[实用新型]一种自动腌制水循环处理装置

说明书

技术领域

本实用新型属于泡菜腌制技术领域，涉及一种腌菜过程中的水循环处理装置。

背景技术

咸菜或泡菜是家庭菜肴中很常见的一道菜，其不仅经济实惠，而且清爽可口。家庭中腌制的泡菜通常是将食材放置于泡菜罐或者泡菜桶中，然后再向泡菜罐或者泡菜桶中加入盐水即可。而在泡菜生产厂中，泡菜的腌制通常是在腌制池中进行，腌制一段时间后再从腌制池中捞出，榨干多余的水份即可。

申请号为200920152494.x的实用新型专利就公开了一种腌菜桶，该腌菜桶由桶体、桶盖、螺杆、压盘、手柄等组成，在桶盖上开螺孔，螺杆从孔中旋入下端连接有透水孔的压盘，上端连接手柄，使用时，把腌制成的咸菜或泡菜放入桶压紧，盖上盖后旋转手柄，随螺杆在桶内伸长推动压盘将腌菜压实，并使其浸于水下，这样有效避免腌菜浮出水面与空气接触造成变质、腐烂。

然而，在将泡菜从腌制池中取出时，通常需将腌制池中的腌制水排出，从而方便、快捷地将泡菜取出。但是，在腌菜的腌制过程中以及将腌菜取出的过程中，泡菜上的碎屑极易掉下来，从泡菜上掉下来的碎屑较难从腌制水中去除出去，因而在腌制水循环利用的过程中碎屑易腐烂，最终影响泡菜腌制的质量，影响泡菜的口感以及食用该泡菜的安全性。

发明内容

本实用新型的目的在于：提供一种可将碎屑筛选出的自动腌制水循环处理装置。

本实用新型采用的技术方案如下：

一种自动腌制水循环处理装置，包括用于腌制泡菜的腌制池以及用于对腌制水进行筛分、净化处理的水处理设备，所述腌制池与水处理设备之间通过管路、泵连接；所述水处理设备包括外壳，所述外壳内从左往右依次设有排水室、浮渣收集室、曝气装置和滤液收集室，所述滤液收集室上方设有过滤装置，所述滤液收集室的底部与曝气装置连通，所述曝气装置另一侧的上部开设出水口，所述排水室与浮渣收集室之间设有水域下沉区，所述水域下沉区的上部与排水室连通，所述排水室内设置有排水口，所述水域下沉区的下部与浮渣收集室连通，所述浮渣收集室内开设有排渣口。

其中，所述曝气装置包括设置于外壳内的曝气外壳体、通过电机安装板安装于外壳上的曝气电机，所述曝气电机的转轴伸入曝气外壳体内并在转轴上倾斜连接有至少两个曝气叶盘，所述曝气叶盘与转轴的轴线之间的夹角α为3°至8°，且相邻两组曝气叶盘的倾斜方向相反。

其中，所述曝气叶盘包括盘体，所述盘体包括起导流作用的上转盘面，所述上转盘面是以函数y＝(0.6x)^-1的函数曲线为母线绕轴线旋转一周形成的回转体。

其中，所述过滤装置包括壳体，所述壳体上设置有至少三组弹簧安装柱，所述壳体通过套设于弹簧安装柱内的激振弹簧与外壳连接；所述壳体顶面上开设有进料口，所述壳体的一侧面上开设有滤渣出口，所述壳体内设有筛板，所述筛板的末端连接至滤渣出口。

其中，所述筛板为弧形筛板，所述筛板上均布有若干的过滤孔。

其中，所述筛板在靠近进料口的曲率半径小于筛板在靠近滤渣出口的曲率半径。

其中，所述腌制池包括池体，所述池体内设有用于放置泡菜的腌制区，所述腌制区内设有分别位于池体两端的压板，两块压板可在腌制区内相向或背向移动；所述池体的一端连接有液压缸，所述液压缸的液压轴与其中一块压板连接。

其中，两块压板之间设置有用于实现压板之间相向或背向移动的联动机构；所述联动机构包括铰接于池体上的转动杆，所述转动杆的一端铰接有第一曲柄，所述第一曲柄与其中一块压板铰接；所述转动杆的另一端铰接有第二曲柄，所述第二曲柄与另一块压板铰接。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中，在腌制池和水处理设备之间通过管路、泵进行连接，腌制池内腌制水泵送入水处理设备内进行过滤、净化处理，将泡菜上掉下来的碎屑过滤掉，过滤掉滤渣后的腌制水再循环利用泵送入腌制池内对新的泡菜进行腌制，有效避免了再腌制水重复利用时新泡菜掉下的碎屑腐烂而影响泡菜的口感，提高泡菜腌制的质量，提高泡菜食用的安全性；该水处理设备包括过滤装置、曝气装置，腌制水先经由过滤装置进行初步过滤，将初步过滤后的腌制水再进入曝气装置内进行曝气处理，经曝气处理后的腌制水再漫过浮渣收集室并进入水域下沉区时固体将下沉，腌制水将从上方进入排水室内排出，而腌制水内的固体将从下方进入浮渣收集室内并经由排渣口排出，先后经由过滤、曝气和沉降分离可有效将腌制水中的碎屑分离出来，提高对碎屑的分离效率、分离效果。