[实用新型]烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种烹饪器具，包括煲体以及设置在煲体内的内锅，内锅用于盛放被烹饪食物，内锅的侧壁的内表面呈向外凸出的弧形，并且内锅的侧壁的内表面上具有凹凸结构，凹凸结构包括凸出部及凹陷部，凸出部与凹陷部沿内锅的周向方向交替排布。本实用新型的技术方案能够有效地解决现有技术中的烹饪器具的内锅的结构设计无法增强加热效果的问题。

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具，具体而言，涉及烹饪器具的内锅的改进。

背景技术

在现有技术中，烹饪器具包括煲体以及设置在煲体内的内锅，内锅用于盛放被烹饪食物。在烹饪食物时，烹饪器具的加热效果对食物的烹饪效果至关重要，而内锅作为烹饪器具的重要部件，其具体结构对加热效果也存在较大影响。然而，现有的内锅的结构并不能增强加热效果。申请号为201520950633.9的中国专利公开了一种电饭煲的内锅，其具体公开了在内锅的内侧壁上设置多道沿内锅深度方向间隔设置的环形凹槽。上述环形凹槽用于在煮饭时增强侧壁对糊化米饭的附着力，但是并未提到具有环形凹槽的内锅能够增强加热效果。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种烹饪器具，以解决现有技术中的烹饪器具的内锅的结构设计无法增强加热效果的问题。

为了实现上述目的，本实用新型提供了一种烹饪器具，包括煲体以及设置在煲体内的内锅，内锅用于盛放被烹饪食物，内锅的侧壁的内表面呈向外凸出的弧形，并且内锅的侧壁的内表面上具有凹凸结构，凹凸结构包括凸出部及凹陷部，凸出部与凹陷部沿内锅的周向方向交替排布。

应用本实用新型的技术方案，内锅的侧壁的内表面呈向外凸出的弧形，并且内锅的侧壁的内表面上具有凹凸结构。凹凸结构包括凸出部及凹陷部，凸出部与凹陷部沿内锅的周向方向交替排布。当烹饪器具进行加热时，由于内锅的侧壁的内表面呈向外凸出的弧形，内锅内的液体沿弧形侧壁由下向上运动形成对流。然而，上述形成对流的液体中靠近内侧的速度快，靠近外侧的速度慢。由于内锅的侧壁的内表面上设置有凹凸结构，凹凸结构的位置靠近形成对流的液体中速度较慢的部分，此时，在凹凸结构处会形成紊流，从而搅动该部分液体，利于产生气泡，并且能够增强对流，进而使内锅内的液体和食物更容易翻滚，增强加热效果，使食物烹饪效果更好。此外，由于凹凸结构的凸出部与凹陷部沿内锅的周向方向交替排布，这样可以形成很多小的紊流，搅动效果更好。

进一步地，内锅为球形内锅，内锅的侧壁呈向外凸出的弧形。

进一步地，凹凸结构沿内锅的周向方向环绕设置。

进一步地，凹陷部为设置在内锅的侧壁的内表面上的第一凹槽，凸出部为相邻的第一凹槽之间形成相对于第一凹槽凸出的凸起。

进一步地，第一凹槽的形状为六边形。

进一步地，凹凸结构设置在内锅的侧壁的中部。

进一步地，内锅的侧壁的外表面上设置有呈蜂窝状排布的多个第二凹槽。

进一步地，凹陷部为设置在内锅的侧壁的内表面上的第一凹槽，多个第一凹槽与多个第二凹槽一一对应设置。

进一步地，内锅的底壁的外表面上设置有多个第三凹槽，并且多个第三凹槽呈放射状分布。

进一步地，烹饪器具为电压力锅。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1示出了根据本实用新型的烹饪器具的实施例的内锅的结构示意图；

图2示出了图1的内锅的剖视示意图；

图3示出了图1的内锅的剖面示意图；以及

图4示出了图1的仰视示意图。