[实用新型]电热煎炸一体炉

权利要求书

1.一种电热煎炸一体炉，包括有壳体，其特征在于：所述壳体上部的左、右侧分别设置有扒炉组件和炸炉组件，壳体的前侧安装有可拆卸的前面板，壳体内安装有中隔板，所述的扒炉组件包括有扒板、扒炉加热组件、扒炉操作和显示组件和扒炉数字控温系统，所述的扒板安装在所述壳体上部的左侧，所述的扒炉加热组件安装在所述扒板的下方，所述的扒炉操作和显示组件安装在所述前面板的左侧，所述扒炉数字控温系统安装在所述中隔板上；所述的炸炉组件包括有油池、炸炉加热组件和炸炉操作和显示组件，所述的油池呈下沉式安装在所述壳体上部的右侧，所述的炸炉加热组件安装在所述油池的后方，所述的炸炉操作和显示组件安装在所述前面板的右侧。

2.根据权利要求1所述的电热煎炸一体炉，其特征在于：所述壳体的后上方安装有可移动货架，可移动货架的下方和上方的空间分别可放置用于制作食材的各种调料及器具。

3.根据权利要求1所述的电热煎炸一体炉，其特征在于：所述壳体的底部安装有底板，所述的底板与所述中隔板之间的空间为储物空间。

4.根据权利要求1所述的电热煎炸一体炉，其特征在于：所述的中隔板上分别安装有第一交流接触器、第二交流接触器。

5.根据权利要求1所述的电热煎炸一体炉，其特征在于：所述的扒板采用20mm厚的铁板，铁板的四周分别固定焊接有2mm厚、50mm高的挡板，铁板的前部有50mm宽的下沉区域，该区域的左部开有25mm孔并固定焊接有为100mm长的不锈钢圆管，作为排油管。

6.根据权利要求5所述的电热煎炸一体炉，其特征在于：所述前面板的左侧安装有抽屉式接油盒，所述的排油管通向所述抽屉式接油盒。

7.根据权利要求4所述的电热煎炸一体炉，其特征在于：所述的扒炉加热组件包括有U型干烧发热管和数字测温探头，所述的U型干烧发热管和数字测温探头分别安装在所述扒板的下方，U型干烧发热管和数字测温探头分别通过导线与所述的扒炉数字控温系统相连接，所述的扒炉数字控温系统通过导线与所述第一交流接触器相连接，扒炉数字控温系统的供电由所述第一交流接触器控制。

8.根据权利要求1所述的电热煎炸一体炉，其特征在于：所述的扒炉操作和显示组件包括有扒炉加热指示灯、扒炉启动按钮开关和扒炉控制面板。

9.根据权利要求4所述的电热煎炸一体炉，其特征在于：所述的炸炉加热组件包括有U型发热管、多孔隔离板、测温探针、限温器、支架和旋转臂，所述的支架安装在所述油池的后方，所述的旋转臂转动安装在所述支架上并可进行90°旋转，所述的多孔隔离板安装在所述旋转臂的前端，所述的U型发热管和测温探针分别安装在所述多孔隔离板上，所述的限温器安装在所述支架上，所述的U型发热管和测温探针分别通过导线与所述限温器相连接，所述的限温器通过导线与所述第二交流接触器相连接，由所述第二交流接触器的吸和与断开来控制所述炸炉加热组件的工作与停止。

10.根据权利要求1所述的电热煎炸一体炉，其特征在于：所述的炸炉操作和显示组件包括有炸炉加热指示灯、炸炉启动按钮开关和炸炉调温开关。

11.根据权利要求1所述的电热煎炸一体炉，其特征在于：所述油池的底部设有排油口并安装有排油阀。