[实用新型]一种生产辣椒酱用辣椒清洗装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种生产辣椒酱用辣椒清洗装置。

背景技术

辣椒酱以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。

现有技术中辣椒的清洗一般在清洗池中完成，清洗过程中相当数量的辣椒会漂浮在水面，这不利于辣椒的彻底清洗，而且清洗中产生的废料不会被过滤掉，影响到了辣椒酱的品质。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在清洗不彻底的缺点，而提出的一种生产辣椒酱用辣椒清洗装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

设计一种生产辣椒酱用辣椒清洗装置，包括清洗罐，所述清洗罐顶部一侧设有进水管，所述清洗罐的底部设有废水出口，所述清洗罐顶部设有顶盖，所述顶盖上方设有顶架，所述顶架上设有两个竖直向下的升降伸缩杆，所述顶盖固定安装在升降伸缩杆的端部，所述顶盖下方设有清洗框，所述清洗框与顶盖之间连接有两个支架，所述清洗框的侧壁均布有小孔，所述清洗框的侧面和底部均设有开口，开口上安装有活动盖，所述顶盖上安装有清洗电机，所述顶盖上转动安装有竖直的主轴，所述清洗电机通过齿轮组与主轴连接，所述主轴延伸到清洗框内部且端部间隔设有不少于两个安装座，所述安装座上沿周向均布有多个清洗刷。

优选的，所述进水管和废水出口上均设有控制阀，所述控制阀为单通常闭电磁阀。

优选的，所述清洗罐底部为正锥型，所述废水出口设在清洗罐底部正中。

优选的，所述清洗罐侧面设有安装板，安装板上固定安装有搅拌电机，所述搅拌电机的输出轴延伸到清洗罐内部且端部设有搅拌轮。

优选的，所述齿轮组包括固定安装在清洗电机输出轴上的驱动齿轮和固定安装在主轴端部的从动齿轮，所述驱动齿轮与从动齿轮啮合。

本实用新型提出的一种生产辣椒酱用辣椒清洗装置，有益效果在于：在清洗过程中，辣椒被完全浸没在清洗液中，能够全方位地对辣椒进行清洗，且具有一定的筛选作用，清洗分离的废料随污水一起排出，提高辣椒酱的品质，不但提高了卫生质量，也提高了辣椒酱的口感。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种生产辣椒酱用辣椒清洗装置的结构示意图。

图中：清洗罐1、主轴2、进水管3、顶盖4、升降伸缩杆5、顶架6、从动齿轮7、清洗电机8、驱动齿轮9、支架10、清洗框11、搅拌电机12、搅拌轮13、废水出口14、安装座15、清洗刷16、活动盖17。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1，一种生产辣椒酱用辣椒清洗装置，包括清洗罐1，清洗罐1顶部一侧设有进水管3，清洗罐1的底部设有废水出口14，清洗罐1底部为正锥型，废水出口14设在清洗罐1底部正中，进水管3和废水出口14上均设有控制阀，控制阀为单通常闭电磁阀。清洗罐1用于存放清洗液。

清洗罐1顶部设有顶盖4，顶盖4上方设有顶架6，顶架6上设有两个竖直向下的升降伸缩杆5，顶盖4固定安装在升降伸缩杆5的端部，顶盖4下方设有清洗框11，清洗框11与顶盖4之间连接有两个支架10，清洗框11的侧壁均布有小孔，清洗框11的侧面和底部均设有开口，开口上安装有活动盖17。升降伸缩杆5用于控制顶盖4的开合，辣椒放置在清洗框11内并完全浸没在清洗液中，清洗框11侧壁的小孔起到筛选废料的作用，废料随废水一起从废水出口14流出，活动盖17用于取放辣椒。

顶盖4上安装有清洗电机8，顶盖4上转动安装有竖直的主轴2，清洗电机8通过齿轮组与主轴2连接，齿轮组包括固定安装在清洗电机8输出轴上的驱动齿轮9和固定安装在主轴2端部的从动齿轮7，驱动齿轮9与从动齿轮7啮合。主轴2延伸到清洗框11内部且端部间隔设有不少于两个安装座15，安装座15上沿周向均布有多个清洗刷16。清洗电机8带动主轴2旋转从而带着清洗刷16转动清洗辣椒。

清洗罐1侧面设有安装板，安装板上固定安装有搅拌电机12，搅拌电机12的输出轴延伸到清洗罐1内部且端部设有搅拌轮13。搅拌电机12带动搅拌轮13旋转起到加速内部清洗液流动的作用。