[实用新型]蒸炒锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烹饪锅具，具体是一种具有在烹饪时可方便的调节密闭或排气的蒸炒锅。

背景技术

随着我国经济的快速发展，人们的物质生活水平逐步提高，饮食结构也随之发生改变，食物加工手段也越来越丰富。蒸、炖、煮、炒、炸是人们进行食物加工的主要方法，每种方式的加工都配有不同的锅。这类锅功能单一，使用中时常换锅很不方便。市场众多产品，单只锅无法满足一锅多用的烹饪要求。

蒸炖炒三种功能是制作家常菜最普遍的烹饪方式，迫切需要一种兼备蒸炖炒三种功能于一体的锅具。普通的炒锅和炖锅在烹饪的过程中，随着水分的蒸发，营养素会随着流失。上述存在的缺点已成为目前急需解决的问题，为此，许多生产厂家和有识之士进行了开发和研制，但至今尚未有较满意的产品面世。

发明内容

为克服现有锅具存在的上述问题，本实用新型的目的是提供一种结构简单合理、操作使用方便、热效率和利用率高、兼备蒸炖炒三种功能于一体的蒸炒锅。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案，它包括锅体、锅盖、盖提、盖片，盖提和盖片通过螺丝安装在锅盖上，所述的锅盖上设有在同一圆周上的通气孔和盲孔，所述的盖片可相对锅盖转动，盖片上设有安装孔和蒸汽导向槽口，安装孔内依次安装弹簧、顶珠及顶珠固定环，转动盖片使顶珠与通气孔配合时关闭通气孔，转动盖片使顶珠与盲孔配合时蒸汽导向槽口与通气孔相连并从盖片的侧面排气。

本实用新型的进一步方案，所述的锅盖上固定有导向柱，盖片上设有与导向柱相配合的转动限位槽，转动限位槽的弧度与通气孔和盲孔之间的角度相一致。

本实用新型的进一步方案，所述的盖片上设有旋钮。

本实用新型的进一步方案，所述的盖提与盖片之间设有盖提装饰圈。

本实用新型的进一步方案，所述的锅体上固定有相对称的侧耳或锅柄，或者是一侧锅柄另一侧侧耳。

采用上述结构后，本实用新型有如下优点和效果：一是当转动盖片带动顶珠与通气孔密闭配合时，可以防止蒸汽从通气孔排出，可以作为蒸锅使用，烹饪过程中锅和锅盖之间会形成蒸气膜，将带有食材美味的蒸气锁在锅内，让含有美味食物的蒸汽高效率循环，从而保留食物的原汁原味，减少食物营养流失少，并且可以提高热效率，食物易熟。二是当转动盖片带动顶珠与盲孔配合时，蒸汽导向槽口与通气孔相连通，可以作为煮锅使用，在烹煮过程中蒸汽从盖片的侧面排出，蒸汽从侧面排出还可以保证使用安全可靠。三是转动限位槽与导向柱的配合，可以限制盖片转向的角度，保证功能转换时顶珠与通气孔或盲孔的可靠配合。

附图说明

图1为本实用新型的分解结构示意图。

图2为本实用新型盖片的分解结构示意图。

图3为本实用新型封闭蒸汽状态的配合结构示意图。

图4为本实用新型烹煮排气状态的配合结构示意图。

其中1锅体，2锅盖，3侧耳，4盖提，5盖片，6蒸汽导向槽口，7弹簧，8螺丝，9顶珠，10通气孔，11顶珠固定环，12盲孔，13盖提装饰圈，14旋钮，15导向柱16转动限位槽，17安装孔。

具体实施方式

图1至图4所示，为本实用新型一种蒸炒锅的具体实施方案，它包括锅体1、锅盖2、盖提4、盖片5，盖提4和盖片5通过螺丝8安装在锅盖2上，所述的锅盖2上设有在同一圆周上的通气孔10和盲孔12，所述的盖片5可相对锅盖(2)转动，盖片5上设有安装孔17和蒸汽导向槽口6，安装孔17内依次安装弹簧7、顶珠9及顶珠固定环11。当转动盖片5使顶珠9与通气孔10配合时关闭通气孔10，可以防止蒸汽从通气孔10排出，此方式主要用于蒸锅，烹饪过程中锅体1和锅盖2之间会形成蒸气膜，将带有食材美味的蒸气锁在锅内，让含有美味食物的蒸汽高效率循环，从而保留食物的原汁原味，减少食物营养流失少，可以提高热效率，食物易熟。当转动盖片5使顶珠9与盲孔12配合时，蒸汽导向槽口6与通气孔10相连并从盖片5的侧面排气，此方式主要用于煮锅，在烹煮过程中蒸汽从盖片的侧面排出，蒸汽从侧面排出还可以保证使用安全可靠。为了保证顶珠9与通气孔10和盲孔12配合可靠、操作方便，所述的锅盖2上固定有导向柱15，盖片5上设有与导向柱15相配合的转动限位槽16，转动限位槽16的弧度与通气孔10和盲孔12之间的角度相一致。

为了便于盖片5旋转操作，所述的盖片5上设有旋钮14。为了提高产品档次和水平，所述的盖提4与盖片5之间设有盖提装饰圈13。

为了便于锅具使用方便，所述的锅体1上固定有相对称的侧耳3或锅柄，或者是一侧锅柄另一侧侧耳3。

以上所述，只是本实用新型的一个实施例，并非对本实用新型作出任何形式上的限制，在不脱离本实用新型的技术方案基础上，所作出的简单修改、等同变化或修饰，均落入本实用新型的保护范围。