[实用新型]一种诺丽果酵素发酵装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及诺丽果加工技术领域，尤其涉及一种诺丽果酵素发酵装置。

背景技术

诺丽果被称为“超级水果”，是和它富含227种营养成分密切相关。其中包括13种维生素(A、B、C、E等)，16种矿物质(钾、钠、锌、钙、铁、镁、磷、铜、硒等)，8种微量元素，还包括9种人体所必需氨基酸在内的20多种氨基酸(是植物中含氨基酸种类最多的超强组合)，10多种具有抗氧化作用的物质，还含有东莨菪碱等多种生物碱、多醣体、多种酵素等极具医学价值的成分，是非常强效的天然综合维他命。制备得到的诺丽酵素具有消化分解，使其变成易吸收的物质、抗炎抗菌、解酒、血管疏通和改善睡眠品质等作用。现有诺丽酵素的制备方法一般为：将新鲜的诺丽果切碎放置于广口瓶中，加入蒸馏水及蔗糖，混匀后经高压灭菌锅灭菌，冷却后加入酵母菌，室温静置发酵一段时间，过滤得到发酵液即为诺丽酵素。但是在发酵的过程中每隔一段时间对发酵罐进行搅拌来保证诺丽果的发酵效果，但是这种方式会使得发酵罐进气，使得空气中的细菌进入发酵罐中，影响发酵效果；且需要使用者进行手动摇晃，增加了使用者的劳动力，浪费了使用者的大量时间，从而不便于使用者的使用。因此需要一种发酵装置，使得诺丽果在发酵的过程中密封发酵并自动搅拌的效果，便于发酵得到诺丽果酵素。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提供了一种诺丽果酵素发酵装置，解决了上述问题。

本实用新型采用的技术手段如下：一种诺丽果酵素发酵装置，包括壳体，所述壳体内设有发酵罐，所述壳体的顶部设有电机和支撑座，所述电机与所述支撑座通过U形支架连接，所述U形支架上设有滑槽，所述滑槽连接有搅拌装置，所述搅拌装置远离滑槽的一端与所述发酵罐相连通，所述壳体上还设有与发酵罐连接的风机和控制电机、风机运行的控制器。

优选地，所述滑槽与所述搅拌装置通过连接块连接。

优选地，所述连接块的内侧面设有与所述滑槽相匹配的凸块。

优选地，与所述发酵罐连通的所述搅拌装置的下端铰接搅拌头。

优选地，所述搅拌装置与所述发酵罐的连接处设有密封圈。

优选地，所述支撑座内设有与U形支架连接的滚珠。

优选地，所述滑槽设于所述U形支架的水平方向上。

采用本实用新型所提供的一种诺丽果酵素发酵装置，具有以下有益效果:

通过与电机连接的搅拌装置，在发酵罐内起到自动搅拌的作用；U形支架设有的滑槽与搅拌装置连接，电机的旋转带动U形支架进行旋转，实现上下翻滚的作用，从而带动搅拌装置实现上下翻转的作用，而搅拌装置在滑槽上实现左右移动的作用，二者相匹配能够实现全面搅拌的作用，该装置简单易操作，从而节省劳动力。

附图说明

图1为本实用新型一种诺丽果酵素发酵装置的截面示意图；

图2为本实用新型一种诺丽果酵素发酵装置中的U形支架与连接块之间的截面示意图。

图中：1壳体，2发酵罐，3电机，4支撑座，41滚珠，5U形支架，6滑槽，7搅拌装置，71搅拌头，72连接块，721凸块，8风机，81软管，9控制器，10密封圈。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。