[实用新型]一种圆形馅饼生产线

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品制造设备，具体涉及一种圆形馅饼生产线。

背景技术

在圆形馅饼的生产过程中，需要对馅饼进行压制，使馅饼成型。如附图2所示，压面装置包括模具32以及压面传送带33，压面传送带33具有一定的松弛度，馅饼的胚料在压面传送带33上进行传送，运动到模具32处；模具32分为上下正对设置的上模具321和下模具322，上模具321位于压面传送带33的上方，在气缸323驱动下上模具321可抵触压面传送带33上胚料所在的一面；与之相对，下模具322位于压面传送带33之下与上模具321相对的位置处，同样通过气缸323驱动来带动下模具322向上抬起，带动压面传送带33抬起，与上模具321压合，使得胚料上端的皮料完成封口，胚料压合成型为完整的馅饼。

然而由于胚料在被传送时可能存在传送带振动的情况，导致还未成熟的胚料四周侧壁发生细微的变形，馅料的四周不够光滑和圆整，压制出的馅饼不够美观。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种圆形馅饼生产线，其优点是能够使馅饼在压制前其侧壁变得光滑和圆整，成型更好，从而更加美观。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种圆形馅饼生产线，包括压面传送带，所述压面传送带上设有主动限位辊与从动限位辊，所述主动限位辊与所述从动限位辊的圆周侧面之间构成定型通道，还设有驱动所述主动限位辊与所述从动限位辊相向转动的驱动机构。

通过上述技术方案，当胚料从定型通道通过时，胚料的侧面分别与主动限位辊以及从动限位辊的侧面接触，利用主动限位辊与从动限位辊的相向转动来对胚料的圆周侧面进行轻微地挤压和向前传送，在边传送边挤压的过程中胚料的圆周侧面变得更加光滑和圆整，成型地更好。

本实用新型进一步设置为：所述驱动机构包括相互啮合的驱动齿轮和从动齿轮、驱动所述驱动齿轮转动的驱动件，所述驱动齿轮与所述主动限位辊、所述从动齿轮与所述从动限位辊之间均轴向固定连接。

通过上述技术方案，驱动件驱动轮轴转动，带动主动限位辊以及主动齿轮转动，主动齿轮带动啮合的从动齿轮转动，从动齿轮在转动时带动从动限位辊相对主动限位辊反向转动。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

1、当胚料从定型通道通过时，利用主动限位辊与从动限位辊对胚料边传送边进行挤压，使胚料的圆周侧面变得更加光滑和圆整，成型地更好。

附图说明

图1是本实施例的结构示意图；

图2是背景技术中的附图；

图3是本实施例中体现切割组件结构的示意图；

图4是图3中A处的放大图；

图5是本实施例中体现出料管结构的示意图；

图6是本实施例中体现皮馅包馅组件结构的示意图；

图7是本实施例中体现间歇传动机构以及软质层结构的示意图；

图8是图7中B处的放大图；

图9是图8中C出的放大图；

图10是本实施例中体现铺粉组件的示意图；

图11是本实施例中体现压面装置结构的示意图；

图12是本实施例中体现定型通道的示意图；

图13是本实施例中体现印花装置结构的示意图；

图14是本实施例中体现码盘装置结构的示意图；

图15是图14中D处的放大图；

图16是本实施例中体现换向装置结构的示意图；

图17是本实施例中体现转盘结构的示意图；

图18是本实施例中体现增列装置结构的示意图；

图19是图18中E处的放大图；

图20是本实施例中体现烘烤装置结构的示意图；

图21是图21中F处的放大图。