[实用新型]汁液提取装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种用于从食材中提取汁液的汁液提取装置，诸如慢速榨汁机、果泥制作机等。具体地说，本实用新型涉及包括用于铲刮汁液提取装置的筛网过滤器的铲刮器的汁液提取装置。

背景技术

汁液提取装置是一种用于从诸如水果、草本植物、绿叶蔬菜、蔬菜等食材中提取汁液的家用电器。对于粉碎式或压磨式榨汁机而言，速度相对较慢，即在较低的数百RPM的范围内。这些所谓的慢速榨汁机中的一些是已知的。通常，此类慢速榨汁机包括汁液提取螺杆以及包围汁液提取螺杆的筛网过滤器，并且将汁液提取螺杆与筛网过滤器之间的空腔间隔限定为工作腔室。还设置有壳体以包围筛网过滤器。汁液提取螺杆通常具有从汁液提取螺杆的前部延伸到端部的汁液提取螺旋肋，并且沿汁液提取螺杆的长度限定多个螺旋间隙。用于提取汁液的食材被压碎、挤压，然后推出到工作腔室外部，在这期间，食材被压靠在筛网过滤器上以提取汁液。所提取到的汁液流过过滤器开口，并且最终从壳体的汁液出口排出。

具体地说，诸如橘子、柠檬、酸橙和葡萄等柑橘类水果具有共同的特征：果汁受到果肉细胞(水果内果皮的膜皮容纳物，或者技术上称为汁囊)的限制。简言之，囊容纳水果的汁液。通常通过使用柑橘压榨器或柑橘榨汁机将果肉从汁液中去除，利用柑橘压榨器或柑橘榨汁机将膜皮压靠在脊状锥体上以释放其中的汁液。柑橘类果汁将自由地流过狭缝开口或榨取部的阵列，其中，汁液被允许流过狭缝开口或榨取部，而膜皮则被狭缝过滤器开口或这些榨取部阻挡。柑橘类压榨机或压榨器可能不适用于诸如梨、苹果或汁液与果肉融合的各种水果等水果。与之对比，慢速榨汁机可以相对良好地对这些类型的水果进行榨汁，这是由于压榨螺杆将果肉压靠在筛网过滤器上，在通过螺旋状的压榨螺杆从筛网过滤器的内壁将纤维组织去除的同时使汁液从水果中分离并且流过过滤器开口。慢速榨汁机具有不同尺寸的过滤器开口，以便在将纤维组织保持限制在筛网过滤器内壁中的同时有效地允许汁液有效流过。类似的情况适用于提取汁液与叶纤维融合的蔬菜汁。

显然，慢速榨汁机可以从多种不同的水果和蔬菜中提取汁液，因而筛网过滤器必须处理与多种不同纤维组织混合的所有类型的汁液。根据被提取的水果或蔬菜汁液的类型，一般来说，流出过滤器开口的所提取的汁液是包含流体、纤维组织以及在提取过程中夹带的气泡的黏性汁液。具有各种尺寸和形状的纤维组织容易附着在具有过滤器开口的壁上，并且阻挡或限制汁液流动。在如CN10376399A和US8091473B2中所描述的那些现有慢速榨汁机中，设置有诸如刷子和清洁刮板等清扫器，并且清扫器随着汁液提取螺杆连续旋转以清洁筛网过滤器的外表面。这种连续单向清扫仅能够清洁筛网过滤器的外表面，但可能不能够有效地解决过滤器开口内的汁液流动的堵塞问题，并且可能不能够去除附着在筛网过滤器的外表面(特别是围绕开口的那些区域)上的残渣。

因此，需要提供一种可以有效地清洁筛网过滤器的外表面和过滤器开口这两者的汁液提取装置。

实用新型内容

因此，本实用新型提供一种汁液提取装置(100)，该汁液提取装置(100)包括：

螺杆(140)，其能够围绕旋转轴旋转；

筛网过滤器，其包围所述螺杆；

至少一个铲刮器(121、221)，其设置在所述筛网过滤器周围；以及

壳体(110)，其容纳所述螺杆、所述筛网过滤器和所述铲刮器，

其中，所述铲刮器能够围绕所述旋转轴按如下方式往复地转动：沿第一方向从开始点开始转动，在经过预定角度之后沿相反的第二方向往回转动，并且在返回到所述开始点之后沿所述第一方向再次开始转动。

优选地，所述筛网过滤器具有供汁液流出的多个开口(132、232)，所述至少一个铲刮器具有多个突起部(126、226)，并且随着所述铲刮器转动，所述铲刮器的突起部分别插进所述筛网过滤器的开口并从所述筛网过滤器的开口退出，从而清洁所述筛网过滤器的开口。更优选地，所述多个开口沿所述旋转轴布置成列。更加优选地，所述列之间存在相等的间隔，同时沿所述旋转轴设置有多个铲刮器并且所述铲刮器之间具有相等的间隔。所述多个开口可以布置成M列，并且设置有N列铲刮器，其中，M和N是整数，M优选为偶整数，并且M/N等于整数，或者更具体地说M/N＝2。作为选择，M可以是奇整数，并且M/N等于整数，或者更具体地说M/N＝3。在所述多个开口可以布置成M列并且设置有N列铲刮器的这些具体实施例中，预定角度等于360°/N。

优选地，所述铲刮器是能够铲刮所述筛网过滤器的外周的平坦刮板。