[实用新型]一种带有导热管的烤锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烘烤食物的烤锅，具体涉及一种带有导热管的烤锅。

背景技术

烤锅是一种用耐高温的铸铁或搪瓷材料制成，利用明火加热锅底，用产生的高温热空气来加热锅中地瓜、土豆等食材的一种现代厨房用品，在现有技术中，盖上锅盖加热时，虽然锅内食材各面均能受热，但是，因热空气是由下而上对食材进行加热的，加上锅体上部聚集热空气的热量，会通过炽热的铁质锅盖向外散发，因此，会导致锅内食材上部的受热温度会比下部低，所以，在加热中途，需要打开锅盖对其翻面，再继续加热，才能真正达到让食材各面均匀受热的目的，操作略显麻烦，同时，在加热过程中，锅体和锅盖都呈炽热状态，向外散热，热量损失比较严重。

发明内容

为解决上述问题，本实用新型的目的在于：提供一种带有导热管的烤锅，使锅内的食材在加热过程中各面均匀受热，中途无需人工翻面，并且锅体具备保温功能，热量损失小。

本实用新型为解决其技术问题所采用的技术方案为：

所述的一种带有导热管的烤锅，主要包括锅体、锅盖、导热管和网状烤架，锅体和锅盖均为圆形，锅体材料为铸铁，锅体底部外侧为平底，内侧为波浪形散热肋，可以提高散热效果，锅体侧面附着有一层耐高温的隔热材料，如陶瓷纤维、石棉纤维等 ，并通过环绕锅体外圈的一层不锈钢或其它金属薄片来密封和固定。锅盖材料为不锈钢、搪瓷等非铸铁材料，由两个锅盖构成，即大盖套小盖，大盖做外盖，小盖做内盖的双层结构，两个锅盖中间填充有耐高温的隔热材料，内盖中央呈凸起形状，并且表面安装有一层镜面铝箔，用来提高锅体上部热空气的热反射率，锅盖外边缘和与之接触的锅体侧壁均为波浪形，盖上锅盖后，通过旋转调节锅盖，可以密封锅体，也可以产生不同大小的缝隙，作为锅体的可调节出气口。网状烤架位于锅体下部，并和锅体底部保持一定距离，导热管为上小下大的圆锥形，材质为不锈钢，位于网状烤架的中央，并贯通网状烤架，上部靠近锅盖内盖中央的凸起，下部接触锅体底部，导热管和网状烤架均可从锅体内取出，方便清洗。

锅体底部的受热方式主要有明火和电热两种方式，明火方式可以把锅放在炉灶上，用液化气、天然气等对其进行加热，电热方式是在锅体底部安装电阻性发热件，如电热管、电热丝等，并配合相应的外壳、温控开关、电源开关、定时器等来对其进行加热。

当锅体底部被加热后，根据热气流上升的原理，锅体内上升的热空气此时被分成了两部分，一部分会直接加热食材的下部，另一部分，通过导热管及锅盖内盖中央的凸起，被导入并聚集到锅体上部，因锅盖的隔热以及内盖铝箔的热反射作用，锅体上部的这些炽热空气便对食材的上部进行加热，同时，一小部分热空气，以及夹杂着加热食材时产生的水气的热空气，通过锅盖和锅体之间的出气口，排出锅外。由于锅体和锅盖的隔热作用，不仅可以随时用手直接打开锅盖查看，而且，锅体内的热量损失减小，也缩短了食材的加热烤制时间。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

本实用新型通过导热管的作用，把加热食材的热空气一分为二，达到了对食材上部、下部同时均匀加热的目的，加热中途无需人工翻面，并且，由于隔热层的作用，锅体和锅盖表面温度降低，热量损失减小。

附图说明

图1：本实用新型剖面结构及空气走向示意图。

图中：1、锅盖；2、锅盖拉手；3、隔热材料；4、导热管；5、锅体；6、网状烤架；7、食材。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型实施例做进一步描述：

如图1所示，本实用新型所述的一种带有导热管的烤锅，主要包括锅体5、锅盖1、导热管4和网状烤架6。锅体5的材料为铸铁，其底部外侧为平底，内侧为波浪形散热肋，侧面附着一层耐高温的隔热材料3，通过环绕锅体5外圈的一层不锈钢来密封和固定。锅盖1的材料为不锈钢、搪瓷等非铸铁材料，由大小两个锅盖构成，两个锅盖中间填充有耐高温的隔热材料3，锅盖1内盖中央呈凸起形状，表面安装有一层镜面铝箔，锅盖1外边缘和与之接触的锅体5的侧壁均为波浪形，通过旋转锅盖1，可以密封锅体5，也可以产生不同大小的缝隙，作为锅体的可调节出气口。网状烤架6位于锅体5的下部，并和锅体5底部保持一定距离，导热管4为上小下大的圆锥形，材质为不锈钢，位于网状烤架6的中央，并贯通网状烤架6，上部靠近锅盖1内盖中央的凸起，下部接触锅体5底部，导热管4和网状烤架6均可从锅体内取出，方便清洗。