[实用新型]内胆升降便捷火锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨具领域，尤其是一种内胆升降便捷火锅。

背景技术

火锅是中国独创的美食，历史悠久，火锅餐饮不但方便快捷，而且能够保持各种菜肴的原汁原味，同时保证了菜肴的口感与质量，被消费者接受和喜爱，尤其在寒冷的冬天，热乎乎的菜肴温暖一桌人的身心。从古至今，火锅器皿上的变化并不大，火锅结构较为单一，新的容器除了锅盖采用耐高温透明玻璃，煮的时候可见食物的翻滚，判断食物生熟与否之外，锅内设计了隔板装置等结构，可以满足不同口味人群的需求，但无论铜锅、铁锅、砂锅、不锈钢等不同锅具，只是在制作上更为精致，在使用过程过中普遍存在一弊端，各种菜肴入锅后得到强火烧煮，由于锅内水深面宽，即便熟了也未能随手夹到需吃东西，容易有漏网之鱼，所以该结构锅内菜肴容易过火，无法保证食物的营养成份，降低了口感，同时跟不同的人群吃饭时，各种筷子夹到火锅内，不能保证汤水的卫生。

实用新型内容

本实用新型的目的是克服过去传统火锅菜肴容易煮久过火，导致菜肴不鲜美以及不卫生的弊端，并且外观新颖，具有方便拆装，便于清洁的功能。

本实用新型所采取的技术方案是：

一种内胆升降便捷火锅，外锅上活动配置有锅盖，其特征是：外锅上部的内止口活动安装支撑环，支撑环设有导向杆，内胆上法兰设有与导向杆配合的导向槽、底部中间活动设置托架及手柄，内胆可活动取、放。

内胆底部设排水孔。

该结构设计简洁方便，在传统火锅的基础上进行优化，所采用的新技术不仅解决传统火锅存在菜肴易过火的难题，能够避免各类菜煮过火导致的味道不鲜美，保证锅内的食物有效成分不流失，提高口感质量，而且避免了人群筷子在锅内重复涮肉、夹菜导致汤水的不卫生，并且突出外观新颖，具有方便拆装，便于清洁的功能。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

本实用新型主要由三个部分组成，分别为外锅、内胆、支撑环。该结构具体分为九个组成部件：1、锅盖，2、支撑环，3、外锅，4、内胆，5、手柄，6、托架，7、排水孔，8、导向槽、9、导向杆。

首先，设计外锅与内胆做间隙配合，其次，外锅顶部内圆止口位置设有支撑环，支撑环上装有导向杆，另外内胆上法兰端面设导向槽，内胆底面设有多排漏水孔，内胆底面位置设有手柄作为提升结构使用，内胆下面位置装托架作为支撑内胆。

具体连接方式如下：

外锅3上活动配置有锅盖1，外锅3上部的内止口装上支撑环2，支撑环2设有导向杆9，其中内胆4上法兰设有与导向杆9配合的导向槽8、底部设排水孔7，内胆4底部中间活动设置托架6及手柄5，内胆4可活动取、放。

使用时首先把支撑环装到外锅上止口内圆里，然后内胆法兰槽与支撑导向杆两者之间对槽装入外锅内，随后加水，待水开后将生食菜放入到内胆里，待生食菜熟后提升内胆到汤水面上，然后旋转微量角度用导向杆支撑固定，这样就能够避免各类菜煮过火导致的味道不鲜美，保证锅内的食物有效成分不流失，提高口感质量，确保餐桌卫生。该火锅同时还可当蒸锅使用，是目前一款三合一结构的新型火锅。