[实用新型]一种自动翻转甄锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种自动翻转甄锅，主要用于白酒的蒸馏、蒸馏后酒糟的翻转倾倒，属于白酒酿造技术领域。

背景技术

中国白酒举世闻名，历史悠久，但酿造工艺、手段相对落后、酿造工艺还是延续传统方法，主要依靠人工完成。

酒醅蒸馏上甄是白酒酿造过程中的一个重要环节，上甄质量的好坏直接影响出酒率。但国内的酒厂主要还是延续传统方式，依靠人工用洋铲将酒醅抛洒到甄锅里，蒸酒车间温度高、湿度大，环境恶劣，工人劳动强度大。且上甄的速度和时机均靠工人经验决定，但每个工人的经验、身体状况、责任心都不相同，导致每甄酒出酒率都不相同，严重制约了我国白酒的优质品率。

鉴于目前的技术状况，本申请人试图开发一种智能化蒸馏上甄系统，以解决人工上甄方式所存在的劳动强度大、环境恶劣、操作人员多、上甄速度慢、效率低下以及上甄水平参差不齐的问题。

要开发智能化蒸馏上甄系统，要解决的问题有自动化上甄、酒醅暂存及输送、甄锅的自动翻转、酒冷凝、甄盖的提升移动、传感检测反馈等几个问题。只有将这些问题一一解决之后，才能实现完全的自动化生产。

实用新型内容

本实用新型的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种自动翻转甄锅，主要用于解决白酒的蒸馏以及蒸馏后酒糟的翻转倾倒问题。

本实用新型采用的技术方案是这样的：

一种自动翻转甄锅，包括敞口的锅体，所述锅体两侧分别固定设置一根空心旋转轴，空心旋转轴安装在旋转支撑座上且其中空部分与锅体内部连通，其中一根空心旋转轴由旋转驱动电机驱动转动，锅体底部设置电动排水阀。

上述甄锅在蒸馏时，蒸汽从一根空心旋转轴进入锅体内部，尾酒和黄水从另一根空心旋转轴进入锅体内部。电动排水阀可自动控制电动排水阀的开合，实现自动排水。

作为优选，所述锅体为双层结构，且采用食品级304不锈钢制造，两层之间填充保温材料。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：结构简单，制造成本低，可在锅中完成白酒的蒸馏以及蒸馏后酒糟的自动化翻转倾倒，实用性强。

附图说明

图1是本实用新型的立体结构示意图。

图中标记：1为锅体，2为电动排水阀，3为旋转驱动电机，4为旋转支撑座，5为空心旋转轴。

具体实施方式

下面结合附图，对本实用新型作详细的说明。

实施例：

如图1所示，一种自动翻转甄锅，包括敞口的锅体1，所述锅体1两侧分别固定设置一根空心旋转轴5，空心旋转轴5安装在旋转支撑座4上且其中空部分与锅体1内部连通，其中一根空心旋转轴5由旋转驱动电机3驱动转动，锅体1底部设置电动排水阀2。

所述锅体1为双层结构，且采用食品级304不锈钢制造，两层之间填充保温材料。