[实用新型]一种蔬菜质量安全便携检测设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种蔬菜质量安全便携检测设备。

背景技术

在2001年正式实施的农产品安全质量标准中，农产品中硝酸盐和亚硝酸盐的限量已经作为评价农产品品质的一个重要指标列入其中了。因此准确检测蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量，指导新鲜无害的蔬菜生产，实现蔬菜园区自我检测，对提升蔬菜质量安全以及保障消费者的健康有着重要的意义。

国外对于食品安全的监测主要在于源头上的把关，利用大数据为每份食品建立档案，加大惩治力度。1994年美国能源部、防御研究计划署、俄罗斯科学院和俄罗斯人类基因组计划研制出第一块用于测序的基因芯片。各国(地区)的政府、相关科研机构和企业对生物芯片技术都十分重视，以生物芯片为核心的各相关产业也在全球迅速崛起，世界范围有几百家较大公司在从事相关研究，提供产品和技术服务。而对于食品检测仪的研究主要有德国的Luminstar、美国的Luminmax和美国的Dynex化学发光酶标仪等。

国内如军事医科学院环境医学研究所、华中科技大学等机构普遍致力于研发便携式食品安全快速检测仪，将检测时间缩短至15秒～30分钟。由于采用化学检测方式，必须留出化学反应时间，且需要较为专业的检测操作。国内大多数食品安全检测仪需依靠进口仪器进行食品安全检测。科研机构研制的各类食品安全快速检测仪多应用于温升防疾、出入境、部队、学校和宾馆进行食品安全现场监督管理。吉林大学等高校进行的有关便携式食品安全检测仪多在于技术上的研究与革新，较少考虑市场化需求。有关民用蔬菜安全检测仪的研究极少，且由于研发的造价问题，很难真正进行市场推广。而市面上出现的较为适合民用的多为快速检测卡，通过化学反应在15分钟内完成检测，检测种类多样，涵盖农药残留、亚硝酸盐、地沟油等多方面食品安全问题。

在日常食用中，蔬菜质量及质量检测越来越受到人们重视。众所周知，硝酸盐、亚硝酸盐的过量摄入会造成人体的急性或慢性中毒，而蔬菜是人体摄入硝酸盐、亚硝酸盐的主要途径之一。为满足食品安全要求，减少并控制硝酸盐及亚硝酸盐的摄入量，目前关于蔬菜中硝酸盐含量检测的方法主要有基于实验室条件的分光光度计法和基于试纸辨色原理的反射式光电检测仪方法等。

虽然国内外有诸多的相关研究，但目前在蔬菜的硝酸盐检测设备方面还存在如下的缺点：

1)现有的检测仪便携性差，蔬菜园区却很少配备农残检测的相关设备，无法做到日常自测；

2)检测站点现有的检测设备是以液相、气相为主的大型检测设备，检测过程复杂而且检测设备成本高不易普及和推广；

3)食品检测仪领域的国外产品，都是科研通用仪器，价格昂贵，不适宜推广；

4)检测结果定性不定量，可以检测出是否有硝酸盐以及亚硝酸盐，但残留的量为多少却无法检测出来；

5)检测结果的准确率有待提高；

6)检测结果的判读是由人的主观判定，不够客观。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型目的是提供一种利用金属探头来测试蔬菜中硝酸盐离子，快速检测并评估硝酸盐含量及危害，仪器达到测量精准、体积小、使用方便，可以显示、储存测定结果等功能，检测结果达到符合国家推荐标准要求的蔬菜质量安全便携检测设备。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：

一种蔬菜质量安全便携检测设备，由蔬菜信息检测窗口、电源开关、充电接口、检测探头和环孔组成，所述蔬菜信息检测窗口为触摸式蔬菜信息检测窗口，所述充电接口为USB电源充电接口，所述检测探头由检测探针离子传感器和检测探头保护盖组成，所述充电接口与电源开关电性连接，所述电源开关分别与蔬菜信息检测窗口和检测探针电性连接，所述电源开关、充电接口、检测探头和环孔分别位于蔬菜信息检测窗口的顶角处。

作为优选，所述电源开关位于蔬菜信息检测窗口的左上顶角靠内侧，便于进行开关操作。

作为优选，所述充电接口位于蔬菜信息检测窗口的右上顶角靠内侧、且与右侧边隔有间隙，便于进行充电操作。

作为优选，所述检测探头位于蔬菜信息检测窗口的左下顶角靠外侧，便于进行检测操作。

作为优选，所述环孔位于蔬菜信息检测窗口的右下顶角靠内侧，便于进行固定操作。