[实用新型]一种自动沥米的甑子电饭锅

说明书

本实用新型公开了一种自动沥米的甑子电饭锅，包括锅体、发热体、内胆和锅盖，所述发热体安装于锅体的底部，所述内胆放置于锅体内，所述锅盖铰接于锅体上，所述内胆的底部为阶梯状结构，所述发热体的结构与内胆底部的结构相匹配，所述内胆底部的阶梯上安装有多个自动抬升结构。本实用新型能够使电饭锅在煮饭过程中，当生米焖煮至夹生饭时，甑子能够自动抬升，使夹生饭与米汤及时充分地分离，降低了米饭中的淀粉含量，有利于糖尿病等患者的身体健康，符合养身之道；同时避免下层米饭在米汤中焖煮时间过长而丧失食用口感的情况出现,且与普通电饭锅所煮的饭相比，充分体现了传统甑子饭的独特风味。

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，尤其涉及一种自动沥米的甑子电饭锅。

背景技术

甑子是一种由竹或木制加工而成的外部呈木桶状的炊具，主要用于蒸沥米饭。沥米饭又可称为甑子饭，是四川、重庆等西南地区特有的一种做饭方法，制作沥米饭分为三步：第一步，将米用水在锅体内部煮半分熟左右，此时大米中的部分淀粉进入水中形成具有黏性的米汤，米粒和米汤形成类似稀饭的混合物；第二步，用蔑条筛等筛网工具将米粒和和米汤分离；第三步，通过甑子等工具将还未煮熟的米粒蒸熟。特点是饭粒干爽饱满并带有竹木的清香。如果是糖尿病患者，其一天所需的总热量是严格受限制的，每餐米饭不能超出一定的量，而且不能喝粥，粥会使血糖升高。但是沥米饭因沥出了米汤，含淀粉量相应减少，对糖尿病患者的身体是有利的。

如今人们很少煮沥米饭了，电饭煲、高压锅都成了煮饭的利器，省时省事还能保住营养，它们取代了传统的煮饭方式。如果将传统的甑子和现代化的电饭煲、高压锅相结合，不仅能省时省事，还能让人们体验到美味的沥米饭。

而现有的带甑子的电饭锅在蒸沥米饭的过程中，当米饭煮到半熟时，很难及时将夹生饭从米汤中完全沥出，不利于降低米饭中的淀粉含量；且下层的米饭在米汤中焖煮时间过长，容易导致下层米饭过软而丧失食用口感。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的目的是提供一种自动沥米的甑子电饭锅，使在蒸沥米饭的过程中，当米饭煮到半熟时能够及时将夹生饭从米汤中沥出，降低米饭中的淀粉含量，同时避免下层的米饭在米汤中焖煮时间过长而丧失食用口感。

本实用新型通过以下技术手段解决上述技术问题：

一种自动沥米的甑子电饭锅，包括锅体、发热体、内胆和锅盖，所述发热体安装于锅体的底部，所述内胆放置于锅体内，所述锅盖铰接于锅体上，所述内胆的内侧安装有自动抬升结构，所述自动抬升结构的上端安装有支撑板，所述支撑板上安装有甑子，所述甑子的底部设置有筛斗。

达到的技术效果是，使电饭锅在煮饭过程中，当生米焖煮至夹生饭时，甑子能够自动抬升，使夹生饭与米汤及时充分地分离，降低了米饭中的淀粉含量，有利于糖尿病等患者的身体健康，符合养身之道；同时避免下层的米饭在米汤中焖煮时间过长而丧失食用口感的情况出现,且与普通电饭锅所煮的饭相比，充分体现了传统甑子饭的独特风味。

进一步，所述内胆的底部为阶梯状结构，所述发热体的结构与内胆底部的结构相匹配，所述自动抬升结构安装在内胆底部的阶梯上。一是增大了发热体与内的底部的接触面积，即增大了内胆的受热面积，使内胆内部受热更加充分均匀，能够提高煮饭的效率；二是降低了自动抬升结构的安装难度，有利于提高装配效率，且便于电饭锅后期的维护和维修。