[实用新型]一种快速检测食品中违禁药品的荧光免疫分析仪

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品安全检测领域，尤其涉及一种能够快速检测食品中违禁药品的荧光免疫分析仪。

背景技术

食品安全是重大的民生问题，关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定。但是当前我国食品安全的基础仍然比较薄弱，食品产业量大面广，素质总体不高，生产经营管理欠规范，一些生产经营者道德失范、诚信缺失，故意生产加工伪劣食品，添加各式各样的违禁药物，导致食品安全事件时有发生。在种植和生产过程中，会有为了促进生产和抑制病虫害而添加的化肥、农药所导致的农药残留；在养殖和加工运输过程中，同样会有促进生长和抑制疾病、控制死亡而添加的兽药和激素等所导致的兽药残留等；不仅如此，还有伴随着工业发展，排放的大量有毒有害的化学品、废弃物而导致的水源、大气和土壤的污染，以及自然界自然产生的黄曲霉毒素、微囊藻毒素等各类生物毒素。因此，从土壤和水中的重金属，到肉类中的瘦肉精和氯霉素，乳制品中的三聚氰胺和抗生素，水产品中的孔雀石绿和硝基呋喃，再到谷物中的黄曲霉毒素和农药残留等等，我们需要检测的样品五花八门，项目达到上千个品种。

传统的药物残留分析主要是采用气相色谱(GC)、高效液相色谱 (HPLC)、光谱分析、气质联用、液质联用等理化手段进行定性定量分析。这些分析方法需要对样品进行提取、净化、浓缩、衍生等前处理过程，操作步骤复杂，技术门槛高等局限性。

免疫分析技术(IA)是20世纪90年代优先研究开发和利用的残留分析技术之一，该法简单、快速、灵敏度高、特异性强、分析容量大、成本低。免疫分析技术是以抗原抗体的特异性、可逆性结合作用为基础的检测技术，具有高特异性和高选择性的特点，非常适用于复杂基质痕量组分的分离或检测。随着学科间的相互渗透，免疫学涉及的范围不断扩大，新的免疫学检测方法层出不穷，其应用范围亦在日益扩大，不仅成为多种临床疾病快速诊断的重要方法，也为食品安全快速检测研究提供了方便。

目前应用的较多的主要是胶体金层析法和酶联免疫法。胶体金法是一种简单快速的定性检测方法，直接通过肉眼判定结果，灵敏度普遍在1～2ug/kg左右，其灵敏度达不到国家的限量要求 (0.2～0.5ug/kg)，而且无法准确定量。酶联免疫法的检测灵敏度要远高于胶体金法，但其操作过程繁琐，一般需要多次的加样、洗涤，对操作人员专业技术要求也比较高，容易在检测过程中因操作误差导致结果不准确。

荧光免疫分析法(FIA)具有高灵敏度、选择性强、需样量少和简便快捷等优点，其检测下限通常比分光光度法高2-4个数量级。荧光免疫分析仪(FIAT)可同时开展单个或多个分析物的定性定量检测，灵敏度可达ng/ml级。因此缺少一种能够适用于食品违禁药品的快速荧光检测仪器。

实用新型内容

为了能够应对食品安全中众多违禁药品、药物残留和生物毒素等进行快速准确、定量检测的需求，本实用新型的目的是提供了一种可实现对检测结果的智能化机读，灵敏度高的荧光免疫分析仪，且荧光免疫层析技术操作简单、耗时短，只需加样即可智能读取检测结果，测试结果可现场打印或保存供后续查询调用。

本实用新型的目的是通过以下技术方案实现的：

一种快速检测食品中违禁药品的荧光免疫分析仪，包括矩形结构的主机，所述主机的顶面上设有触控显示器，所述主机的侧面设有通讯端口及电源接口，所述主机的正面设有测试卡插口，所述主机内部设有中央处理器，所述中央处理器包括控制模块，所述控制模块分别连接电源模块与分析模块，所述分析模块连接检测单元，所述中央处理器连接驱动单元，所述驱动单元设置在所述测试卡插口处。

进一步的，所述检测单元包括分别连接控制模块的激发光源、荧光检测器与光电转换器，其中荧光检测器连接分析模块。

进一步的，所述主机内还设有内置的打印机，所述打印机与所述中央处理器连接，所述打印机的打印出口位于主机的顶面。

进一步的，所述中央处理器还包括存储模块，所述存储模块连接所述控制模块，其用于存储检测结果。

进一步的，所述中央处理器还包括感应模块，所述感应模块连接所述控制模块，所述感应模块为信息读取单元，其对应设置在所述主机顶面的读卡区。

进一步的，所述中央处理器还包括网络模块，所述网络模块连接所述控制模块。

进一步的，所述网络模块包括Wifi模块、3G模块、4G模块、蓝牙模块和Zigbee模块中的至少一种。

进一步的，所述控制模块为PLC控制器或高速单片机。

进一步的，所述通讯端口包括I/O接口以及USB接口。