[实用新型]环保型熏烤罐

说明书

本实用新型公开了一种环保型熏烤罐，包括罐体和罐盖，罐体侧部设有物料取放门，罐体内设有多层食物承载架，罐体内设有温度传感器，罐体底部设有炉体；罐体底平面上设有通气孔，通气孔上设有通气调节装置；罐体外壁上设有与温度传感器相连接的温度表；罐盖顶中部设有排气调节装置。本实用新型设计合理、结构简单、操作使用方便，实用性强。其能随时监视罐内温度，有利于掌握烧烤、熏烤或焖蒸的程度或火候；能对通气量和排气量进行罐内温度的调节；采用设置在炉体上部外周的食物承载架放置食物，能防止食物放在明火上直接烧烤，有效杜绝有食物部分被烧焦以及食物裸露在外不卫生等现象的发生。

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，具体涉及一种环保型熏烤罐。

背景技术

现有的烧烤、熏烤或焖蒸工具，一般都是用一种长条型叉子，后端是手握部，将需要烧烤的食物叉于食物叉上，然后再放于烧烤火炉盘上进行烧烤。这种结构的烧烤工具具有一定的不安全性。商用的烧烤炉，炉体内具有炉架，使用时是将食物挂于炉架上进行烘烤的，但是，商用烧烤炉的结构非常复杂，而且造价非常高，使用观察均不方便。目前，市面上的烧烤大都是将食物用夹(或串)直接放在明火上直接烧烤，这就存在有食物极易部分被烧焦、食物裸露在外不卫生等缺陷。在当今人们越来越重视健康的时候，这种传统烧烤工具就需要改进。

发明内容

本实用新型的目的就是针对现有技术存在的缺陷，提供一种环保型熏烤罐。

其技术方案是：环保型熏烤罐，包括一个中空的罐体，罐体上部设有罐盖，所述罐体侧部设有能开合的物料取放门，罐体内设有多层食物承载架，罐体内上部侧壁上设有温度传感器，所述罐体底部中间位置设有炉体，罐体底部一侧设有取放炉体的炉门；所述罐体底平面上设有通气孔，所述通气孔上设有通气调节装置；所述罐体外壁上设有与温度传感器相连接的温度表；所述罐盖顶中部设有排气调节装置。

其中，所述食物承载架为由一大一小两个圆环通过钢筋连接组成，其在罐体设为2—6层。

所述通气孔为均匀分布在罐体底部、炉体周围的多个，其直径设为1—5厘米。

所述通气调节装置包括圆盘和螺杆，所述圆盘中心通过轴定位连接在罐体底平面中心位置并能绕轴旋转，该圆盘上设有与通气孔大小和数量相同的圆孔，所述圆盘外沿上设有齿盘，该齿盘与螺杆一端螺纹连接，螺杆另一端穿过轴套延伸至罐体外并设有旋钮，轴套固定连接在罐体底部，旋转旋钮螺杆能带动圆盘旋转。

所述排气调节装置包括内套和外套，外套螺纹连接套装在内套外，所述内套和外套均为上端封堵的圆环状结构，内套的下端固定连接在罐盖上，内套的内腔与罐体内腔连通；所述内套的侧壁上设有相对的2个内排气孔，所述外套的侧壁上设有相对的2个外排气孔；所述内排气孔和外排气孔大小相同。

本实用新型与现有技术相比较，具有以下优点：设计合理、结构简单、操作使用方便，实用性强。其能通过温度表随时监视罐内温度，有利于掌握烧烤、熏烤或焖蒸的程度或火候；能通过控制通气调节装置和排气调节装置，对通气量和排气量进行罐内温度的调节；采用设置在炉体上部外周的食物承载架放置食物，能防止食物放在明火上直接烧烤，有效杜绝有食物部分被烧焦以及食物裸露在外不卫生等现象的发生。

附图说明

图1是本实用新型一种实施例的外形图；

图2是本实用新型一种实施例的剖开结构示意图；

图3是本实用新型中食物承载架的结构示意图；

图4是本实用新型中通气调节装置的结构示意图；

图5是本实用新型中排气调节装置的结构示意图。

具体实施方式