[实用新型]一种卧式酶解设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品技术领域，具体涉及一种卧式酶解设备。

背景技术

戊聚糖，是一种非淀粉多糖，多从大豆中提取，除了含有大量的戊糖聚合物外，还可能含有一定量的己糖、酚类物质和杂多糖等。在人类膳食中，小麦是重要的膳食纤维来源。很多谷物早餐中含有的膳食纤维少于5％，但是小麦的膳食纤维含量在5％—30％。戊聚糖是一种很好的膳食纤维，在人体内不可以被消化。具有良好的润肠通便功能。

公开号为CN 103923219 A的中国专利文献公开了一种小麦粉及小麦面粉的轻相物质—戊聚糖的生产加工工艺，其生产加工步骤为：将原料轻相物质进行离心分离，然后进行蒸汽蒸煮，再对产出物进行沉淀过滤，再进行浓缩，加入淀粉酶进行提纯，最后进行干燥处理。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种卧式酶解设备，本实用新型的卧式酶解设备酶解效率高，经济效益好。

为实现上述目的，本实用新型一种卧式酶解设备，其特征在于，所述卧式酶解设备包括轴向沿水平放置的空心筒和第三电机，所述空心筒的两端通过第一转轴和第二转轴分别固定在第一支架和第二支架上，所述第三电机通过所述第一转轴与所述空心筒传动连接，所述空心筒的轴向还设置有与所述第一传动轴传动连接的搅拌轴，所述搅拌轴上设置有单向搅拌叶片，所述单向搅拌叶片与所述空心筒的内侧壁之间形成有回流空间，所述空心筒的侧面设置有物料入口、物料出口和气体出口。

可选的，所述搅拌叶片为多个且形成为沿所述搅拌轴设置的C形。

可选的，所述第一转轴和第二转轴分别通过第四轴承和第五轴承与所述第一支架和第二支架相连接。

可选的，所述物料入口和气体出口位于所述空心筒的同一侧，所述物料出口位于所述空心筒的物料入口的相对侧。

可选的，所述空心筒为圆柱形或方柱形。

本实用新型具有如下优点：

本实用新型将待酶解液体和酶从空心筒的物料入口送入空心筒中，然后打开第三电机506，可以实现酶解过程，由于空心筒保温性能较好，控制待酶解液体的温度，可以实现批次化酶解。由于单向搅拌叶片508的存在可以使待酶解液体和酶在空心筒中形成液体循环，使酶解过程充分进行。

附图说明

图1是本实用新型面浆制作设备一种具体实施方式的结构示意图。

图2是本实用新型面浆分离设备一种具体实施方式的结构示意图。

图3是本实用新型面浆分离设备一种具体实施方式的结构示意图(局部)。

图4是本实用新型液体除杂设备一种具体实施方式的结构示意图。

图5是本实用新型加热分离设备一种具体实施方式的结构示意图。

图6是本实用新型卧式酶解设备一种具体实施方式的结构示意图

图7是本实用新型喷雾干燥设备一种具体实施方式的结构示意图。

101转筒 102U形支架103第一三角底架

104转筒转轴 105输出钢管 106第一电机

107第一轴承 108第二轴承 109顶盖

110筒体 111弯管 112第一导管

113第一阀门 114电机固定架 201螺旋盘管

202第一水泵 203第二导管 204缩径段

205第三导管 206大喇叭管 207小喇叭管

208收集桶 209第二阀门 301上部内筒

302中部筒体 303底部椎筒 304上部外筒

305滤液腔 306第四导管 307第二电机

308螺旋形刀片 309第二三角支架 310第三轴承

311开口 312第三阀门 401顶部圆台段

402中部圆柱段 403底部圆台段 404进料管

405出蒸汽管 406顶层滤布 407底层滤布

408出料管 409一级塔板 410二级塔板

411三级塔板 412中部滤布 413侧门

414热电偶 501空心筒 502第一转轴

503第二转轴 504第一支架 505第二支架

506第三电机 507搅拌轴 508单向搅拌叶片

509回流空间 510物料入口 511物料出口

512气体出口 513第四轴承 514第五轴承

601喷雾干燥器 602洗涤塔 603冷却塔

604加热器 605雾化器 606鼓风机

607第一电动阀 608循环泵 609出气口