[实用新型]一种耐腐蚀高导热的铁板烧

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房用具技术领域，特别是涉及一种耐腐蚀高导热的铁板烧。

背景技术

铁板烧是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。

目前的铁板烧制作设备的耐腐蚀性和导热性还存在着缺陷，主要体现在设备长时间工作后，台板表面会被油污所腐蚀，并且在制作食品的时候，由于导热性不好，造成等待的时间过长，成本高。

实用新型内容

为了克服现有技术中铁板烧制作设备存在腐蚀和导热性差的问题，本实用新型提供了一种耐腐蚀高导热的铁板烧，该设备能够提高台板的耐腐蚀性，将台板设置成三层有利于导热性能的提高，减少等待的时间。

为了实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种耐腐蚀高导热的铁板烧，包括机体和台板，所述机体底部四周安装有底脚，所述机体侧面设置有工具盒，所述机体前方安装有操作旋钮，所述机体上表面设置有所述台板，所述台板三个侧面设有挡板，所述机体后方安装有隔热垫，所述台板底部设置有导热板，所述导热板下方连接有电磁加热装置，所述台板分为三层，最上层为耐腐蚀涂层，中间层为不锈钢板，最底层为底板。

应用上述的耐腐蚀高导热的铁板烧，所述台板的最上层为所述耐腐蚀涂层，可以使得食品加工完成之后，不致与所述台板相粘连，避免长时间粘连后造成所述台板腐蚀，有利于寿命的提高，由于所述台板的最下层为铜板，利用铜的高导热性能够快速的对所述不锈钢板进行导热，使得所述台板升温迅速，降低等待的时间。

进一步，所述工具盒与所述机体一体连接，所述工具盒内设置有放置烧烤用具的空腔。

进一步，所述操作旋钮与所述电磁加热装置电连接，所述操作旋钮数量至少为两个。

进一步，所述挡板为不锈钢板，所述挡板与所述机体通过螺栓相固定。

进一步，所述耐腐蚀涂层为陶瓷涂层，所述底板为铜板。

进一步，所述隔热垫为木质或陶瓷材质。

有益效果在于：本实用新型结构简单、操作方便，能够提高所述台板的耐腐蚀性和导热性，延长设备的使用寿命，降低工作前准备的时间，提高烧烤效率。

附图说明

图1是本实用新型所述一种耐腐蚀高导热的铁板烧的立体视图；

图2是本实用新型所述一种耐腐蚀高导热的铁板烧的内部结构示意图；

图3是本实用新型所述一种耐腐蚀高导热的铁板烧的台板的截面视图。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本实用新型的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本实用新型所保护的范围：

如图1-3所示，一种耐腐蚀高导热的铁板烧，包括机体1和台板4，机体1底部四周安装有底脚2，机体1侧面设置有工具盒7，工具盒7用以放置烧烤的相关用具，避免台板4表面杂乱无章，机体1前方安装有操作旋钮3，操作旋钮3用以控制台板4的加热温度，机体1上表面设置有台板4，台板4用以方便操作人员进行食品的烤制，台板4三个侧面设有挡板5，挡板5用以防止食品制作过程中油飞溅出来，机体1后方安装有隔热垫6，隔热垫6用以防止顾客靠近台板4，避免造成烫伤，台板4底部设置有导热板8，导热板8用以将热量传递给台板4，导热板8下方连接有电磁加热装置9，电磁加热装置9用以利用电力为导热板8进行加热，台板4分为三层，最上层为耐腐蚀涂层401，耐腐蚀涂层401用以防止食物与台板4相粘连，中间层为不锈钢板402，不锈钢板402用以增加台板4的硬度，最底层为底板403，底板403用以提高导热的效率，工具盒7与机体1一体连接，工具盒7内设置有放置烧烤用具的空腔，操作旋钮3与电磁加热装置9电连接，操作旋钮3数量至少为两个，挡板5为不锈钢板402，挡板5与机体1通过螺栓相固定，耐腐蚀涂层401为陶瓷涂层，底板403为铜板，隔热垫6为木质或陶瓷材质。