[实用新型]一种制饼机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械领域，具体涉及一种制饼机。

背景技术

饼是一种传统的糕点食品，种类也很多。有表面撒颗粒状食料理、果仁的，有表面喷糖霜的、表面粘白糖粒的，还有包裹了馅料的等等。其中芝麻饼是广西民间传统的美食糕点，其表面撒有黑芝麻或白芝麻，内包有番薯容、芝麻蓉、叉烧馅等等。一直以来，芝麻饼的加工都是纯手工操作，近年来虽然有了部分机械运用于加工过程中，但主要是进行拌粉揉面、加工馅料等工序，而添加芝麻、包馅、擀薄、擀圆、压扁等工序仍未摆脱手工的落后生产方式，效率低且形状、大小、厚薄不一，品质不能保证统一，不适合工业化生产。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型提供一种采用流水线制作、全自动上料、擀薄成型的制饼机。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种制饼机，包括机架，机架上设有：

输送装置，输送装置用于输送制饼原料；

第一加料装置，第一加料装置用于撒播第一层原料至输送装置上；

上料装置，上料装置用于在第一层原料上添加主原料；

塑形装置，塑形装置用于将输送装置上的主原料塑造为设定的形状；

第二加料装置，第二加料装置用于在塑形后的主原料上添加第二层原料；

擀薄装置，擀薄装置用于将添加第二层原料后的主原料擀薄。

进一步的，擀薄装置包括：

安装架，安装架可上下滑动连接机架；

第五驱动机构，第五驱动机构设于机架上，用于控制安装架的滑动；

擀薄组件，擀薄组件设于安装架上，用于将添加第二层原料后的主原料擀薄。

进一步的，擀薄组件包括：

行星伞齿轮，行星伞齿平行于输送装置设于安装架下端；

驱动杆，驱动杆沿行星伞齿轮轴向穿设于安装架上，其下端设有若干安装座；

若干锥度轮，若干锥度轮枢接于安装座上，其上同轴设有传动齿轮，传动齿轮与行星伞齿轮啮合；

第一驱动机构，第一驱动机构设于安装架上，传动连接驱动杆，用于控制驱动杆旋转；

驱动杆旋转带动锥度轮绕驱动杆轴心旋转，并通过与行星伞齿轮的啮合实现自转。

进一步的，第一加料装置、第二加料装置均包括：

进料道，进料道下端设有筛料板，筛料板上设有若干出料孔；

推料板，推料板设于筛料板上，用于通过自身滑动来推动进料道内的原料从出料孔排出或堵住出料孔；

第二驱动机构，第二驱动机构设于机架上，传动连接推料板，以用于控制第一推料板的滑动。

进一步的，上料装置包括：

定位机构，定位机构设于机架上，用于定位主原料上料区域，以保证主原料覆盖于第一层原料上；

检测机构，检测机构设于机架上，用于检测定位机构定位的区域是否添加了主原料。

进一步的，输送装置包括：

输送带，输送带设于机架上，依次通过第一加料装置、上料装置、塑形装置、第二加料装置和擀薄装置；

第三驱动机构，第三驱动机构设于机架上，用于控制输送带的运动；

控制器，控制器电性连接检测机构和第三驱动机构，用于在检测机构检测出定位机构定位的区域添加了主原料后启动第三驱动机构。

进一步的，塑形装置包括：

塑形部，塑形部可上下滑动设于机架上，下端设有成型空腔，成型空腔内设有推板，推板可上下滑动连接成型空腔，用于通过与成型空腔配合将主原料塑造为预定的外形；

第四驱动机构，第四驱动机构设于机架上，用于控制塑形部和推板的运动。

进一步的，推板上设有脱模机构，推板上设有脱模机构，所述脱模机构包括设于推板上的若干出气孔和连接塑形部的吹气装置,用于将塑形后的主原料推出空腔，防止主原料粘着于空腔内。

进一步的，第一加料装置、上料装置、塑形装置、第二加料装置和擀薄装置等距设置。

进一步的，输送装置上于第一加料装置的前方设有涂油装置，所述涂油装置用于在输送装置上涂抹适量食用油，以用于防止制饼原料粘着于输送装置，减小将擀薄后的饼取下的难度。

本实用新型的有益效果是：第一加料装置、第二加料装置与上料装置的配合可制作下端面加料的饼、上端面加料的饼和两面加料的饼；塑形装置的设置，可生产不同形状的饼；擀薄装置可实现饼的厚度控制；通过输送装置将各个工序连接在在一起，极大地提高了生产效率。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明：