[实用新型]一种蒸柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房设备，特别涉及一种蒸柜。

背景技术

蒸柜是目前用于食品蒸熟最主要的一种工具，目前的蒸柜一般都是利用电热管或者天然气加热储水箱中的储水，利用加热产生的蒸汽把食品蒸熟。

申请公布号为CN104643902的专利公开了一种高安全性的蒸柜，包括上下排布的蒸汽室和蒸汽发生室，蒸汽室的侧壁上设置有两个以上的蒸汽进气管，蒸汽进气管上设置蒸汽进气口，蒸汽进气口的对应位置处设有挡板滑块。蒸屉与挡板滑块联动设置。蒸屉推至蒸汽室内，挡板滑块与蒸汽进气口相错，蒸汽通过蒸汽进气管的蒸汽进气口进入蒸屉。取出食物时，挡板滑块挡在蒸汽进气口，蒸汽不能从进入蒸屉中。该方案中蒸汽进气口的开合，是通过蒸屉联动挡板滑块的运动实现的。

在实际使用过程中，由于蒸屉与食物直接接触，需要每天对蒸屉进行清理以及消毒处理，该方案中蒸屉与挡板滑块联动设置，拆卸极为不便，不方便对蒸屉进行清理。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种蒸柜，将蒸屉与蒸柜设置为可拆卸形式，方便清理蒸屉。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种蒸柜，包括上下排列的蒸汽室和蒸气发生室，蒸气室内自上而下设有若干输气管，以及与输气管相对滑动的蒸盘，输气管与蒸盘的连接位置处开设若干排气管，蒸盘上设有与排气管相对应的进气口，排气管上盖合有随蒸盘拉出而盖合在排气管管口的挡板，蒸盘与输气管之间还设有卡接组件。

采用以上技术方案，蒸气室位于蒸气发生室上方，蒸气发生室内的蒸气通过输气管进入蒸气室内。蒸盘以输气管作为滑轨，可在蒸气室内滑动。同时输气管和蒸盘的连接位置处分别设置相通的排气管和进气口，蒸气通过排气管进入蒸盘的进气口内，进而蒸熟蒸盘上的食物。此外排气管上盖合有挡板，蒸盘推动至蒸气室内部，并且使用卡接组件将蒸盘于输气管暂时固定，蒸盘抵接挡板将挡板从排气管管口移去，排气管和进气口相通，可对食物蒸煮。向外拉出蒸盘时，将卡接组件打开，向外抽动蒸盘，与此同时挡板自动盖合在排气管的管口处，阻挡蒸气排出。在向外抽出蒸盘时，不会被蒸气烫到，而且方便抽出对蒸盘进行清洗。

本实用新型进一步设置为，挡板一端与蒸汽室内壁铰接，另一端朝向排气管的管口弯曲、盖合在排气管的管口上。

采用以上技术方案，挡板弯折形成L形的挡板，挡板一端使用铰接件铰接在蒸气室的内壁，另外一端在铰接件的作用下盖合在排气管的管口处。蒸盘向蒸气室内部推动时，将挡板从排气管的管口处推开。蒸盘向外抽出时，挡板在铰接件的作用下自动盖合在排气管的开口处。

本实用新型进一步设置为，卡接组件包括铰接设置于输气管上的旋转阀，以及对应设置在蒸盘上的卡槽。

采用以上技术方案，蒸盘推动至蒸气室内，挡板在铰接件的作用下有向外推动蒸盘的趋势。为了使蒸盘稳定固定在蒸气室内，转动输气管上的旋转阀，并将其卡在卡槽处，实现二者的连接稳固性，以抵消挡板的回复力。

本实用新型进一步设置为，蒸盘上设有若干与进气口相通的蒸汽口。

采用以上技术方案，在蒸盘上设置若干蒸汽口，蒸汽口与进气口相通，放置在蒸盘上的食物更容易被加热。

本实用新型进一步设置为，蒸盘和输气管之间设置有导向组件。

采用以上技术方案，蒸盘与输气管滑动连接，在蒸盘和输气管之间设置导向组件，蒸盘可以沿一定轨迹相对于输气管滑动，更加方便。

本实用新型进一步设置为，蒸汽发生室上设有隔渣槽，其上盖合有安全阀。

采用以上技术方案，蒸气室内的蒸气冷却后可经过隔渣槽进入蒸气发生室内，实现水循环利用。当蒸气室的压力太大时，可以将盖合在隔渣槽上的安全阀打开，此时隔渣槽可以作为气压释放口。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：蒸盘推动至蒸气室内时，输气管上的排气管和蒸盘上的进气口相通，可对食物进行加热。取食物时，抽出蒸盘的同时，排气管被暂时封堵，蒸气不会喷出烫伤人。同时，蒸盘与输气管滑动连接，蒸盘方便拆卸，便于清洗。

附图说明

图1是蒸柜的结构视图；

图2是图1中A部放大视图；

图3是蒸汽发生室的结构视图；

图4是图2中B部放大视图；

图5是去除柜门以看清蒸汽室内部结构的爆炸视图；

图6是蒸盘处于拉出状态时挡板的结构视图；

图7为图5中C部分的放大图；

图8为蒸盘与分输气管之间的导向组件结构示意图。