[实用新型]多功能槟榔切割刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种槟榔加工装置，具体涉及一种多功能槟榔切割刀。

背景技术

槟榔是棕榈科植物槟榔树的果实，既是重要的南药，又是一种口腔嗜好品。在海南和台湾，槟榔鲜食和干食并存，在其他省份（湖南最多）以干食为主，槟榔鲜食几乎没有。槟榔鲜食加工，常用锋利刀具手工去除槟榔蒂和槟榔尖，并切开槟榔，该方法处理的槟榔食品质量较好，但费时费力。干食槟榔切割加工，仍以手工作业为主，由于费工费时，常常对槟榔蒂和槟榔尖不处理，导致加工后的槟榔食品在咀嚼时由于槟榔蒂的脱落，导致残渣的存在，致使有异物感。此外，槟榔尖的存在，也大大降低了口感。

发明内容

本实用新型所要解决上述现有技术存在的问题，提供一种多功能槟榔切割刀，能同时切开槟榔、切除槟榔蒂和切除槟榔尖，可降低劳动强度，消除因槟榔蒂导致的槟榔残渣和槟榔尖对口腔的不适感，从而能提高产品质量。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种多功能槟榔切割刀，包括切割刀、去蒂刀、去尖刀、刀架、刀孔调节器和固定板；所述切割刀前端设有一个圆孔，用于固定在刀架上，并能以圆孔为转动轴转动；所述去蒂刀由刀柄和刀片组成，刀柄固定在切割刀偏下方，其下端与切割刀下边缘平齐，刀柄用于固定刀片，使刀片与切割刀刀刃垂直；所述去尖刀由活动刀柄和刀片组成，活动刀柄上有三个滑动轴能使其沿着切割刀中后端的三个滑道自由前后滑动，去尖刀的刀片固定在活动刀柄上，并与切割刀刀刃垂直；所述刀架前端设有连接切割刀的转动轴，刀架上设有一个刀缝和两个矩形的刀孔，刀缝和刀孔能使切割刀、去蒂刀和去尖刀顺利切开槟榔并去蒂去尖；所述刀孔调节器由对称的两部分组成，通过螺母和螺栓将其固定为完整的刀孔调节器，刀孔调节器上有两个螺母，通过旋转螺栓使其挤压刀架而起到固定作用，刀孔调节器能够调节刀孔的长短；所述固定板用于固定刀架，方便切割槟榔。

进一步的是：所述切割刀上设计有去蒂刀、去尖刀和三条滑道，去蒂刀和去尖刀的刀片均与切割刀的刀刃垂直，使用时，能同时切开槟榔、切除槟榔蒂和切除槟榔尖。

进一步的是：所述去蒂刀的刀柄固定在切割刀上，且与切割刀刀刃垂直，去蒂刀的刀柄确定槟榔蒂的切除位置。

进一步的是：所述去尖刀的刀柄可以在切割刀滑道里滑动，因为不同的槟榔长度存在差异，去蒂刀的位置已经固定，所以，可通过拇指控制去尖刀的把手来微调槟榔尖的切除位置。

进一步的是：所述刀架上有两个矩形刀孔，矩形刀孔是保证去蒂刀和去尖刀工作时不受到阻碍，顺利完成切割。

进一步的是：所述刀孔调节器通过在刀孔上滑动来调解刀孔的长短，刀孔调节器在槟榔的下方，对切割中的槟榔起支撑作用，并能够防止槟榔在切割时，由于去尖刀的刀孔无支撑物导致槟榔陷入刀孔里，无法完成切割。

工作时，根据每一批槟榔的长度，把刀孔调节器固定在合适的位置，把槟榔放在刀架上，使槟榔蒂对准去蒂刀，槟榔轴心线对着切割刀刀刃，右手通过拇指控制去尖刀把手微调槟榔尖的切割位置，左手由下而上扶着槟榔，用力切下即可。

本实用新型专利与现有技术相比具有以下有点。

（1）能够切除槟榔蒂，减少槟榔在咀嚼过程中因槟榔蒂导致的残渣，从而提高槟榔产品的质量。

（2）能够切除槟榔尖，减弱槟榔尖对口腔的伤害，导致的槟榔咀嚼者的不适感，从而提高槟榔产品的质量。

（3）在切割槟榔时，能够同时切开槟榔、切除槟榔蒂和槟榔尖，能够减少劳动量，提高工作效率。

（4）活动的去尖切刀，能够根据槟榔的长度灵活调解槟榔尖的切割位置。

（5）刀孔调节器在槟榔的下方，对切割中的槟榔起支撑作用，并能够防止在切割过程中槟榔陷入刀孔，导致不能顺利完成切割。

附图说明

用附图对本实用新型作进一步说明，但附图中的实施例不构成对本实用新型的任何限制。

图1 为本实用新型实施例的结构示意图的整体图。

图2 为图1所示实施例的刀的部分示意图。

图3 为图1所示实施例的刀架部分的示意图。

图中编号分别代表意思如下。