[实用新型]一种多功能火锅锅具

说明书

本实用新型涉及餐饮厨具设备技术领域,尤其涉及一种多功能火锅锅具。包括烤架以及与烤架相互配合的锅体，所述烤架为圆盘式空腔设计，所述锅体为铜锅式设计，所述烤架由环形外壳、底壳、受热铁板以及环形通气板组成，所述环形外壳与底壳垂直焊接一体成型，所述受热铁板中心开设有通孔并与环形外壳内壁可拆卸连接，所述环形通气板上下分别与受热铁板以及底壳垂直焊接并置于通孔正下方，所述环形通气板上间隔设有气孔，所述环形通气板内侧的底壳上端间隔焊接有三个套柱，所述套柱与锅体下端间隔设置的三个配合柱连接。本实用新型锅具结构简单，但功能丰富，绿色节能，方便使用，值得推广应用。

技术领域

本实用新型涉及餐饮厨具设备技术领域,尤其涉及一种多功能火锅锅具。

背景技术

饮食一直以来都是人们生活所必须的，目前，随着人们生活水平的提高，尤其对于爱吃火锅的人而言，对锅具的选择越来越显得挑剔，其中，铜火锅是常见锅具的一种形式，也是最具有特色和最受欢迎的一种，市面上常见的铜火锅主要是以木炭铜火锅，即以木炭为燃料进行加热，直至炉膛内的炭充分燃烧为止。在加热过程中，炭燃烧产生大量的烟气，烟气随着炉膛直接排放，一方面烟气的热量没有得到充分有效利用，另一方面烟气中的灰渣没有经过有效过滤容易影响吃火锅人的身体健康。

另外，市面上的火锅结构过于单一，对于爱吃夜市大排档的人而言，火锅与烧烤的搭配是非常不错的选择，然而对于火锅与烧烤结合一起的设备市面上并不常见。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题，是针对上述存在的技术不足，提供了一种多功能火锅锅具，一方面通过烤架与锅体的结合使得火锅与烧烤可以同时进行，方便组装以及清洗用完的锅体；另一方面，通过烤架独特的结构式设计，利用环形通气板将烤架分割成烧烤区以及火锅区，其中烧烤区以及火锅区内可以各自装有木炭，并且两者之间通过气孔相通，有效的分配了热量，使得烧烤与火锅可以同时进行；而且锅体上侧的滤网有效的避免了灰渣的排放，在有需要时，可以在锅体排气处置放水炉以供加热热水。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：包括烤架以及与烤架相互配合的锅体，所述烤架为圆盘式空腔设计，所述锅体为铜锅式设计，所述烤架由环形外壳、底壳、受热铁板以及环形通气板组成，所述环形外壳与底壳垂直焊接一体成型，所述受热铁板中心开设有通孔并与环形外壳内壁可拆卸连接，所述环形通气板上下分别与受热铁板以及底壳垂直焊接并置于通孔正下方，所述环形通气板上间隔设有气孔，所述环形通气板内侧的底壳上端间隔焊接有三个套柱，所述套柱与锅体下端间隔设置的三个配合柱连接，所述锅体内侧面沿着锅体圆周方向等距设有槽道，所述锅体的排气口处设有滤网。

进一步优化本技术方案，所述受热铁板与环形外壳连接的方式可为卡接、螺栓固定连接。

进一步优化本技术方案，所述环形外壳的外侧壁上对称焊接有两个扶手。

进一步优化本技术方案，所述受热铁板水平布置的高度低于环形外壳的上端面。

进一步优化本技术方案，所述套柱、配合柱以及环形通气板的竖直高度相等。

与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：1、通过烤架与锅体的结合使得火锅与烧烤可以同时进行，方便组装以及清洗用完的锅体；2、通过烤架独特的结构式设计，利用环形通气板将烤架分割成烧烤区以及火锅区，其中烧烤区以及火锅区内可以各自装有木炭，并且两者之间通过气孔相通，有效的分配了热量，使得烧烤与火锅可以同时进行；3、锅体上侧的滤网有效的避免了灰渣的排放，在有需要时，可以在锅体排气处置放水炉以供加热热水；4、采用受热铁板可拆卸的连接方式方便清洗与更换；5、采用锅体中的槽道设计，一方面增大了锅体的受热面积，使得能够更好的受热，另一方面，槽道的设计可以方面人们在下料时通过槽道的倾斜使得菜由于重力下滑作用而自动落入锅体内，避免了汤汁的飞溅，进而避免了烫伤身体。

附图说明

图1是一种多功能火锅锅具的烤架与锅体装配前状态侧视图；