[实用新型]电磁蒸烤箱

说明书

技术领域

本实用新型所属食品烤箱领域，具体涉及一种电磁蒸烤箱。

背景技术

随着中国家庭厨房小家电拥有量的不断增加，作为西方厨房里传统电器的代表，电烤箱走进更多家庭。烤箱的加热原理是，让电阻丝（棒）通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，加热方式可分为面火（上加热器加热）、底火（下加热器加热）和上下同时加热三种。通常要想使箱体内的温度在一定时间内达到所需温度，电加热管本身的温度就需要非常高，也就是在箱体内温度是不均衡的，食物在烧烤或烘焙的过程中，如果食物的局部受到过高温的烧烤（一般不得超过260℃），会产生致癌物质“苯并芘”会对人身体造成伤害。

发明内容

本实用新型的目的是克服现有技术的不足，提供一种结构简单、易于生产制造、加热温度均匀、蒸、烤可任意选择、热效率高的电磁蒸烤箱。

本实用新型的电磁蒸烤箱，包括箱体1、蒸烤室2、物料盘3、送取料门4、操作显示屏5、箱体排气百叶孔6、导磁绝缘板10、导线11、控制器12、电源输入14、电磁线圈16，所述箱体1一侧设置有送取料门4，所述箱体1上面设置有箱体排气百叶孔6，通过箱体1上面进入箱体1内设置有温度传感器18，所述箱体1内设置有蒸烤室2，所述蒸烤室2内设置有物料盘3，所述箱体1内一侧中心设置有电动机13，所述电动机13轴侧固定在蒸烤室2一侧，所述电动机13轴穿过O形胶圈17中心、蒸烤室2一侧、导磁绝缘板10中心、电磁线圈16中心与蒸烤室2内发热导风叶轮9和C形集水汽化轮盘8同心固定设置，所述C形集水汽化轮盘8开口端中心水平一定距离设置有给水管道7, 给水管道7另一端设置有给水电磁阀15, 所述给水电磁阀15通过导线11与控制器12相连接，所述控制器12分别通过导线11与电动机13、电磁线圈16、操作显示屏5温度传感器18相连接，所述控制器12一端设置有电源输入14。

所述电动机13可采用调速电动机。

所述物料盘3可采用电动低速旋转物料盘。

所述蒸烤室2可多层并联设置。

所述送取料门4设置为开门停止工作。

所述操作显示屏5可设定蒸烤时间、温度、给停水时间。

本实用新型的有益效果是：1、蒸烤一体，作为蒸箱时，蒸汽发生量的大小可调，温度、时间可任意设定。2、作为烤箱时，温度、时间可任意设定，3、由于采用的是电磁发热导风叶轮作为加热体，所以加热面积大，升温快、箱体内温差小、箱体内热循环好，加热均匀，加热效率高，安全可靠。

附图说明

图1是本实用新型的结构原理剖视示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步的描述。

在图1中，电磁蒸烤箱主要由箱体1、蒸烤室2、物料盘3、送取料门4、操作显示屏5、箱体排气百叶孔6、给水管道7、C形集水汽化轮盘8、发热导风叶轮9、导磁绝缘板10、导线11、控制器12、电动机13、电源输入14、给水电磁阀15电磁线圈16、O形胶圈17、温度传感器18等构成，所述箱体1一侧设置有送取料门4，所述箱体1上面设置有箱体排气百叶孔6，所述通过箱体1上面进入箱体1内设置有温度传感器18，所述箱体1内设置有蒸烤室2，所述蒸烤室2内设置有物料盘3，所述箱体1内一侧中心设置有电动机13，所述电动机13轴侧固定在蒸烤室2一侧，所述电动机13轴穿过O形胶圈17中心、蒸烤室2一侧、导磁绝缘板10中心、电磁线圈16中心与蒸烤室2内发热导风叶轮9和C形集水汽化轮盘8同心固定设置，所述C形集水汽化轮盘8开口端中心水平一定距离设置有给水管道7, 给水管道7另一端设置有给水电磁阀15, 所述给水电磁阀15通过导线11与控制器12相连接，所述控制器12分别通过导线11与电动机13、电磁线圈16、操作显示屏5温度传感器18相连接，所述控制器12一端设置有电源输入14。

所述电动机13可采用调速电动机。

所述物料盘3可采用电动低速旋转物料盘。

所述蒸烤室2可多层并联设置。

所述送取料门4设置为开门停止工作。

所述操作显示屏5可设定蒸烤时间、温度、给停水时间。

通常通过操作显示屏5选择蒸汽加热启动后，给水电磁阀15打开，水通过给水管道7，喷到C形集水汽化轮盘8内，由于发热导风叶轮9、 C形集水汽化轮盘8已被加热到一定温度和同步旋转产生的离心作用，清水被汽化，发热导风叶轮9和C形集水汽化轮盘8可连续产生蒸汽。