[实用新型]一种斩拌机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别涉及一种斩拌机。

背景技术

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。

其主要包括机体、斩拌锅、斩拌刀、防护盖、出料器，斩拌锅转动连接在机体上，并且可以进行拆卸，外部驱动电机箱斩拌锅内伸入驱动轴，斩拌刀固定在驱动轴上进行转动，机体内设有驱动斩拌锅转动的驱动器，防护盖铰接在机体上，在工作的过程中用于盖住斩拌刀，出料器包括支撑架、出料电机、出料盘，出料电机固定连接在支撑架上，出料盘连接在出料电机上，机体上设有出料滑道，馅料放置在斩拌锅内，通过斩拌锅的循环输送以及斩拌刀的切割搅拌作用对馅料进行斩拌。

但在出料的过程中，主要是通过出料盘和馅料的摩擦力将陷料向高处提，在通过安装在靠近出料盘位置的出料刮板将馅料刮到出料滑道上，从而在出料的过程中馅料容易在出料盘上滑落，尤其是馅料水分较多的时候，出料效果更加的差。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种斩拌机，其具有提高出料盘出料效果的优点。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种斩拌机，包括机体、斩拌锅、斩拌刀、防护盖、出料器，所述斩拌锅转动连接在机体上，所述斩拌刀设置在斩拌锅内，所述机体上设有驱动斩拌锅以及斩拌刀转动的驱动器，所述防护盖铰接在机体上，所述出料器包括支撑架、电机、套管、出料盘、出料刮板，所述电机与套管均固定连接在支撑架上，所述电机的输出轴贯穿套管，所述出料盘连接在输出轴上，所述出料刮板固定连接在套管远离电机一端，所述出料刮板位于出料盘侧面，所述机体上设有出料滑道，所述出料盘靠近电机侧面圆周阵列有若干个出料板，所述出料板与出料盘铰接，所述出料板侧面设有支撑出料板撑出的弹性件。

通过采用上述技术方案，在出料盘出料的过程中，由于出料板铰接在出料盘上，从而出料板能在出料盘上进行翻转，且由于出料板受到了弹性件的支撑作用，从而使出料板在出料的过程中翘起，从而馅料抵触到出料盘上后，出料盘产生转动后馅料下方位置受到翘起的出料板的支撑作用，从而有效的防止了在出料的过程中馅料产生滑落，当馅料位置抬升后馅料沿着出料刮板刮到出料滑道上，实现了馅料的出料，当出料盘继续转动使出料板抵触在出料刮板上，出料板受到抵触后弹性件产生较大的压缩，从而使出料板贴在出料盘上，使出料板能有效的通过出料刮板与出料盘的间隙，并进行循环的使用。

进一步的，所述弹性件为扭簧，所述扭簧设置在出料板铰接位置。

通过采用上述技术方案，扭簧通过扭转的形式提供弹力，扭簧内基本上是没有间隙，从而在使用的过程中馅料不容易卡在扭簧内，且即使卡到扭簧内也不影响扭簧进行扭转提供弹力。

进一步的，所述出料板上圆周阵列有供出料板安装的固定通槽。

通过采用上述技术方案，在出料板受到出料刮板的抵触后，出料板能翻入固定通槽内，从而便于出料板通过出料刮板，避免了出料刮板与出料盘的间隙过大。

进一步的，所述出料刮板靠近出料盘边沿设有滚子。

通过采用上述技术方案，在出料板经过出料刮板的过程中，滚子能抵触在出料板上，从而有效的减少了出料板与出料刮板之间的摩擦力。

进一步的，所述出料板表面设有防滑纹路。

通过采用上述技术方案，防滑纹路有效的提高了出料板表面与馅料之间的摩擦力，有效的防止馅料在抬升的过程中就产生滑落。

进一步的，所述出料刮板靠近出料滑道一端设有固定板，所述固定板上设有弹性固定销，所述出料滑道上设有供弹性固定销插入的固定孔。

通过采用上述技术方案，出料盘下翻后，固定板能与出料滑道的侧壁接触，弹性固定销由于自身的弹性作用插入固定孔内，从而实现了固定板与出料滑道的侧壁进行固定，有效的防止在出料的过程中出料盘产生偏移。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

1、出料的过程中有效的提高了对馅料的支撑抬升作用，便于馅料出料，避免人们手部去辅助出料，提高生产的安全性；

2、出料板能进入固定通槽内，从而能有效的通过出料刮板进行循环的工作；

3、固定板能与出料滑道进行简单的固定，有效的提高了出料盘工作的稳定性。

附图说明