[实用新型]一种蜜饯原料储藏装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及蜜饯储藏技术领域，尤其是一种青梅、李子等蜜饯原料进行环保储藏的装置。

背景技术

目前，蜜饯原料的储藏都采用盐腌的方式进行，果实经过打皮等技术处理后放入水泥池中，然后倒入大量的食用盐进行腌制处理，以达到储藏目的。采用这种储藏方式得到的盐胚，在后续加工中要进行脱盐，会造成大量的废水产生，给环境造成负担，且水果中的营养大量流失，几乎没有什么营养能保留下来。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决上述技术的不足而提供一种蜜饯原料储藏装置，通过制冷和充氮，为蜜饯原料提供低温、低氧环境，环保的同时原料营养损失少。

为了达到上述目的，本实用新型所设计的一种蜜饯原料储藏装置，包括向上开口的储藏罐，所述的储藏罐开口处设有能开启的盖子，其特征是：所述的储藏罐侧壁嵌设有介质管，所述的介质管连接制冷机，所述的储藏罐底部设有向储藏罐内腔供氮气的制氮机，所述的储藏罐内腔连通有进出口均连通储藏罐内腔的循环水管，所述的循环水管上设有一水箱，所述的水箱底部设有为水箱内腔供臭氧的臭氧发生器，所述的循环水管上还设有水泵。

作为优选:

所述的储藏罐内上下布置多个用于容纳蜜饯的吊篮，通过多层结构吊篮使得物料分布更加均匀，避免相互挤压，并且能充分接触到浸泡液，使得完整度、饱满度更高。

所述的介质管呈环绕状布置在所述储藏罐侧壁内，通过盘管式制冷系统给装置内的物料降温，储藏罐内池水降温均匀，速度快。

本实用新型所得到的一种蜜饯原料储藏装置，通过环绕形制冷系统、氮气发生系统提供低温、低氧的环境，以达到抑制细菌生长的目的；通过多层结构吊篮提高物料的防破损能力，使得完整度、均匀性更高，改变传统盐腌储藏蜜饯原料所造成的环境污染、营养损失等问题，大幅度减少食用盐的使用，从而减少污水的排放，更加环保；并且，果实的营养得到保留，果实完整度、饱满度更高。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中：1-储藏罐；2-盖子；3-介质管；4-吊篮；5-制氮机；6-制冷机；7-循环水管；8-水箱；9-臭氧发生器；10-水泵；11-阀门。

具体实施方式

下面通过实施例结合附图对本实用新型作进一步的描述。

实施例1：

如图1所示，本实施例描述的一种蜜饯原料储藏装置，包括向上开口的储藏罐1，所述的储藏罐1开口处设有能开启的盖子2，所述的储藏罐1侧壁嵌设有介质管3，所述的介质管3连接制冷机6，所述的储藏罐1底部设有向储藏罐内腔供氮气的制氮机5，所述的储藏罐1内腔连通有进出口均连通储藏罐内腔的循环水管7，所述的循环水管7上设有一水箱8，所述的水箱8底部设有为水箱内腔供臭氧的臭氧发生器9，所述的循环水管8上还设有水泵10。所述的储藏罐1内上下布置多个用于容纳蜜饯的吊篮4。所述的介质管3呈环绕状布置在所述储藏罐1侧壁内。

使用时，将蜜饯原料发在吊篮4里，吊篮4依次上下叠放入储藏罐1内，加入池水，没过最上方的吊篮，间隔时间制氮机5向池水内注入氮气，将池水中的氧气排出，制冷机6为介质管3提供降温用的介质流。水箱8内的池水通过臭氧发生器9注入臭氧进行杀菌，多余的臭氧从池水中溢出排出，经过预设时间后，关闭阀门11，水泵10开始运行将水箱内的池水打入储藏罐1内腔，紧接着打开阀门11，水箱8注入池水进行杀菌，如此循环，将池水引入外部杀菌，避免过多臭氧对蜜饯原料产生影响。