[实用新型]一种推入式环保节能蒸柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及蒸柜技术领域，特别是一种推入式环保节能蒸柜。

背景技术

蒸柜对于餐饮业而言是较常用的使用器具，用于将食物的蒸制。目前市场上的蒸柜一般都是在蒸柜中对称设置有固定架，固定架上设置有支撑件，然后通过将放置有食物的盘子放置在托盘上，利用托盘架设在固定架的支撑件上，从而使得食物放置在蒸柜中进行蒸制。但是相对于目前人们对食物的多样性选择，该蒸柜存在着一些缺点，因为设置在该蒸柜中的固定架上的支撑件是固定连接的，所以相邻支撑件之间的间隔是固定不能调节的，从而也决定了托盘之间的间隔也是固定不可调节的。

但是面对目前市场上各种各样的食谱，导致了放置在托盘上的用于盛放食物的盘子是大小不一的，因而在蒸柜中蒸制不同尺寸的食物而运用不同的盘子时时，有时可能是盘子的尺寸较小，导致了在食物放入之后，相邻层之间还有很大的空间没有被利用的，造成了空间的浪费，也有可能在蒸制时，由于食物较大，所以运用的盘子也较大，导致了相邻层之间的间隔小于盘子的尺寸，因此只能利用两层的间隔来蒸制该食物，而当运用两层间隔的同时可能还会存在另一种情况，就是盘子的尺寸刚好大于相邻一层之间的间隔而却远小于两层之间的间隔，这种情况下由于支撑件是固定不变的，因此也就只能是利用两层的间隔来蒸制该食物了，从而也造成了蒸柜空间的大大浪费，间接的导致了电能的浪费，也就给各餐饮业会带来一些不便。

针对上述问题，公开号为CN204192338U的中国专利公开了一种解决方案；

该方案具体为一种蒸柜，包括蒸制室，所述蒸制室中对称设置有用于架设托盘的固定架，所述固定架包括有若干导柱和若干支撑件，所述支撑件均可滑移设置在导柱上。

该蒸柜因为支撑件是可滑移架设在相邻的导柱上的，所以当在蒸制室蒸制不同食物而运用不同尺寸的盘子时，可将用于支撑托盘的支撑件进行自由的滑动，调节相邻支撑架之间的间隔，以适应不同盘子的尺寸，从而起到对蒸制室中空间的有效利用，大大的降低了空间浪费引起的能源浪费。

但使用该蒸柜时需人工将装好食物的托盘一一放置在蒸柜的支撑件上，食物蒸煮好后，需要工作人员将托盘一一取出，放置在餐车上再向外运输，导致工作人员劳动强度较大。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种推入式环保节能蒸柜，该蒸柜能大大减小工作人员搬运托盘的劳动强度，提高作业效率。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种推入式环保节能蒸柜，包括蒸柜本体，还包括带有托盘的蒸架及与蒸架底部通过升降件可升降套接相连的底座，底座下部设置有滚轮，底座一侧设置成横向的凹槽状，当通过将底座与蒸架套接后将蒸架推入蒸柜本体时，底座处于蒸柜本体下方，且可通过升降件使蒸架落在蒸柜本体内部后从蒸柜本体下方抽出底座。

采用上述结构，工作人员可直接将蒸架及蒸架上的食物通过底座推进蒸柜本体后，再通过升降件使蒸架落在蒸柜本体内部后从蒸柜本体下方抽出底座，关闭柜门，蒸煮食物，食物蒸煮熟了后，再将底座与蒸架套接，升起升降件，使底座撑起蒸架，即可从蒸柜本体中拉出蒸架，取下蒸架上的食物，如此能大大减小工作人员搬运托盘的劳动强度，提高作业效率。

进一步设置为所述底座包括方形的底盘，底盘一端端部设置有两垂直于底盘的竖杆，竖杆上沿同一水平面上铰接有处于底盘上方的横杆，所述横杆、竖杆与底盘之间形成横向的凹槽状，所述升降件为固设在底盘上两液压杆端部与横杆铰接的液压顶，液压杆端部与横杆铰接点在横杆上靠近横杆与竖杆的铰接点，所述蒸架底部设置有一端带开口的两空心杆，所述横杆可插入空心杆中与空心杆套接，当将底座上套接的蒸架放置在蒸柜本体上时，所述横杆处于水平状态。

采用上述结构，当将蒸架及蒸架上的食物通过底座推进蒸柜本体后，可降低液压杆使蒸架上的空心杆下部与蒸柜本体内部抵接后，再继续微微降低液压杆，使底座上的两横杆不与空心杆内壁接触，即可抽出底座，食物蒸煮熟了后，再将底座上的横杆插入蒸架底部的空心杆中，再通过液压顶升起液压杆，使横杆与空心杆上表面抵接并微抬起蒸架，便可通过移动底座使蒸架及食物移出。

进一步设置为所述蒸架包括4根竖直的螺杆，相对的两根螺杆上穿设有若干根L型的限位板，同时螺杆上螺接有处于限位板下部的限位螺母，所述托盘插放在相对的两限位板上。

采用上述结构，可通过旋转限位螺母调整限位板的高度从而调整上下相邻两个托盘之间的距离，以适应不同待蒸煮食物的形状及高度，从而充分利用蒸架的空间，充分利用能源。

进一步设置为所述托盘上设置有透气孔。