[实用新型]一种高效单转轴破壁料理机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种高效单转轴破壁料理机。

背景技术

破壁料理机，是一种集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，其工作原理是利用电机的高转速带动刀片转速达到20000转/分以上，高速旋转的刀片瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素，有效地萃取植物生化素，现在市场上存在的破壁料理机其结构包括杯体和底座，电机安装在底座内部，电机的输出轴直接伸入杯体内部连接单个刀片，刀片粉碎食物，这种结构的破壁料理机在使用过程中发现有如下缺点：一是高速旋转的单个刀片粉碎食物时，会在杯体内部形成螺旋状的熔融固液混合物，未被粉碎的食物在离心力的作用下，会远离刀片而不能直接与刀片接触，以致食物不能完全粉碎，植物生化素不能完全释放，所做出的饮料营养价值降低；二是由于对刀片的转速要求为必须达到20000转/分以上，所以对电机的性能要求较为严格，成本较高，电机长期处于高负荷工作状态，对其使用寿命、结构稳定会造成一定的损害。

实用新型内容

为了解决现有技术破壁料理机的粉碎食物效果不佳、造价成本过高、结构不稳定等技术问题，本实用新型提供了一种高效单转轴破壁料理机，具体技术方案如下：

一种高效单转轴破壁料理机，包括底座、粉碎容器、单轴电机、集流罩、粉碎刀片、导流片和底盘，单轴电机安装在底座内部，单轴电机输出轴向上伸入粉碎容器内腔穿过底盘而连接粉碎刀片，底盘固定安装在粉碎容器内腔底部，导流片围绕底盘中心轴螺旋式排列，相邻导流片之间形成导流通道，粉碎刀片位于底盘中心处并被导流片环绕，集流罩盖合在粉碎刀片、导流片的上方，集流罩设有集流口，食物经集流口进入粉碎刀片和导流片之间粉碎。

优选的，还包括切碎刀片，切碎刀片固定连接单转轴电机的输出轴，切碎刀片位于集流口上方初步切碎食物。

优选的，所述粉碎刀片包括刀片部和研磨片部，刀片部为L型，研磨片部为圆柱形或方形，刀片部围绕研磨片部圆周排列，研磨片部的底部设有与底盘研磨食物的磨料凸起或磨料凹陷结构，底盘打孔。

优选的，所述导流片与底盘一体成形或导流片可拆卸安装于底盘。

优选的，所述导流片设有螺纹柱，集流罩设有与螺纹柱相配合的安装孔，集流罩通过安装孔与螺纹柱的配合安装在粉碎刀片、导流片的上方后，螺母螺接螺纹柱固定集流罩。

优选的，所述集流罩上设有通孔或网状孔。

优选的，所述粉碎容器底部安装加热管，相邻导流片上方封装一体或粉碎刀片加装封盖。

优选的，所述粉碎刀片或导流片或集流罩或切碎刀片的其中一个或多个设有粉碎食物的锯齿。

优选的，所述粉碎刀片或导流片或集流罩或切碎刀片或底盘的其中一个或多个设有凸起或凹槽。

优选的，单轴电机输出轴末端安装轴承套向上延伸。

本实用新型的有益效果：本实用新型的高效单转轴破壁料理机采用单转轴电机驱动粉碎刀片高速旋转产生离心力配合集流罩，产生强大吸力把物料从集流口吸入粉碎刀片和导流片之间，使大件、较重物料无法抵抗吸力，效果优于扰流骨或板或方形杯解决此类问题，高速旋转的粉碎刀片一方面对食物进行撕裂、粉碎加工，另一方面产生离心力驱动食物高速碰撞到导流片上进一步粉碎细化，粉碎刀片具有离心泵和粉碎刀的双重作用，充分粉碎呈浆状的食物经导流通道排出，物料不断从集流口入口吸入和出口喷出，提高粉碎效率和粉碎效果，此粉碎结构也适用于吸尘器、食物处理器、研磨器、垃圾处理器等中，另外，切碎刀片可对食物进行初步切碎加工便于进入集流口，粉碎刀片的研磨片部进一步研磨细化食物，可获得营养价值高的饮料。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图；

图2是本实用新型单转轴电机、集流罩、粉碎刀片、导流片和底盘安装示意图；

图3是本实用新型单转轴电机、集流罩、粉碎刀片、导流片和底盘剖切图；

图4是本实用新型的集流罩、粉碎刀片、导流片和底盘的分解图；

图5是本实用新型的粉碎刀片的示意图；

图6是本实用新型的导流片排列的示意图；

图7是本实用新型的粉碎刀片、导流片和底盘安装示意图；

图8是本实用新型的集流罩的示意图；

图9是本实用新型的单个导流片的示意图。

图中， 1—底座，2—粉碎容器，3—单转轴电机，4—集流罩，41—集流口，42—安装孔，5—粉碎刀片，51—刀片部，52—研磨片部，6—导流片，61—螺纹柱，7—底盘，8—切碎刀片，9—轴承套。

具体实施方式