[实用新型]一种无需压缩机制冷的餐厨冷柜结构

说明书

技术领域

本实用新型涉及商用厨房设备技术领域，尤其涉及一种无需压缩机制冷的餐厨冷柜结构。

背景技术

目前，在酒店餐厅等场所展示和售卖海鲜、肉类、蔬菜等生鲜食品时，为了更好更直观的给消费者更好的体验，通常希望将这些生鲜食品陈列摆放美观以供消费者观赏和选用，在陈列摆放这些生鲜食品时需要放置在低温环境中，以免这些生鲜食品变质腐坏。

由于鱼类海鲜、肉类、蔬菜等生鲜食材的体积一般都比较大，市面上现有的冰柜或冷柜的存储容积都比较小，堆积在普通的冷柜中的生鲜食材不适合展示观赏，无法美观整齐的陈列展示。现有技术中通常只能将这些生鲜食材放置在冰块上进行展示以便人们点菜享用，由于放置在冰块上的生鲜食品只能局部接触冰块进行冷却，没有接触到冰块的生鲜食品部分的温度受环境温度影响容易升高，导致生鲜食材不能长时间暴露展示，否则将难以保鲜；不能长时间暴露展示会影响展示销售效果，酒店餐厅等场所急需适合展示用的餐厨冷柜。

发明内容

为克服现有技术的不足，本实用新型提供了一种冷冻保温效果好、运行成本低、便于展览观赏的无需压缩机制冷的餐厨冷柜结构。

本实用新型为达到上述技术目的所采用的技术方案是：一种无需压缩机制冷的餐厨冷柜结构，包括一个玻璃展示柜主体，所述玻璃展示柜主体内部设有展示陈列架，所述玻璃展示柜主体的四个侧面都设有双层保温透光玻璃，所述玻璃展示柜主体的四个角上设有固定所述双层保温透光玻璃的支撑框架，所述玻璃展示柜主体的前面、左右侧面都为展示橱窗，所述玻璃展示柜主体的后面设有一个便于进出玻璃展示柜中的保温门，所述保温门两侧的玻璃展示柜主体上都设有便于移动安装的嵌入式制冷蒸发器，所述嵌入式制冷蒸发器与一个移动式制冷机组相连，所述移动式制冷机组中设有一个便于更换的冷媒存储容器和一个无需制冷压缩机的冷媒循环装置，所述冷媒存储容器中设有载冷剂，所述冷媒循环装置与所述嵌入式制冷蒸发器相连，所述嵌入式制冷蒸发器中还设有除霜装置；使用时将生鲜食品放入玻璃展示柜中，玻璃展示柜的体积比一般的冰柜大很多，能够作为很好的展览、展示橱窗，移动式制冷机组中采用已经冷冻好的载冷剂作为冷媒，玻璃展示柜中不需要使用制冷压缩机就能够制冷，对供电电源无特殊要求，适合各种酒店餐厅、广场、商场等场所使用。

所述玻璃展示柜主体的顶部设有能够发光的广告显示牌。

所述玻璃展示柜主体的底面和顶面都设有能够模块化安装的保温模块，所述保温模块中设有保温外框，所述保温外框中设有隔热保温层。

所述玻璃展示柜主体中的制冷温度低于零下18℃。

所述支撑框架为便于模块化安装的实木框架，所述支撑框架中设有能够卡设所述双层保温透光玻璃的安装槽，所述安装槽中设有保温条。

本实用新型的有益效果是：

1、采用上述结构，通过设置一个适合展示使用的玻璃展示柜，玻璃展示柜能够很好的展示内部存放的物品，玻璃展示柜中能够整体放置大型的生鲜食品，展示时能够长时间对生鲜食品进行更好的保鲜；

2、通过在玻璃展示柜外设置移动式制冷机组，移动式制冷机组采用冷冻好的载冷剂作为冷媒，玻璃展示柜展示工作时不需要使用制冷压缩机，不需要使用氨作为制冷剂，载冷剂能够在用电低谷时采用载冷剂制冷机组统一冷冻，制冷效果好、使用安全节能；

3、玻璃展示柜安装使用方便灵活，确保玻璃展示柜能够灵活适合酒店餐厅、广场、商场等各种场合使用，也非常适合展览会及商场促销时使用，具有很好的广告效果；

4、移动式制冷机组布置在玻璃展示柜外方便进行除霜。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。其中：

图1是本实用新型无需压缩机制冷的餐厨冷柜结构的侧视示意图；

图2是本实用新型无需压缩机制冷的餐厨冷柜结构的后视示意图。

具体实施方式

为详细说明本实用新型的技术内容、构造特征、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图详细说明。