化巧克力食品制作场所(比如说食品店、小型食品作坊)，制作内部具有空心结构的巧克力食品方式，由于不需要大量生产，是采用节省设备投资、人工操作的模式生产，制作时将巧克力原料在45℃至57℃以下温度的容器内融化，然后将融化后巧克力原液倒入模具里成型、冷却后即得成品。现有的非规模化巧克力食品制作场所所采用的模具，模具上下壳体之间为平面结构，使用时，在巧克力原液倒入下壳体内后，将上壳体盖上，然后用具有弹性的夹子或橡皮筋将上下壳体连接在一起，在后续操作者用手将上下壳体整体旋转，使巧克力原液均匀附着在模具上下壳体内壁上，冷却后即形成内部具有空心结构的成品；由于，实际操作中，因需要操作者不断旋转模具的上下壳体，上下壳体只是通过夹子或橡皮筋连接在一起，上下壳体之间容易产生位移，造成彼此结合面产生缝隙，因而导致操作中上下壳体内融化后的巧克力原液从缝隙之间溢出、以及制作出的成品变形，也造成了原料的浪费；且在用多个夹子或多条橡皮筋将模具上下壳体结合在一起时，操作步骤多，也造成了时间上的浪费。基于以上原因，提供一种制作巧克力食品时，能快速将模具上下壳体结合在一起，且能有效防止巧克力原液溢出、制作后成品变形的模具显得尤为必要。

实用新型内容

为了克服现有非规模化制作巧克力食品采用的模具，带来的操作步骤多，造成时间浪费，和不能有效防止原液溢漏、成品变形的弊端，本实用新型提供了操作方便并可防止操作中巧克力液体从上模具体和下模具体内流出，以及制作后成品变形的一种制作巧克力的模具。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种制作巧克力的模具，其特征在于由上模具体、下模具体构成，上模具体、下模具体的大小、外形一致，沿上模具体的下部一体成型有一圈楔形凸起作为上模具体的上卡扣，沿下模具体的上部一体成型有一圈楔形凹槽作为下模具体的下卡槽，上模具体下的上卡扣楔形凸起扣入下模具体上的下卡槽楔形凹槽内，上模具体、下模具体和上模具体下部的上卡扣、下模具体上部的下卡槽均是采用食品级别的硅胶材质制作。

所述上模具体、下模具体内部均具有装饰花纹。

所述上模具体的上卡扣，下模具体的下卡槽均具有弹性。

所述上模具体的上卡扣比上模具体的下部平面高度高，上模具体的上卡扣侧端和上模具体下部之间无缝隙。

所述下模具体的下卡槽和下模具体的上部平面高度一致，下模具体的下卡槽侧端和下模具体上部之间无缝隙。

所述上模具体下的上卡扣楔形凸起扣入下模具体上的下卡槽楔形凹槽内后，具有弹性的上卡扣楔形凸起和下卡槽的楔形凹槽紧密结合，无大的外力作用下，两者不会分开，操作时上下模具体内的巧克力原液不会从上下模具体之间向外溢漏。

本实用新型有益效果是：本新型使用时，将巧克力原料融化后倒入下模具体内后，然后通过上模具体下的上卡扣楔形凸起扣入下模具体上的下卡槽楔形凹槽内；上模具体下的上卡扣楔形凸起扣入下模具体上的下卡槽楔形凹槽内时，由于两者均具有弹性，会产生一定形变，这样，上模具体下的上卡扣楔形凸起扣入下模具体上的下卡槽楔形凹槽内后，两者在弹性的作用力下，紧密贴合在一起，防止无较大外力作用下，两者分离开，并取得好的密封效果。上模具体和下模具体结合在一起后，操作者用手沿各个方向旋转上下模具体，使巧克力原液均匀附着在上模具体和下模具体的内壁，巧克力原液散热、凝固成型后，操作者通过用手扳开上模具体和下模具体左部的操作手柄，即可使上下模具体分开，得到内部具有空心结构的巧克力食品成品。本新型能方便使上下模具体结合在一起，并能方便实现两者的分离，节省了操作时间，且能有效防止操作中巧克力原液从上下模具体之间溢漏，以及制作后的成品变形，所以具有好的应用前景。

附图说明

下面结合附图和实施例将本实用新型做进一步说明。

图1是本实用新型上模具体结构示意图。

图2是本实用新型下模具体结构示意图。

图3是本实用新型上模具体的上卡扣剖面结构示意图。

图4是本实用新型下模具体的下卡槽剖面结构示意图。

具体实施方式