[实用新型]一种海参发制机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种海参加工设备，具体地说是一种海参发制机。

背景技术

海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，含有丰富的微量元素，能够满足人体生理活动的需要，其中蛋白质含量高达55％以上。它既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。中医认为，海参味甘、咸，性温，具有“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产”的作用，在降血脂、提高免疫力、促进伤口愈合等方面都有不错的效果。肿瘤病人、化疗的病人、术后体质虚弱需要恢复的人及孕妇等，都可以食用海参，也很适合老年人、儿童及体质虚弱的人作为滋补食疗之用，可以说海参是老少皆宜，阴阳双补的好食材，有病助疗，无病进补。海参的营养价值虽高，但是海参的发制过程很关键。

在现有的发制海参的过程存在着以下问题：如果为求快速发制，仅用暖水瓶浸泡海参确实能一夜就发好，由于无法适时的控制温度，导致海参弹性不好，而且长时间浸泡在高温的水中，营养流失较多，偏离了吃海参以求滋补的初衷。同时，如果在高温的条件下发的时间过长，就会导致海参体发得过大，反而会让海参吃起来糟烂无口感。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型提出一种海参发制机，来解决上述存在的技术问题。

具体的方案为：一种海参发制机，该海参发制机包括壳体，壳体内部设置有内胆，所述内胆外壁设置有制冷装置，所述内胆外壁还设置有发热体；所述内胆还联通有排水机构。具体使用过程为：

第一步，将海参放入到内胆中，然后向内胆内注水，此时制冷片通电，维持海参的浸泡温度，约24小时后，内胆排水，通过排水机构排出；

第二步，再重新向内胆注水，再浸泡24小时；到时间后，关闭制冷片，内胆排水；

第三步，取出海参，用厨房剪刀剪开肚子部分，去除腹腔内的杂物、沙嘴和白色的牙；

第四步，处理完成后，将海参再次放入内胆，再向内胆注水，此时发热体通电，目的是对海参进行水煮，约30分钟后，内胆排水；

第五步，向内胆内重新注水，此时制冷片通电，目的是维持海参的浸泡温度，浸泡约24小时后，内胆排水；

第六步，再向内胆内重新注水，再次浸泡24小时，到时间后，内胆排水，海参发制完成，可以随时取出食用，此时制冷片继续工作，目的是维持海参的鲜度。

该海参发制机将生海参经过外表以及内脏的清洗后，再煮熟，然后再进行冷制浸泡，最后保鲜，大大改善了海参的口感，同时防止了海参营养的流失，海参储存在内胆中，可随时食用，方便了人们随时食用。其中，上述第一步和第二步的目的是利用海参自身进行的吞吐活动，实现海参体内泥沙的清洗，提高海参体内的清洁性，人们食用时不会感到牙碜；第三步目的是清理内脏；第四步的目的是将海参煮熟，使海参变为可食用状态；第五步和第六步的作用是浸泡避免营养流失，增强海参弹性，提高口感，同时维持海参的鲜度，即食即取。

进一步地，因为需要向内胆多次加水，为了提高加水的便捷性，该海参发制机还包括补水机构，该补水机构包括进水管，所述进水管一端为出水口，出水口设置在所述内胆侧壁上部，所述进水管的另一端联通有水泵，水泵联通有供水瓶。供水瓶储存有纯净水，当需要向内胆补水时，打开水泵，水从供水瓶通过进水管进入水泵，再通过进水管进入内胆，整个过程不需要用户额外用其他容器向内胆注水，大大提高了注水效率，提高了便捷性。

进一步地，为了提高向内胆注水的压力，所述的供水瓶固定在所述壳体顶部一侧。这样就使得供水瓶与内胆之间形成落差，供水瓶在相对内胆在上，此时，重力可以为内胆注水提供压力，提高注水效率，分担水泵的工作压力，节省水泵的电能。

进一步地，所述排水机构包括排水管，所述排水管一端为进水口，进水口设置在所述内胆的底部，所述排水管另一端连接有控制阀，控制阀联通有排水口。进水口设置在内胆底部，方便内胆水的排净，排水过程由控制阀控制。

进一步地，为了更加方便操作控制阀，控制阀采用电磁阀，电磁阀可实现外部通断电控制，简单高效。

进一步地，为了更加均匀的对内胆制冷，同时节省壳体内部的空间，所述的制冷装置包括至少两个制冷片，所述制冷片均匀的设置在内胆侧壁上，制冷片紧贴内胆侧壁，节省了壳体内部空间，同时制冷片均匀的分布在内胆侧壁上，使内胆的制冷效果更加均匀高效。