[实用新型]一种水冷无烟炭烤烧饼炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食物制作设备，尤其涉及一种水冷无烟炭烤烧饼炉。

背景技术

传统的炭烤烧饼炉，烧饼在烘烤过程中，会产生油（肉末等材料烘烤产生）往下滴，一些油甚至还可能直接滴到木炭上，油碰到高温轻则冒烟呛人，重则燃烧产生大量烟气，不仅操作者难受，影响身体健康，还会污染环境。

实用新型内容

本实用新型为了解决上述现有技术中存在的缺陷和不足，提供了一种可以很好的收集油，防止油滴到木炭上，并且还可以给油快速降温，防止油遇到高温燃烧产生烟气，避免烟气影响操作者身体健康和污染环境的水冷无烟炭烤烧饼炉。

本实用新型的技术方案：一种水冷无烟炭烤烧饼炉，包括炉体、炉芯、设置在炉体上的通风排渣口以及设置在炉芯内的放炭区，所述炉芯下部设有一环形油槽，所述放炭区位于环形油槽的内圈中间，所述环形油槽底部设有一圆形水箱，所述圆形水箱一侧设有进水口和出水口，所述环形油槽一侧设有排油口，所述圆形水箱的直径与环形油槽外圈的直径相同，所述放炭区底部与圆形水箱的顶壁贴合，所述放炭区外设有防护圈，所述环形油槽的内圈与防护圈之间留有间隙。

本实用新型在炉芯下部设置了环形油槽，可以很好的收集油，防止油滴到木炭上，在环形油槽底部设有圆形水箱，可以给环形油槽收集的油快速降温，环形油槽内圈与防护圈之间的间隙，也可以拉远油槽内油与放炭区内炭之间的距离，防止油遇到高温燃烧产生烟气，避免烟气影响操作者身体健康和污染环境。

优选地，所述通风排渣口内侧设有通风排渣通道，所述通风排渣通道内侧连通放炭区。

该种结构方便将放炭区内产生的炭渣等顺利的排出，同时确保其内部通风效果。

优选地，所述环形油槽和圆形水箱均设置在炉芯内壁上，环形油槽的外圈与炉芯的内壁贴合，圆形水箱的外圈与炉芯的内壁贴合，所述防护圈与环形油槽的内圈之间设有隔开螺钉。

该种结构进一步方便油的收集，防止油滴到电热管上。

优选地，所述排油口位于进水口和出水口的上方，且排油口、进水口和出水口位于炉芯的同一侧，所述圆形水箱的顶壁与环形油槽的底壁贴合。

该种结构方便圆形水箱内的冷却水循环，同时进一步确保圆形水箱对环形油槽内油的降温效果。

优选地，所述防护圈上设有配合通风排渣通道的内通风排渣口，所述内通风排渣口底边的高度高于放炭区底部的高度。

该种结构确保环形油槽内的油可以顺利从排油口流出的同时，确保放炭区内产生炭渣等可以顺利的从通风排渣口排出。

本实用新型在炉芯下部设置了环形油槽，可以很好的收集油，防止油滴到木炭上，在环形油槽底部设有圆形水箱，可以给环形油槽收集的油快速降温，环形油槽内圈与防护圈之间的间隙，也可以拉远油槽内油与放炭区内炭之间的距离，防止油遇到高温燃烧产生烟气，避免烟气影响操作者身体健康和污染环境。

附图说明

图1为本实用新型的内部结构示意图；

图中1.炉体，2.炉芯，3.防护圈，4.环形油槽，5.通风排渣通道，6.放炭区，7.圆形水箱，8.排油口，9.进水口，10.出水口，11.内通风排渣口，12.隔开螺钉，13.间隙。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步详细的说明，但并不是对本实用新型保护范围的限制。

如图1所示，一种水冷无烟炭烤烧饼炉，包括炉体1、炉芯2、设置在炉体1上的通风排渣口以及设置在炉芯2内的放炭区6。炉芯2下部设有一环形油槽4，放炭区6位于环形油槽4的内圈中间。环形油槽4底部设有一圆形水箱7，圆形水箱7一侧设有进水口9和出水口10，环形油槽4一侧设有排油口8，圆形水箱7的直径与环形油槽4外圈的直径相同，放炭区6底部与圆形水箱7的顶壁贴合，放炭区6外设有防护圈3，环形油槽4的内圈与防护圈3之间留有间隙13。通风排渣口内侧设有通风排渣通道5，通风排渣通道5内侧连通放炭区6。环形油槽4和圆形水箱7均设置在炉芯2内壁上，环形油槽4的外圈与炉芯2的内壁贴合，圆形水箱7的外圈与炉芯2的内壁贴合，防护圈3与环形油槽4的内圈之间设有隔开螺钉12。排油口8位于进水口9和出水口10的上方，且排油口8、进水口9和出水口10位于炉芯2的同一侧，圆形水箱7的顶壁与环形油槽4的底壁贴合。防护圈3上设有配合通风排渣通道5的内通风排渣口11，内通风排渣口11底边的高度高于放炭区6底部的高度。

本实用新型使用时，烧饼在烘烤过程中产生的油滴下来会收集在环形油槽中，然后通过圆形水箱内的冷却水快速冷却降温，然后通过排油口排出，冷却水箱内的冷却水通过进水口和出水口可以循环更换自来水等冷水。

本实用新型在炉芯下部设置了环形油槽，可以很好的收集油，防止油滴到木炭上，在环形油槽底部设有圆形水箱，可以给环形油槽收集的油快速降温，环形油槽内圈与防护圈之间的间隙，也可以拉远油槽内油与放炭区内炭之间的距离，防止油遇到高温燃烧产生烟气，避免烟气影响操作者身体健康和污染环境。