[实用新型]一种包心鱼丸开花切痕系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，具体为一种包心鱼丸开花切痕系统。

背景技术

鱼丸在我国人民日常生活中是重要的消费食品，尤其在沿海及北方有着广大的消费市场，是普通百姓喜爱的食品之一。在整个鱼类食品加工市场，鱼丸占有重要的市场份额，因此扩大鱼丸的生产规模还能解决就业和促进经济增长的问题。通过对该种食品机械的不断改进，将大大的有助于提高生产效率，改变鱼丸的生产模式，降低该种食品机械的生产成本。现有的鱼丸大都为规则的外形，如球形、圆片、圆柱状等，然而这种鱼丸一方面由于是一个整体，火锅汤汁很难渗人到鱼丸里去，不易入味，而且加热的时间也很长，难以熟透。为此，我们提出一种包心鱼丸开花切痕系统。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种包心鱼丸开花切痕系统，以解决上述背景技术中提出的鱼丸一方面由于是一个整体，火锅汤汁很难渗人到鱼丸里去，不易入味，而且加热的时间也很长，难以熟透的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种包心鱼丸开花切痕系统，包括支架，所述支架的底部居中位置安装有工作台，所述工作台的顶部居中位置安装有进料筒，所述进料筒的内腔左右两侧分别设置有出料口和进料口，所述进料筒的左右两侧外壁均安装有固定安装座，所述支架的两侧面均安装有竖板，两组所述竖板上均安装有气缸，两组所述气缸的内腔中均安装有活塞，两组所述活塞的内侧均安装有刀片安装座，两组所述刀片安装座的内侧均安装有四组第一刀片，所述进料筒上开有与第一刀片相配合的切刀孔，所述进料筒的内腔左侧均匀安装有四组第二刀片，所述第二刀片位于出料口的右侧。

优选的，所述固定安装座通过固定螺栓固定于工作台上。

优选的，所述第一刀片和第二刀片均为不锈钢刀片。

优选的，所述支架由横杆和竖杆焊接而成。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该实用新型将包心鱼丸通过进料口输送到进料筒中，在进料筒中的滚动过程中在第一刀片和第二刀片的作用下，能够使鱼丸表面产生纵横方向的切痕，便于火锅汤汁的渗入，进而使鱼丸加热的时间变短，而且汤汁的渗入，使火锅底料的味道浸入鱼丸的内部，增加风味和口感；第一刀片是在气缸带动活塞的作用下对鱼丸进行切割的，利用细杆对鱼丸施加较轻的作用力即可通过第二刀片从出料口输出，具有省时省力和生产效率高的优点；该实用新型结构简单，使用方便，能够很好的切割出纵横方向的切痕，且生产效率高。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型侧视图；

图3为本实用新型俯视剖视图。

图中：1支架、2工作台、3气缸、4活塞、5刀片安装座、6第一刀片、7固定安装座、8进料筒、9第二刀片、10进料口、11竖板、12切刀孔、13出料口。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种包心鱼丸开花切痕系统，包括支架1，所述支架1的底部居中位置安装有工作台2，所述工作台2的顶部居中位置安装有进料筒8，所述进料筒8的内腔左右两侧分别设置有出料口13和进料口10，所述进料筒8的左右两侧外壁均安装有固定安装座7，所述支架1的两侧面均安装有竖板11，两组所述竖板11上均安装有气缸3，两组所述气缸3的内腔中均安装有活塞4，两组所述活塞4的内侧均安装有刀片安装座5，两组所述刀片安装座5的内侧均安装有四组第一刀片6，所述进料筒8上开有与第一刀片6相配合的切刀孔12，所述进料筒8的内腔左侧均匀安装有四组第二刀片9，所述第二刀片9位于出料口13的右侧。

其中，所述固定安装座7通过固定螺栓固定于工作台2上，具有安装方便，固定牢靠的优点，能够很好的固定进料筒8，所述第一刀片6和第二刀片9均为不锈钢刀片，不锈钢刀片具有良好的耐腐蚀性能和较高的硬度，所述支架1由横杆和竖杆焊接而成，横杆和竖杆通过焊接方式牢靠的焊接为一整体支架1结构，能够起到很好的支撑安装作用。