[实用新型]一种立体加热的食物加工装置

说明书

本实用新型公开了一种立体加热的食物加工装置，包括载物缸、置于载物缸内的功能部件，所述载物缸的下方和上方设有加热装置，所述食物加工装置还包括能够带动功能部件转动的变向传动组件以及驱动变向传动组件转动的驱动电机该加热变向式食物搅拌装置通过设置变向传动组件和加热单元，使驱动电机设置在载物缸一侧，传动机构简单，传动平稳，噪音小，不需要设置严格的密封装置，即能避免油、食物、水分等杂物进入电机内部腐蚀电机，功能部件与加热单元相配合工作，可以实现食物边加热、边搅拌的功能。并且该加热变向式食物搅拌装置使用的变向传动系统中的各部件耐高温性能好，系统能在常温或者高温等环境条件下平稳运行。

技术领域

本实用新型涉及厨房食物加工设备领域，具体而言，涉及一种食物加工装置。

背景技术

对于一般的食物搅拌装置而言，功能部件大都是直接通过在功能部件下面固定一个电机,然后插在电机转轴上，通过电机转动来带动搅浆转动。电机处通常设置有密封装置，以防止油、食物、水分等杂物进入电机内部。但是，当搅拌装置在长期运行，密封装置受到磨损而没有及时替换时，外部的杂物容易从密封装置的磨损部直接进入到电机内部，导致电机短路、损坏，而且，水分等杂物积留在电机与固定连接处，导致连接处出现生锈现象，锈物容易混入处理的食物当中，影响食物的卫生。当食物搅拌装置应用于空气炸锅等器具中时，由于长期的高温直射装置的电机部分，可能导致电机失灵，影响整机正常工作。

为解决这一问题，申请号为201520213257.5的中国实用新型专利公开了一种食物搅拌机的变速机构，包括驱动电机、搅拌连接组件、皮带传动组件及齿轮传动组件。皮带传动组件的一端与驱动电机的输出端相连接，其另一端与齿轮传动组件相连接，齿轮传动组件通过搅拌装置驱动组件与搅拌连接组件相连接，该搅拌装置驱动组件包括旋转臂，旋转臂的一端与齿轮传动组件相连接，其另一端上装设有行星轮，所述搅拌连接组件装设在行星轮的下方并与旋转臂相连接，通过旋转臂的旋转带动行星轮进行公转，从而带动搅拌装置公转，行星轮又与齿轮箱内齿轮相啮合，又实现自转。该装置可以实现将驱动电机设置于搅拌装置的一侧，避免当密封不良时，油、食物、水分等杂物自然流动进入电机内部，腐蚀电机。但是，该装置使用皮带传动的方式带动搅拌装置运作，不适宜把装置装设在高温等环境中运作，并且该装置结构复杂、传动效率不高，并且不适宜在搅拌机使用过程中边搅拌、边加热处理食物。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种稳定、安全、易于清洗并能够实现立体加热的食物加工装置。

为解决上述技术问题，本实用新型通过以下技术方案予以实现：

一种立体加热的食物加工装置，包括载物缸、置于载物缸内的功能部件，所述载物缸的下方和上方设有加热装置，所述食物加工装置还包括能够带动功能部件转动的变向传动组件以及驱动变向传动组件转动的驱动电机。

在驱动电机电源开启以后，所述变向传动组件在驱动电机输出轴的带动下，将输出轴的动力变向传动到功能部件，使功能部件发生自转，从而实现载物缸内食物搅拌的功能。由于驱动电机设置于载物缸外一侧，并通过传动轮组变向传输动力，油、食物、水分等杂物不会自然流动到驱动电机，使驱动电机损坏。在搅拌的同时，设置于载物缸的下方和上方的加热装置对正在搅拌的食物进行加热，实现边搅拌、边加热的功能。

优选的，设于载物缸下方的加热装置为发热管，发热管固定在载物缸底部，设于载物缸上方的加热装置为光波管，光波管上方设有风扇组件。

优选的，所述食物加工装置还包括温度控制器和温度传感器，所述温度传感器安装于载物缸内，所述温度控制器分别与加热装置和温度传感器电连接。在搅拌的过程中，在温度控制器上设定加热温度，所述温度传感器对载物缸内的温度实时检测，并将实时的温度信号传输到温度控制器中，温度控制器通过设定温度与温度传感器传输的温度信号进行比较，从而控制加热单元进行加热。