[实用新型]一种精酿啤酒机用高效麦汁过滤装置

说明书

【技术领域】

本实用新型涉及啤酒机配件领域，尤其是涉及一种应用于精酿啤酒机的高效麦汁过滤装置。

【背景技术】

公知的，随着人们生活水平的不断提高，人们对啤酒的需求也日益增多，然而，虽然我国的啤酒行业发展迅速，但其生产设备及技术却相对落后，从而直接影响到啤酒的质量；现有的用于生产鲜啤酒的啤酒机主要由粉碎机、糖化锅炉、过滤槽、沉淀槽、板式换热器、发酵罐、售酒柱、制冷机、冷媒箱及控制柜组成，其生产流程为：麦芽粉碎→糖化→麦汁过滤→煮沸→麦汁沉淀→发酵→贮酒→售酒，这其中，麦汁过滤工序是啤酒生产中的技术瓶颈，其是直接影响到啤酒质量和产量的一大难题；其主要原因如下：现有啤酒机在过滤时，都是将麦糟摊放在过滤槽内的一张不锈钢箅板上，然后利用重力使麦糟内的麦汁经由箅板上的滤孔或滤缝渗落出来，这样的过滤方式不但过滤速度较慢，即常规容量的过滤槽过滤一次通常就要消耗150～210分钟，而且其过滤出的麦汁纯度不够，的清亮度也不甚理想，同时过滤后的麦糟中残留的麦汁仍然较多，这些现象都直接影响到了麦汁的收得率，同时也相应的延长了啤酒的生产周期，降低了啤酒的生产效率，增加了啤酒的生产成本；

此外，由于现有啤酒机的麦汁过滤速度时间较长，因此就使得麦汁长时间高温暴露在空气中，其极易产生氧化反应，从而影响到生产出的啤酒纯度和口感；目前，为了提高麦汁的过滤速度，相应的提高啤酒的生产效率，增加其产量和质量，一些生产方常常是通过人工使用钉耙等物来回扒动麦糟层，或者是在过滤槽上方增加搅拌装置，通过搅拌装置对麦糟层的搅动来增加麦汁的渗出速度，然而，由于这样的操作不是费时费力，就是成本较大，因此现在需要一种能够有效提高麦汁过滤速度，且成本低廉，还能够保障啤酒质量和产量的过滤装置。

【发明内容】

为了克服背景技术中的不足，本实用新型公开了一种精酿啤酒机用高效麦汁过滤装置，所述的过滤装置虽然成本低廉，便却能够有效的提高啤酒机的麦汁过滤速度和纯度，从而相应保障了生产出的啤酒的质量和产量。

为实现上述发明目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种精酿啤酒机用高效麦汁过滤装置，所述的过滤装置包含箅板和空心过滤体；所述的箅板上部面设有空心过滤体，该空心过滤体为多面结构，其正顶部面积小于其底部面积，且空心过滤体的每一面均为过滤网面。

进一步，所述的空心过滤体为三棱柱结构、半圆柱状结构、圆台结构、棱台结构或交叉形空腔结构。

进一步，所述的交叉形空腔结构由至少两组三棱柱或半圆柱以十字形交叉或X形交叉构成，且其交叉结构为可拆卸便组装结构。

进一步，所述空心过滤体的过滤网面由18～22目的304不锈钢滤网构成。

由于采用如上所述的技术方案，本实用新型具有如下有益效果：

本实用新型所述的精酿啤酒机用高效麦汁过滤装置结构简单，易于制造，便于使用；所述的装置采用了空心结构的过滤体与传统啤酒机用箅板相结合的结构，由于该过滤体的任一面均为过滤网面，因此在过滤时，只需将麦糟覆盖至该过滤体上，麦糟内的麦汁就会通过该过滤体朝向上方的过滤网面渗落至其空心腔内，然后再由过滤体底部的过滤网面过滤至箅板上，最后才经由箅板过滤流出，由于该过滤体增加了空腔结构，这不但极大的降低了覆盖在其上的麦糟所产生的压实板结现象，而且麦糟对应过滤体非垂直状侧面的过滤网面时渗出的麦汁速度会明显快于麦糟在传统水平过滤面时的渗落速度，因此所述的装置能够达到如下有益效果：1、有效提升麦汁的过滤速度，以常规容量的过滤槽计算，使用所述装置过滤一次仅需25～30分钟，其过滤速度提升了5～7倍，相应的能够提升25～30%产能；2、由于所述装置的整体过滤层较多，过滤用时较短，因此麦汁较难发生氧化反应，且过滤出的麦汁纯度更好，更清亮，这有效的保障了产出啤酒的质量口感，其酒味更醇正；3、所述装置的整体过滤面积大，过滤后的麦糟残留麦汁较少，即浪费少，收得率高，从而能够有效提高生产效率和降低生产成本；由于所述装置有效的克服了现有啤酒机麦汁过滤的瓶颈难题，且其整体造价低廉，成本较低，因此其极适于在啤酒机行业中推广和应用。

【附图说明】

图1是本实用新型的示意图；

图2是所述空心过滤体的另一种结构示意图；

图3是所述空心过滤体的交叉形空腔结构示意图。

图中：1、箅板；2、空心过滤体。

【具体实施方式】