[实用新型]油渣自动分离式炸炉

说明书

本实用新型公开了一种油渣自动分离式炸炉，旨在提供热效率高，加热均匀，油渣自动分离可有效防止油中产生亚硝酸盐的油渣自动分离式炸炉，其主技术要点是，设备主体上端为开口设置四周及底为封闭沙漏形状设置，一侧设置有微程序控制器，微程序控制器通过导线与电磁加热线圈相连接，电磁加热线圈设置在油平面以下设备主体两侧。本实用新型适合油渣自动分离式炸炉的生产制造。

技术领域

本实用新型涉及电磁炉具领域，特别是涉及一种油渣自动分离式炸炉。

背景技术

油炸食品随处可见，不仅在餐馆，很多人也喜欢自己制作油炸食品食用，尤其是孩子都特别爱吃，因为油炸食品香酥可口，但是油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质，食品在沸油中受高热的作用而熟，所用油温通常为150-300℃之间，在这样的高温下，长时间不换油，锅底会沉淀一些食物渣滓，再炸其它食物，这些渣滓就附在食物上，吃下去对身体危害极大。

发明内容

为了克服现有技术中的不足，本实用新型提供一种油渣自动分离式炸炉。

本实用新型采用的技术方案是：包括设备主体、电磁加热线圈、微程序控制器、油平面、油水分离处，所述设备主体上端为开口设置四周及底为封闭沙漏形状设置，所述设备主体上端一侧设置有微程序控制器，微程序控制器一侧设置有电源输入，所述微程序控制器通过导线与电磁加热线圈相连接，所述电磁加热线圈设置在油平面以下设备主体两侧，所述设备主体中间设置为油水分离处，所述设备主体下端一侧设置有油渣排出口。

所述电源输入为220/380V交流电源。

所述微程序控制器可设定加热温度、加热时间、恒温温度。

与现有技术相比，本实用新型有益效果是：热效率高，加热均匀，油渣自动分离可有效防止油中产生亚硝酸盐。

附图说明

附图是本实用新型的剖面原理示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型进一步说明：

在图中，油渣自动分离式炸炉主要由设备主体1、电磁加热线圈2、微程序控制器3、油平面4、油水分离处5、油渣排出口6、导线7、电源输入8等组成。

所述设备主体1上端为开口设置四周及底为封闭沙漏形状设置，所述设备主体1上端一侧设置有微程序控制器3，微程序控制器3一侧设置有电源输入8，所述微程序控制器3通过导线7与电磁加热线圈2相连接，所述电磁加热线圈2设置在油平面4以下设备主体1两侧，所述设备主体1中间设置为油水分离处5，所述设备主体1下端一侧设置有油渣排出口6。

所述电源输入8为220/380V交流电源。

所述微程序控制器3可设定加热温度、加热时间、恒温温度。

通常在设备主体1上端开口处先加入清水到油水分离处5,在加入食用油到油平面4处后,在通电加热，定期排放油渣、定期更换清水和食用油。

通常微程序控制器3为液晶显示，触摸式设定控制。

通常油温控制在235-240℃之间。