[实用新型]一种智能控温铁板烧机

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房用具技术领域，特别是涉及一种智能控温铁板烧机。

背景技术

铁板烧是一种菜的吃法。铁板烧之兴起原由众说云云，缺乏史册可考，不过较为可靠的说法，是指在十五、六世纪时，西班牙人所发明。当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐再将鱼灸烤得皮香肉熟。这种烹调法后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初始由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名躁一时的日式铁板烧。现由台湾地区改良后进入大陆发展，而今餐厅所使用铁板烧料理台是将欧美厨房所用的西式煎板炉加以改良而成。

制作铁板烧的设备现如今已经向着高端化、智能化的方向发展，但是现有设备还存在一些不足之处，主要体现在操作人员无法在制作的过程中快速的进行温度调节，导致食品不能够在最适合的温度进行制作，影响食品的质量。

实用新型内容

为了克服现有技术中铁板烧加工设备不能够进行快速的温度调节的问题，本实用新型提供了一种智能控温铁板烧机，该装置能够通过简单的按动按钮，配合语音就能够将温度进行自由调节，方便温度的控制，提高食品的制作质量。

为了实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种智能控温铁板烧机，包括机体、台板和挡板，所述机体前方设置有储物柜门板，所述机体上设置有声控连接按钮和声音接收器，所述机体上设置有显示屏，所述机体上表面安装有所述台板，所述台板周围设置有三块挡板，所述机体后侧设置有隔热垫，所述台板内部镶嵌有温度检测器，所述台板下方设置有导热板，所述导热板下方设置有隔温板，所述隔温板内部设置有加热网，所述隔温板下方设置有调温电阻，所述机体内部设置有电控箱，所述电控箱内部安装有控制芯片，所述控制芯片输出端连接声音识别器和数据转换器。

应用上述的智能控温铁板烧机，所述温度检测器能够实时监测到所述台板上的温度，并将信号传递给所述数据转换器，所述数据转换器将数据进行转换，并通过所述控制芯片将数据传递到所述显示屏上，当操作人员在制作铁板烧时需要观察所述台板上的实时温度时，可以直接观察所述显示屏就能够得到所述台板的工作温度，当需要进行温度调节时，操作人员可单手按动所述声控连接按钮，将所述声音接收器开启，操作人员可以讲出需要的温度值，并通过所述声音识别器对操作人员的声音进行识别，经过所述数据转换器的转换后，所述控制芯片可以控制所述调温电阻对所述加热网进行温度控制，达到快速、智能控制温度的目的。

进一步，所述声控连接按钮通过导线与所述声音识别器相连接，所述声音识别器与所述声音接收器相连接。

进一步，所述显示屏通过螺栓固定安装在所述机体上方，所述显示屏与所述控制芯片电连接。

进一步，所述隔热垫为长方形，所述隔热垫通过螺栓固定安装在所述机体后侧。

进一步，所述调温电阻输出端与所述加热网相连接，所述调温电阻输入端与所述控制芯片相连接。

进一步，所述储物柜门板通过销轴安装在所述机体前方。

进一步，所述导热板与所述台板通过卡槽相连接。

有益效果在于：本实用新型结构简单、操作方便，能够使操作人员快速的对所述台板的温度进行调节，节省操作人员的工作时间，有利于食品制作的质量，提高工作效率。

附图说明

图1是本实用新型所述一种智能控温铁板烧机的立体视图；

图2是本实用新型所述一种智能控温铁板烧机的机体内部结构示意图；

图3是本实用新型所述一种智能控温铁板烧机的电控箱内部结构示意图。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本实用新型的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本实用新型所保护的范围：