[实用新型]一种双头炒炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用具，尤其涉及一种双头炒炉。

背景技术

目前，在酒楼、宾馆等餐饮行业的厨房设备中普遍使用以燃油、燃气为燃料的炒炉，具有火力强大的特点，使用时，将炒锅直接放置在炒炉上，灶台上燃烧所产生的火焰向上直接到达炒锅底部，但是，现有技术中的炒炉存在以下几个缺点：其一是由于火是向周围辐射的，灶台上的热量也会向周围辐射，在炒炉使用过程中，一部分热量由于向周围散发掉，造成了热量的流失，流失的热量还造成了高温的使用环境，使炒炉使用者感到不适。其二是由于操作者在使用炒炉过程中，炒锅中的食用油、水等液体溢出时会污染灶台，当溢出量较多时则有可能深入炉体内影响设备的正常工作和使用的安全性。其三是操作者在使用炒炉炒菜时，当炒熟一道菜以后，一般会将炒锅取离炉膛后放置在锅架上，但是炉膛中的火仍然在燃烧，浪费了能源，而流失的能源也使厨房周围的环境温度升高，使炒炉使用者感到不适。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供了一种双头炒炉。

本实用新型通过以下技术方案得以实现。

本实用新型提供一种双头炒炉，包括炉体和支撑脚，所述炉体底部设置有四个支撑脚，所述炉体由炉架、炉前板、炉背板、两块炉侧板、两条炉侧梁、炉前梁、面板组成；

所述炉前板正面设置有两个风阀、两个火阀、两个拉手A4个指示灯以及控制炉头的燃料进气管启闭的熄火保护装置；所述炉背板正面设置有水龙头，水龙头优选为摇摆式水龙头。所述炉侧梁分别设置于两块炉侧板上部；所述炉前梁设置于炉前板上部，所述炉前梁上部设有2个左右分布锅架；所述面板设置于炉体上部，所述面板上设置有2个左右分布的灶台，优选灶台是左右对称分布的，所述灶台包括炮台A、炉头，所述面板上还设置有尾撑台，所述尾撑台包括炮台B、尾撑。

所述锅架位置与所述灶台沿着所述面板宽度方向一一对应。所述锅架包括锅架体和反射档圈，所述反射档圈设置于所述锅架体上部。

所述面板具有U形排水槽，所述排水槽内设有水槽部件。所护水槽部件包括水槽体和拉手B，所述水槽体上设有若干溢流孔。

本实用新型提供一种双头炒炉，既可以适用于双头单尾炒炉，即所述水龙头和尾撑台数量为1个，且设置于所述面板中部，也可以适用于双头双尾炒炉，即所述水龙头和尾撑台数量为2个，且左右对称分布。

本实用新型的有益效果在于：

采用本实用新型的技术方案，操作者在使用炒炉时，将炒锅直接放置在灶台上，灶台上燃烧所产生的火焰向上直接到达炒锅底部，由于火是向周围辐射的，灶台上的热量也随之向周围辐射，当热量辐射到所述锅架上时，则会被所述锅架上的反射档圈反射回灶台内，减少了热量的流失，避免了流失的热量对操作者造成伤害。当操作者在炒熟一道菜以后，取出炒锅离开炉膛时，炉膛中的火就会熄灭，而火阀中的火仍然在燃烧，当操作者将炒锅重新放置在炒炉上继续使用时，炉膛中的火则会自动燃烧，因而节约了能源，改善了操作者的使用环境。同时，炒锅中的食用油、水等液体溢出到灶台上，即可沿着面板经过水槽部件流入面板上的排水槽内，最后排出设备外，减少了食用油、水等液体对灶台的污染，当溢出液体较多时，可通过使用所述拉手B，将水槽部件取下进行清洗，保证了炒炉设备的正常使用。

附图说明

图1是本实用新型的主视图；

图2是本实用新型的俯视图；

图3是本实用新型的左视图；

图4是本实用新型灶台和尾撑台的结构示意图；

图5是本实用新型锅架的结构示意图；

图6是本实用新型面板示意图；

图7是本实用新型水槽部件的结构示意图；

图中：1-炉体，2-支撑脚，3-炉架，4-炉前板，5-炉背板，6-炉侧板，7-炉侧梁，8-炉前梁，9-面板，10-锅架，11-风阀，12-火阀，13-拉手A，14-指示灯，15-水龙头，16-灶台，17-炮台A，18-炉头，19-尾撑台，20-炮台B，21-尾撑，22-排水槽，23-水槽部件，24-水槽体，25-拉手B，26-锅架体，27-反射档圈，28-溢流孔。

具体实施方式

下面进一步描述本实用新型的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。

本实用新型提供一种双头炒炉，包括炉体1和支撑脚2，所述炉体1底部设置有四个支撑脚2，所述炉体1由炉架3、炉前板4、炉背板5、两块炉侧板6、两条炉侧梁7、炉前梁8、面板9组成；