[实用新型]鱿鱼切片切花设备

说明书

技术领域

本实用新型属于水产品加工设备领域，尤其涉及鱿鱼切片切花设备。

背景技术

鱿鱼适宜一般人群食用，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高，是备受人们青睐的食品之一。鱿鱼卷虽好吃，可是做工复杂。要吃到上好的鱿鱼卷，在传统工艺中，必须经过水发、洗净、整理、手工切花、切片及开水烫煮多种工序，费时费力不说，劳动力成本高之余，产量及质量又有限。如何能够在保证食品卫生的基础上，有效地提高鱿鱼切片切花质感及成批的生产效率是本实用新型的研究目的。

实用新型内容

为克服上述不足，本实用新型提供鱿鱼切片切花设备，以机械的方式作为驱动，通过摩擦力和惯性的作用实现自动化切片切花过程，加上喷洒装置的两次清洁，不仅提高鱿鱼加工的批量生产率，而且保证鱿鱼的卫生；本实用新型的切片切花成品刀工均匀，在缩短了劳动力的生产时间之余，还提高了成品的美观度，让食用者更有食欲。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

鱿鱼切片切花设备，具有切片部、切花部，其中切片部和切花部均有喷洒装置，包括：集料槽、切片支架、支架底座、工业脚轮、切片驱动器、驱动器通风箱、电源线、传送带限速开关、切片刀限速开关、进料口、弹力挤压传送层、滚筒、传送带、环形刀片、圆柱滚盘、凹槽、出料板、进料口防尘板、防尘板、切片集水槽、切花支架、切花驱动器、进料传送口、限速开关、滚刀、滚刀挡板、升降调节器、挡板、切花集水槽、出料口、进水口、水龙头、倒T形管、出水口、喷洒管；

所述的工业脚轮、电源线、滚筒、传送带、进水口、水龙头、出水口、喷洒管在切片部和切花部均有设置；所述的工业脚轮位于支架底座的底部和切花支架底部、每个角各一个；所述的电源线均通过一个小孔与切片驱动器、切花驱动器相连；所述的滚筒带动传送带运转；

所述的切花部喷洒装置的结构组成为：所述的进水口连接水龙头；所述的水龙头连接喷洒管；

其特征在于：

所述的切片部喷洒装置的结构组成为：所述的进水口连接水龙头；所述的水龙头连接倒T形管；所述的倒T形管连接出水口；所述的出水口连接喷洒管；所述的喷洒管位于弹力挤压传送层靠近出料板方向的中部；所述的喷洒管上的喷洒孔朝弹力挤压传送层的方向喷水；

所述的切片部的结构组成为：所述的集料槽往切片支架的方向稍作倾斜，集料槽的缺口处低于进料口的底部；所述的进料口位于切片支架的中部，上置弹力挤压传送层、下邻切片集水槽、左邻驱动器通风箱和左侧圆柱滚盘、右邻右侧圆柱滚盘、前接出料口防尘板、后邻集料槽；所述的驱动器通风箱上置并排的传送带限速开关和切片刀限速开关、前接左侧圆柱滚盘、内部放置切片驱动器，驱动器通风箱后侧的面上通有类似蜂巢状的小孔；所述的圆柱滚盘共有两个，平行于切片支架中部的左右两侧，可沿着顺时针方向转动；所述的圆柱滚盘的外环圈内设有凹槽；所述的环形刀片是一圈无开口的闭合刀片，卡在凹槽里，随着圆柱滚盘转动的方向转动；所述的出料板位于弹力挤压传送层和进料口交界处偏靠近进料口的位置；所述的进料口防尘板位于出料板的正下方，可朝进料口方向转90°角，直至盖住进料口；所述的防尘板呈“凹”字形，与切片支架相连，相邻于圆柱滚盘和环形刀片；

所述的切花部的结构组成为：所述的整体造型从侧面看呈“十”字形；所述的进料传送口和出料口在同一水平线上，与隔在它们中间的切花支架垂直构成“十”字形；所述的进料传送口和出料口均内设传送带，传送的方向与出料口一致；所述的切花驱动器位于切花支架下部，外接电源线；所述的切花集水槽位于切花驱动器上部，两者中间有隔层；所述的限速开关位于切花支架左侧；所述的升降调节器位于切花支架上面，相邻于喷洒管；所述的喷洒管喷洒的孔朝滚刀的方向倾斜；所述的滚刀固定于切花支架上部的内侧，滚动的方向与传送带一致；所述的滚刀挡板位于滚刀和进料传送口之间，固定于切花支架上部的内侧；所述的挡板呈“躺7”字形，“一横一竖”呈直角，一横遮盖在升降调节器和喷洒管上，“一竖”位于滚刀与出料口之间，固定于切花支架上部内侧。

作为优选，所述的弹力挤压传送层靠近出料板的一端与进料口相对齐，另一端仅延伸到进料口中段；所述的弹力挤压传送层和进料口内设的传送带传动方向相反；进料口的传送带朝出料板的方向传送；所述的传送带转速相同。

作为优选，所述的弹力挤压传送层和进料口相邻的位置接近，之间所留的空隙不大；所述的弹力挤压传送层有弹力，可根据鱿鱼的大小稍微改变位置，保证每条鱿鱼能紧密的固定在弹力挤压传送层和进料口的传送带上。