[实用新型]一种烹饪器具用内胆及其烹饪器具

说明书

本实用新型公开了一种烹饪器具用内胆及其烹饪器具，其中内胆包括胆体，所述胆体包括胆身以及位于胆身上部的储能部，所述胆身与所述储能部连接形成所述胆体的侧壁，在通过所述内胆的中心轴线的轴向截面上，所述储能部的截面外径大于所述胆身的截面外径，所述胆体具有烹饪腔，所述烹饪腔包括位于储能部区域的保温防溢腔，以及位于胆身区域的沸腾促进腔和主烹饪腔。本实用新型自下而上依次形成主烹饪腔、沸腾促进腔以及保温防溢腔，提升了整体烹饪效果。

技术领域

本实用新型涉及厨房烹饪电器领域，特别涉及一种烹饪器具用内胆及其烹饪器具。

背景技术

目前市场上的电饭锅、电饭煲、压力锅等烹饪器具的内胆基本上都是柱桶状，其容积部分都是直筒状或敞口状，此形状有利于内胆的机加工生产，但对于烹饪器具的烹饪效果却没有帮助，不能更好的提升烹饪器具的烹饪性能。

现有专利有披露球形形状的内胆，虽然一定程度上能提升烹饪效果，即在烹饪过程中形成翻滚，促进烹饪，但是上述球胆存在溢出的问题，请参见图1，图中箭头方向代表泡沫流动方向，当内胆被加热时，内胆底部受热，内胆中形成循环的热对流，但当烹饪产生的泡沫经过胆身横截面的最大内径处后，由于所述胆身横截面的内径逐步缩小，从而烹饪产生泡沫在继续向上前进的过程中容易溢出内胆。

另外，现有方案中，为了加工方便球形形状的内胆，内胆由拉伸或者水涨成型而成，整体内胆的厚度是均匀，在具体烹饪过程中，内胆底部受热，由于内胆采用金属材质，那么由内胆底部吸收的热量经热传导至内胆的中部以及上部，由于内胆的厚度是均匀的，内胆的中部以及上部在传导过程中储存的热能是相同的，则在烹饪结束后加热装置停止加热，内胆中部以及上部自身散热的时间也是相同的，由于内胆的中、上部与内胆底部形成明显的温度差，则会造成盖设于内胆上部的内盖形成冷凝水，大量冷凝水聚集后滴落内胆中，对烹饪中的食材造成污染，影响口感。

实用新型内容

本实用新型所要达到的目的就是提供一种烹饪器具用内胆及其烹饪器具，其中内胆自下而上依次形成主烹饪腔、沸腾促进腔以及保温防溢腔，提升了整体烹饪效果。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种烹饪器具用内胆，包括胆体，所述胆体包括胆身以及位于胆身上部的储能部，所述胆身与所述储能部连接形成所述胆体的侧壁，在通过所述内胆的中心轴线的轴向截面上，所述储能部的截面外径大于所述胆身的截面外径；所述胆体具有烹饪腔，所述烹饪腔包括位于储能部区域的保温防溢腔，以及位于胆身区域的沸腾促进腔和主烹饪腔。本实用新型自上而下形成主烹饪腔、沸腾促进腔以及保温防溢腔，提升了整体烹饪效果，其中储能部形成的保温防溢腔，与现有技术中整体式烹饪腔有所不同，能够对烹饪食材提供多种烹饪。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述胆身包括底壁以及由底壁延伸形成的侧壁，所述侧壁上设置外过渡部，以所述外过渡部为轴线将所述侧壁分为主烹饪部和沸腾促进部，所述主烹饪部与底壁形成主烹饪腔，所述沸腾促进部形成沸腾促进腔。对应于上述烹饪腔体给出了具体形成的结构，并通过外过渡部将主烹饪腔和沸腾促进腔进行了区分。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述储能部处的储能部厚度大于所述沸腾促进部的胆身厚度。不仅能提升储能部的整体强度，而且能够提升整体烹饪效果。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述沸腾促进部的胆身厚度大于等于所述主烹饪部的胆身厚度，自上而下，内胆的厚度越来越小，厚度最小的主烹饪部能尽快吸收热能，提高烹饪时间。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述主烹饪腔的容积小于所述沸腾促进腔的容积，沸腾促进腔提供了较大的食材翻滚区域。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述储能部与所述沸腾促进部的连接处形成外分隔部。