[实用新型]一种用于制作鸡蛋面条的和面装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械领域，具体是一种用于制作鸡蛋面条的和面装置。

背景技术

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品，花样繁多，品种多样。面条是人们喜爱的日常食品，随着人民生活水平的提高，人们对面条的功能性提出了更高的要求，不仅要求其营养可口，还要求有一定的功能性。鸡蛋营养丰富，富含优质蛋白质，若将鸡蛋搅拌后加入到面条中，不仅可以让面条感官好看，还能补充营养元素，同时也可改善面条的口味。现有的鸡蛋面条制作较为麻烦，所制作出来的面条鸡蛋和面条混合不均匀，影响口感。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于制作鸡蛋面条的和面装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种用于制作鸡蛋面条的和面装置，包括底座，所述底座上设置有第一支架、第二支架和第三支架，所述第一支架上端安装有挡板，挡板上设置有第一电机和搅拌筒，所述第一电机左端电机轴连接有转轴，转轴上设置有有螺旋搅拌刀，螺旋搅拌刀位于搅拌筒内，所述搅拌筒上端设置有加水口和鸡蛋进料口，搅拌筒底端连接有蛋液进料管；所述蛋液进料管连接有蛋液存储箱，蛋液存储箱安装在第二支架上；所述蛋液存储箱底部连接有蛋液导料管，蛋液导料管上设置有第一单向阀和泵，泵安装在底座上，所述蛋液导料管连接有和面筒，和面筒安装在第三支架上；所述和面筒上端设置有面粉进料口，和面筒底部连接有出料管，出料管上设置有第二单向阀，所述底座上还设置有接料箱和第二电机，所述接料箱设置在出料管下方，所述第二电机右端电机轴上安装有第一皮带轮，第一皮带轮通过皮带连接有第二皮带轮，第二皮带轮连接有第二转轴，第二转轴上安装有和面刀，和面刀位于和面筒内；所述第一电机、第二电机和泵均通过导线连接至各自的开关再连接至电源。

作为本实用新型进一步的方案：所述第一皮带轮和第二皮带轮为梯形皮带轮，所述皮带设置有两根。

作为本实用新型再进一步的方案：所述第一支架、第二支架和第三支架材质采用铝合金。

作为本实用新型再进一步的方案：所述面粉进料口形状呈漏斗形。

作为本实用新型再进一步的方案：所述和面刀由两根Z形刀片组成，对称安装在第二转轴上。

作为本实用新型再进一步的方案：所述加水口和鸡蛋进料口形状呈漏斗形。

作为本实用新型再进一步的方案：所述蛋液存储箱底部形状呈漏斗形。

作为本实用新型再进一步的方案：所述第二转轴和和面刀表面设置有不粘涂层。

作为本实用新型再进一步的方案：所述和面筒内壁设置有不粘涂层。

作为本实用新型再进一步的方案：所述和面筒底部倾斜，和面筒与出料管连接处高度最低。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型操作简单，工作效率高，工作中仅在加料时存在一定工作强度，节省体力，无需另外设计生产设备，设备的成本较低；本本实用新型先将鸡蛋与水搅拌混合，再将鸡蛋液与面粉混合搅拌，使得蛋液与面粉混合充分，避免鸡蛋在面粉中分布不均匀的现象；搅拌好的蛋液存储在蛋液存储箱内，可以根据需要向面粉中加入适量蛋液，面条制作量可多可少；可以在搅拌鸡蛋时加入不等量的水，用于制作鸡蛋含量不同的鸡蛋面条。

附图说明

图1为用于制作鸡蛋面条的和面装置的结构示意图。

图2为用于制作鸡蛋面条的和面装置的右视结构示意图。

图中：1-底座、2-第一皮带轮、3-第一支架、4-皮带、5-第二皮带轮、6-挡板、7-面粉进料口、8-第二转轴、9-和面刀、10-和面筒、11-第一电机、12-第一转轴、13-加水口、 14-鸡蛋进料口、15-螺旋搅拌刀、16-搅拌筒、17-蛋液进料管、18-蛋液存储箱、19-第二支架、20-第一单向阀、21-蛋液导料管、22-泵、23-第三支架、24-接料箱、25-出料管、 26-第二单向阀、27-第二电机。

具体实施方式