[实用新型]一种水冷无烟电烤烧饼炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食物制作设备，尤其涉及一种水冷无烟电烤烧饼炉。

背景技术

传统的电烤烧饼炉，烧饼在烘烤过程中，会产生油（肉末等材料烘烤产生）往下滴，一些油甚至还可能直接滴到电热管上，油碰到高温轻则冒烟呛人，重则燃烧产生大量烟气，不仅操作者难受，影响身体健康，还会污染环境。

实用新型内容

本实用新型为了解决上述现有技术中存在的缺陷和不足，提供了一种可以很好的收集油，防止油滴到电热管上，并且还可以给油快速降温，防止油遇到高温燃烧产生烟气，避免烟气影响操作者身体健康和污染环境的水冷无烟电烤烧饼炉。

本实用新型的技术方案：一种水冷无烟电烤烧饼炉，包括炉体、炉芯、设置在炉体上的排渣口以及设置在炉体底部的电热管，所述炉芯下部设有一环形油槽，所述环形油槽的高度与电热管的高度相匹配，所述环形油槽底部设有一环形水箱，所述环形水箱一侧设有进水口和出水口，所述环形油槽一侧设有排油口，所述环形水箱的大小与环形油槽的大小相匹配。

本实用新型在炉芯下部设置了环形油槽，可以很好的收集油，防止油滴到电热管上，在环形油槽底部设有环形水箱，可以给环形油槽收集的油快速降温，防止油遇到高温燃烧产生烟气，避免烟气影响操作者身体健康和污染环境。

优选地，所述环形油槽和环形水箱均设置在炉芯内壁上，环形油槽的外圈与炉芯的内壁贴合，环形水箱的外圈与炉芯的内壁贴合，环形油槽的内圈和环形水箱的内圈一起形成配合电热管的防护圈。

该种结构进一步方便油的收集，防止油滴到电热管上。

优选地，所述排油口位于进水口和出水口的上方，且排油口、进水口和出水口位于炉芯的同一侧，所述环形水箱的顶壁与环形油槽的底壁贴合。

该种结构方便环形水箱内的冷却水循环，同时进一步确保环形水箱对环形油槽内油的降温效果。

优选地，所述排渣口内侧连通环形油槽，所述环形油槽外圈上设有配合排渣口的挡板。

该种结构确保环形油槽内的油可以顺利从排油口流出的同时，确保环形油槽内收集的其他污垢和残渣可以顺利的从排渣口排出。

优选地，所述电热管呈金字塔状，电热管底部通过一电热管固定架固定在炉体底部，所述炉体底部设有一穿设电热管固定架的通孔。

该种结构使得其方便将电热管放入炉体和炉芯内；而且电热管传递给炉体内壁的热量更加均匀。

优选地，所述电热管固定架包括底板、中间平衡板和电热管固定板，所述电热管底部固定在电热管固定板上，电热管的高度高于炉芯底部的高度，所述底板固定在炉体的通孔外圈上，所述电热管固定板与炉芯底部齐平，所述电热管固定板和中间平衡板的直径均小于通孔的直径，所述底板的直径大于通孔的直径。

该种结构使得电热管固定架可以很好的配合炉体和炉芯的位置，而且拆装方便，连接稳固可靠，使得烧饼炉维护更加方便省力。

优选地，所述底板、中间平衡板和电热管固定板通过若干第一连接柱连接在一起，所述中间平衡板与电热管固定板之间通过若干第二连接柱连接，所述电热管底部通过两个固定勾固定在电热管固定板上。

该种结构使得电热管固定架的结构更加牢固可靠，从而使得电热管的安装更加牢固可靠，使用安全可靠。

优选地，所述炉体底部还设有一导向套，所述导向套上端穿入通孔内，导向套底部固定在炉体底部，所述底板、导向套底部和炉体底部通过螺钉固定连接。

该种结构方便电热管固定架安装在炉体底部，且安装更加牢固可靠。

本实用新型在炉芯下部设置了环形油槽，可以很好的收集油，防止油滴到电热管上，在环形油槽底部设有环形水箱，可以给环形油槽收集的油快速降温，防止油遇到高温燃烧产生烟气，避免烟气影响操作者身体健康和污染环境。

附图说明

图1为本实用新型的内部结构示意图；

图2为本实用新型电热管固定在电热管固定架上的结构示意图；

图3为本实用新型炉体底部的结构示意图；

图中1.炉体，2.炉芯，3.防护圈，4.环形油槽，5.电热管，6.排渣口，7.环形水箱，8.排油口，9.进水口，10.出水口，11.固定勾，12.底板，13.中间平衡板，14.第一连接柱，15.第二连接柱，16.通孔，17.导向套，18.电热管固定板。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步详细的说明，但并不是对本实用新型保护范围的限制。