[实用新型]工业和面机

说明书

技术领域

本发明涉及食品工业领域，更具体地说，它涉及一种工业和面机。

背景技术

和面机是一种用来代替人类的电动工具。用电实现机械化不需要人在手动和面。

该机由搅拌缸、搅钩、传动装置、电器盒、机座等部分组成。

螺旋搅钩由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

公开号为CN204351672U公开了一种和面机，其采用锅体与主体固定的方式，转移的时候，需要端起整个锅体进行移动，在工业生产的时候，需要对较大量的面粉进行充分搅和，而该对比文件中锅体的可移动性比较差。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种工业和面机，搅拌筒通过移动小车进行运送，移动性强。

为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：一种工业和面机，包括机体，所述的机体设有搅钩以及驱动搅钩旋转的驱动装置，还包括移动小车，所述移动小车承载有搅拌桶，所述的移动小车铰接有底座，所述的搅拌桶可旋转的安装于底座；所述的移动小车与机体之间设有使移动小车与机体相互固定的锁合机构，所述机体设有驱动搅拌桶旋转的旋转机构；所述移动小车与机体固定时，所述搅钩的位置插置于搅拌桶内，所述搅钩的位置相对于搅拌桶偏心设置。

通过采用上述技术方案，由于搅拌桶被装载在移动小车上，因此可以通过推动移动小车完成对搅拌桶的转移，适用于大批量生产；在搅拌之前，推动移动小车到面粉储藏罐以及加水工位，将面粉、水以及其他物料加入到搅拌桶内，加完之后推动移动小车至机体处，通过锁合机构使移动小车与机体之间相互固定，在搅钩的左右直线对面粉进行和面的动作，在搅钩搅动的同时，搅拌桶通过旋转机构的作用下旋转，从而使搅钩能搅动搅拌桶内各个位置的面粉，使和面质量提升；和面完成之后，通过移动小车转移到下一个加工工位上；可翻转的底座用于将搅拌桶内揉和完成的面团倒出，便于面团的转移。

本实用新型进一步设置为：所述的移动小车的底部设有万向轮，移动小车的四周设有防尘罩。

通过采用上述技术方案，采用万向轮的形式，移动小车可以实现灵活的转向，移动小车四周设置的防尘罩，用于阻挡移动小车移动过程中产生的扬尘。

本实用新型进一步设置为：所述的旋转机构包括设置与机体并与搅拌桶边缘抵触的主动轮与导向轮，所述导向轮有两组分别设置于主动轮的两侧。

通过采用上述技术方案，主动轮与搅拌桶的外壁抵接，通过摩擦力的作用驱动搅拌桶旋转，导向轮的作用在于对搅拌桶进行导向与定位，保持搅拌桶与主动轮用于良好的接触。

本实用新型进一步设置为：所述的锁合机构包括设置于移动小车前端的插块，插块设置有锁孔；所述的机体设有供插块插入的插孔，在插孔内设有可与锁孔锁合的锁块。

通过采用上述技术方案，移动小车与机体进行锁合的时候，推动移动小车，使移动小车前段的插块插入到机体的插孔内，插入到位之后，通过锁块与锁孔进行卡接，实现两者的固定。

本实用新型进一步设置为：所述的机体设有使导向轮压向搅拌桶的扭簧，所述的导向轮与主动轮包覆有橡胶。

通过采用上述技术方案，导向轮上设置的扭簧可以给予移动小车一个远离机体的弹力，可以有效消除锁孔与锁块之间的间隙，这样搅钩在高速搅动的时候，减少移动小车与机体之间发生碰撞，进而减小噪音的产生。

本实用新型进一步设置为：所述的底座铰接于移动小车的前端，底座相对于铰接的一端设有与移动小车固定的搭扣。

通过采用上述技术方案，通过搭扣实现底座与移动小车之间的相互固定，减少搅拌桶因为外力而导致意外倾倒。

本实用新型进一步设置为：所述的机体包括机座与机头，所述的驱动装置与搅钩均安装于机头，所述的机头与机座铰接。

通过采用上述技术方案，机头与机座之间相互铰接，当移动下车与机体完成固定的时候，机头翻下，使搅钩插入到搅拌桶内，对搅拌桶内的面粉进行搅动；完成和面过程之后，翻起机头，使搅钩从搅拌桶被移除，通过这种方式使工业和面机在使用的过程中，可以使移动小车非常方便的实现与机体的锁合。

本实用新型进一步设置为：所述的机头设有将搅拌桶开口罩设的盖体，所述的盖体铰接有观察窗。

通过采用上述技术方案，盖体的设置用于增加工业和面机运行过程中的安全性，观察窗用于对搅拌桶中面团的状态进行观察。

附图说明