[实用新型]隔板、锅具组件及烹饪设备

说明书

本实用新型提供了一种隔板、锅具组件及烹饪设备，具体地，隔板设置为能被置于锅体中，并能被从锅体中取出的结构，其中，隔板位于锅体中时，其板面横向布置，且隔板上面朝锅体底壁的板面的弧度与底壁内表面的弧度相适配；本方案提供的隔板，隔板以板面横向布置的形式置于锅体内并浸入在锅内液体中，起到均化锅内热分布的作用，本方案中的隔板位于锅内时与锅体底壁之间的间隙均匀，可避免因隔板与底壁之间局部位置处的间隙过大而导致该处汽泡聚集延迟、少泡的问题，可进一步防止因汽泡聚集延迟、少泡而引起的汽泡上升困难的问题，促进热量均匀传导，增加煮饭时的熟化一致性，达到快速煮熟饭的目的。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，具体而言，涉及一种隔板、一种锅具组件及一种烹饪设备。

背景技术

在烹煮过程中，需要把热量均匀并及时的传递给整锅的米粒或其他食材，才能保证整锅米饭或其他食材完全熟化以确保烹饪口感，但是，利用现有锅具进行烹煮时，发现锅内沸腾最剧烈的位置是锅体的受热区域，具体地，给锅体的受热区域加热，通过锅体的材质把热量传导到非受热区域，再通过对流传递给靠近锅体的液体或食材，最后通过液体或食材之间的内部传递将热量传递至锅体中心区域的液体或食材，这种方式会导致整锅的热量传导延迟和锅内热量不均匀，从而导致烹煮时米饭或食材的熟化程度不一致，难以满足烹煮需求。

实用新型内容

为了解决上述技术问题至少之一，本实用新型的一个目的在于提供一种隔板。

本实用新型的另一个目的在于提供一种具有上述隔板的锅具组件。

本实用新型的再一个目的在于提供一种具有上述锅具组件的烹饪设备。

为实现上述目的，本实用新型第一方面的实施例提供了一种隔板，具体地，所述隔板设置为能被置于锅体中，并能被从所述锅体中取出的结构，其中，所述隔板位于所述锅体中时，其板面横向布置，且所述隔板上面朝所述锅体底壁的板面的弧度与所述底壁内表面的弧度相适配。

本实用新型提供的隔板，设置隔板以板面横向布置的形式置于锅体内并浸入在锅内液体中，所烹煮的米等食材位于隔板上，当烹煮时，锅体底壁与隔板之间的液体优先被加热实现快速升温，使得锅体底壁与隔板之间可快速生成汽泡，利用汽泡上升以携带该处的热量对锅体中心部位补热，并可利用汽泡的上升力对整锅水米搅动，实现促进锅内热分布均匀，提高烹煮效率，并使锅内食材均匀受热，保证烹煮口感一致性，另外，通过设置隔板上面朝锅体底壁的板面的弧度与底壁内表面的弧度相适配，这样可使隔板与锅体底壁之间的间隙均匀，避免因隔板与底壁之间局部位置处的间隙过大，而导致两者间该局部位置处的汽泡相对于两者间其他位置处的汽泡而言存在聚集延迟、汽泡数量减少的问题，从而可进一步防止因汽泡聚集延迟、汽泡数量减少而引起的汽泡上升困难的问题，使得均匀间隙内的液体中可迅速聚集汽泡并促进形成上升水汽柱，以进一步促进热量均匀传导，增加煮饭时的熟化一致性，达到快速煮熟饭的目的，缩短煮饭时间。

另外，本实用新型提供的上述实施例中的隔板还可以具有如下附加技术特征：

上述技术方案中，所述底壁的中心区域设有向锅内凸出的凸出部，所述隔板的面朝所述底壁的板面上设有凹面区，所述凹面区限定出适于容纳所述凸出部的空间。

在本方案中，在锅体底壁的中心区域设置向锅内凸出的凸出部，更具体地，凸出部由锅体底壁的局部向锅内侧凹陷以构造出，该结构可利于锅体置于平面上时保持平稳，且底壁外表面上对应于凸出部的位置可形成用于供测温件对锅体测温的凹部，利于准确检测锅体温度，其中，通过相应在隔板的面朝底壁的板面上设置凹面区，使凹面区所围设形成的空间可容纳底壁的凸出部以形成适配，相对于隔板为平板的结构而言，可以防止底壁的非凸起部部位与隔板之间间隙过大的问题，利于隔板与底壁之间的间隙均匀，这样可促进间隙内汽泡的生成和上升，实现锅内热量分布均匀。

上述技术方案中，所述凸出部的表面弧度与所述凹面区的弧度适配。