[实用新型]一种烹饪器具

说明书

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具，并具体涉及一种能够提高加热效率的烹饪器具。

背景技术

电饭煲、电压力煲等烹饪器具由于使用方便，已成为居家必备的产品。这些烹饪器具都具有用于容纳食物的内胆，为了提高这些产品的烹饪食物的口感，许多公司将内胆构造成具有分界的上下胆体，通过对上下胆体壁部曲线的区别设计，实现胆体内的气流循环，以便使胆体内的食物受热均匀。

但是，现有产品中，这种胆体主要通过下胆体与加热部对应产生热量，并没有考虑上下胆体产生的热量对胆内食物的加热的作用方式不一样，有必要研究一种合理利用上下胆体的热量为胆内食物高效率较热的烹饪装置。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种能够提高对内胆所吸取的热量的利用率的烹饪器具。

为了达到上述目的，本实用新型的技术方案如下：

一种烹饪器具，包括内胆和加热部，所述内胆包括彼此相连的上胆体和下胆体，所述上胆体与所述下胆体的连接处形成分界线，所述加热部位于所述下胆体的外侧，所述上胆体具有第一高度H₁，下胆体具有第二高度H₂，第一高度H₁与第二高度H₂形成高度差△H，并且25mm≤△H≤45mm。

进一步的方案，第一高度H₁与第二高度H₂形成高度比N，其中N＝H₁/H₂，并且1.2≤N≤2.2。

进一步的方案，所述第一高度选自以下范围：70mm≤H₁≤100mm。

进一步的方案，所述上胆体由圆台状的第一侧壁围绕形成。

进一步的方案，所述上胆体由外凸状的第一侧壁围绕形成。

进一步的方案，所述下胆体由从所述分界线向下凸出的U形的第二壁部围绕形成。

进一步的方案，所述第一侧壁与所述第二壁部的连接处形成过渡台阶。

进一步的方案，所述过渡台阶与水平面具有一夹角Θ，其中0°≤Θ≤85°。

进一步的方案，所述过渡台阶与第一侧壁和/或第二壁部的连接处设有圆滑过渡部。

进一步的方案，所述加热部位于所述分界线以下。

本实用新型的有益效果：

本实用新型的烹饪器具，包括内胆和加热部，所述内胆包括彼此相连的上胆体和下胆体，所述上胆体与所述下胆体的连接处形成分界线，所述加热部位于所述下胆体的外侧，所述上胆体具有第一高度H₁，下胆体具有第二高度H₂，第一高度H₁与第二高度H₂形成高度差△H，并且25mm≤△H≤45mm。因为内胆内待烹饪的食材通常容纳在所述下胆体的容纳空间内，主要由下胆体发热对上述食材进行加热烹饪，而在加热过程中食材中的水分形成蒸汽并进入由所述上胆体包围的容纳空间，也即，由所述下胆体包围形成直接加热的烹饪空间，由所述上胆体包围形成蒸汽对流空间，本实用新型的烹饪器具其上胆体具有比下胆体更高的高度，这就保证了所述蒸汽对流空间内循环的蒸汽可以与所述下胆体的加热过程配合，充分地对食物循环加热，提高了内胆的加热效率，同时提升了内胆上部食物的烹饪效果。由于内胆的整体高度有固定的规格和尺寸，当高度差△H小于25mm时，上胆体包围形成的蒸汽对流空间太小，无法保证对内胆上部的食物进行有效的加热；当高度差△H大于45mm时，由下胆体包围形成的直接加热的烹饪空间较小，也即内胆直接对胆内食物传热的区域过小，无法正常对内胆内的食物进行烹饪。

进一步地，第一高度H₁与第二高度H₂形成高度比N，其中N＝H₁/H₂，并且 1.2≤N≤2.2。由于内胆的整体高度有固定的规格和尺寸，当高度比N小于1.2 时，上胆体包围形成的蒸汽对流空间太小，无法保证对内胆上部的食物进行有效的加热；当高度比N大于2.2时，由下胆体包围形成的直接加热的烹饪空间较小，也即内胆直接对胆内食物传热的区域过小，无法正常对内胆内的食物进行烹饪。