[实用新型]一种自带切片功能的不沾易脱模烘焙吐司盒

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种吐司盒，特别是一种自带切片功能的不沾易脱模烘焙吐司盒，属于烘焙治具技术领域。

背景技术

吐司盒是烘焙中经常使用的治具，吐司盒在使用过程我们发现，烘烤产品结束后 将烘烤得到的吐司与吐司盒实现脱模存在一定的难度，需要将吐司盒倒扣再抓住烤好的吐司上部将吐司与吐司模实现脱模。现有的这种操作方式，既麻烦，又容易造成食品的污损，而且刚烤好的吐司温度较高，也容易造成操作人员的损伤。

另一方面，我们平常常用的切片方式是先将吐司面包取出，然后用刀逐片切割，暴露在空气中的食物是非常容易受到空气中的细菌病毒污染的，将其切片时需要单独准备一把刀，人们通常吃一片切一片，切完的刀如果放置不当也会造成污染，然后再次使用则会造成食用的不卫生，而且在有小孩的环境中，使用过程中的刀如果放置不当也会存在安全隐患。

如申请号为201510379995.1的实用新型， 一种不沾易脱模吐司盒，包括吐司盒盒体，吐司盒盒体由盒底和位于盒底边缘的侧壁组成；其特征是：所述侧壁包括两个短边侧壁和两个长边侧壁，两个短边侧壁为平板结构，两个长边侧壁呈高低起伏的波纹状。在所述盒底上设有多个沥油孔。在所述吐司盒盒体的内表面设有延展性不沾涂层。所述侧壁的上边缘向外侧卷曲形成截面为圆形的边沿，在边沿的内腔中焊接固定实心固定条，固定条的截面采用与边沿内腔截面形状一致的圆形。本实用新型所述的不沾易脱模吐司盒，降低了吐司盒与烘干产品的脱模难度，便于操作，不会污损食品，这种吐司盒只是单纯改变吐司盒内部结构而防止吐司面包粘连在吐司盒上，虽然有一定作用，但盒装的吐司盒底部承受面包重量的面积较大，因此发生粘连的情况会很严重。

如专利号为201520883930.6的一种土司盒的卷圆模具，其结构合理，可以完成土司盒的翻边和卷圆工序，卸料方便，提高了生产效率，简化了加工步骤，降低了设备投入，使得产品的制造成本降低，提高了市场竞争力，包括上模体和下模体，上模体和下模体通过导柱和导套导向合模，其特征在于：上模体包括上模板和安装在上模板下的凹模板，在上模板下、对应凹模板的内侧设置有压料板，下模体包括下模板，下模板上安装有与凹模板配合的卷圆凹模，卷圆凹模包括卷圆部，在下模板上设置有定位板，凹模板上对应设置有与定位板配合的限位部，凹模板与压料板以及定位板之间构成与土司盒外形相匹配的定位腔，虽然可以满足吐司面包不沾易脱模的效果，但不能满足实际食用时，吐司面包切片的卫生和安全要求。

实用新型内容

本实用新型需要解决的技术问题是针对上述现有技术的不足，而提供一种自带切片功能的不沾易脱模烘焙吐司盒。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：

一种自带切片功能的不沾易脱模烘焙吐司盒，包括圆柱结构的吐司盒，所述吐司盒的端部设置有切片装置，所述切片装置包括环形部，所述环形部在吐司盒的端部上转动设置，所述环形部上具有一个缺口，所述缺口内设置有活动部，所述活动部为弧形结构，所述活动部为与环形部的弧度相同，所述活动部的一端与环形部的缺口边缘铰接，活动部的另一端扣接在环形部上，所述活动部弧形结构的凹面内部设置有滚刀片，所述滚刀片为圆形刀片，所述活动部的底部设置有固定架，所述固定架上具有刀轴，所述滚刀片安装在刀轴上，所述刀轴位于滚刀片的圆心；所述吐司盒上靠近切片装置的一端上设置有盒盖，所述吐司盒的另一端上设置有防沾底托，该端面上具有条形槽，所述防沾底托上具有凸起条，所述凸起条插置于条形槽内设置。

作为更进一步的优选方案，所述切片装置为可拆卸的。

作为更进一步的优选方案，所述吐司盒的端部一周上具有凸缘，所述切片装置的环形部内圈一周具有内槽，所述凸缘置于内槽内。

作为更进一步的优选方案，所述环形部上还设置有切片托盘。

作为更进一步的优选方案，所述滚刀片的直径大于吐司盒的半径。

有益效果：

与现有技术相比，本实用新型的一种自带切片功能的不沾易脱模烘焙吐司盒，在吐司盒倒置，取下防沾底托，吐司盒内的吐司面包下落，合上活动部使滚刀片插入吐司面包，转动活动部，活动部上的滚刀片可以围绕吐司面包进行切割，打开活动部再进行下一片面包的切割，切片方法简单，适于家庭饭店用，具体具有以下优点：

1.圆柱体结构的吐司盒，在烘焙时采用竖直放置，内部的吐司面包与吐司盒受重的接触面小，发生粘连的情况不会太严重，因此也容易将吐司面包取出。

2.滚刀片设置在切片装置内部，不会暴露在外界，提高了使用安全性，也放置空气污染。