[实用新型]一种加速醇化的酒具

说明书

技术领域

本实用新型涉及功能性容器，具体地说，属于一种加速醇化的酒具。

背景技术

现有技术中，如需对酒类进行醇化处理，目前主要有以下三种方法：一种是将酒封存储藏，经过一定年份的生物与化学变化后，口感变醇厚，辛辣感下降。第二种是采用紫外线光照射酒类，发生光化学反应，使得酒类当中的各种成分发生变化，从而造成口感的改变。第三种是添加臭氧气体，与酒类当中的各种成分发生化学反应，改变了成分，从而造成口感变化。

新酿的白酒，特别是酱香型白酒，必须经过三年以上的存放陈化，才能勾兑出厂， 所以新酒、特别酱酒醅考出来后必须经过“长期储存”这一道工序。

新酒“长期储存”的容器，一般采用陶罐来储存，因为陶罐的透气性比较好，在此过程中，空气中的氧气能进入罐内，与酒产生“微氧循环”，使得罐里面的酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化，氧化，还原反应的速度，正是陶罐独特的“微氧”环境和罐内酒液的“呼吸作用”，促使白酒在储存过程中不断陈化老熟，越陈越香。经过一系列的化学反应和物理反应，有效排除了酒内的低沸点物质，如醛类，硫化物等。除去了新酒不愉快的气味，乙醛缩合，辛辣味减少，增加了酒的芳香。 在其存放过程中，甲醛等有害物质进一步挥发，酒体变得醇厚 ；空气透过罐壁与酒液接触，缓慢氧化，使酒产生成熟的老熟味道 ；同时酒中的酒精分子与水分子会以氢键形式进行缔合，从而使酒的口感更加柔和，提高酒的品质。这一过程称为白酒的醇化反应过程，是提高白酒品质很重要的步骤之一。

但是用陶罐来储存白酒，只是酒厂在仓库大批量存酒的方式。酒厂到了一定的时间，就把酒分装入瓶出厂在市场上销售，但基本不再采用采用陶罐来装瓶，因为陶罐硬度不够，易破碎，不利于运输；并且陶罐气孔较大，有针孔现象，容易漏酒，并且在美观上也不够。所以市场上装酒的容器一般为陶瓷瓶和玻璃瓶，但由于陶瓷瓶和玻璃瓶不透气，酒装入瓶子后就很难再进行醇化反应了，酒的品质不能得到继续的提高。

实用新型内容

本实用新型的目的是通过以下技术本实用新型的目的是针对现有技术的不足，提供一种能改善酒的口感，降低饮酒的不适感，全过程不添加异物，简便易用，为酒的醇化技术提供一个方便、快捷、环保的加速醇化的酒具。

本实用新型的目的是通过以下方案来实现的：

一种加速醇化的酒具，包括用于盛装液体酒水的器具，其特征在于，所述器具内设有密闭的空腔部，所述空腔部内注入有对酒类各种成分的分子进行能量微波、震荡的能量液体。

具体的，所述空腔部为设于器具内层与外层之间的空心夹层。

可选地，所述空腔部为内置于器具内层腔体中部的空心容器。

具体的，所述器具为杯子、玻璃瓶、陶瓷瓶或酒壶。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：

本实用新型为具有酒类醇化功能的酒具，利用酒具内注入封存的能量液体，对酒类各种成分的分子进行能量微波、震荡等作用，使得酒内各种成分的分子活性提高，此过程促进了酒内成分的醇化，使酒的口感明显改善，辛辣感明显降低，醇绵口感增加。

附图说明

图1为本实用新型的一种实施方式结构示意图。

图2为本实用新型的另一种实施方式结构示意图。

具体实施方式

下面结合实施例及附图对本实用新型作进一步详细的描述，但本实用新型的实施方式不限于此。

实施例

如图1所示，本实施例提供一种加速醇化的酒具，包括用于盛装液体酒水的器具1，所述器具1内设有密闭的空腔部101，所述空腔部101内注入有对酒类各种成分的分子进行能量微波、震荡的能量液体102。

作为一种实施方式，所述空腔部101为设于器具内层与外层之间的空心夹层。采用上述结构，由空心夹层的能量液包围，酒具内装的酒液由外向内而发生作用，促进了酒内成分的醇化，使酒的口感明显改善，辛辣感明显降低，醇绵口感增加。

作为另一种实施方式，如图2，所述空腔部101为内置于器具内层腔体中部的空心容器103。采用上述结构，由内置的空心容器当中的能量液体对其外围的酒液进行作用而达到效果。

本实施例中，所述器具为杯子、玻璃瓶、陶瓷瓶或酒壶。从而既可以做饮酒杯子用，又能做储存酒具用。利于酒的继续醇化，酒的品质得以提高。

以上并非对本实用新型的技术范围作任何限制,凡依据本实用新型技术实质对以上的实施例所作的任何修改、等同变化与修饰,均仍属于本实用新型的技术方案的范围内。